- 云巖豆腐圓子
- 工藝：主料為黃豆，在制作上，先把黃豆浸泡一段時間，磨成漿汁，做成酸湯豆腐，然后按一定比例加入豆漿、堿水、蔥、姜、味精、花椒、八
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- 會理圓子土火鍋
- 會理圓子土火鍋又名:土火鍋,銅火鍋。是會理的正宗特色地方美食之一，每家每戶都有吃圓子土火鍋的習慣。
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- 揚州藕粉圓子
- “里下河喲彎又長，溝水汊塘蓮藕壯，蓮藕美味又營養，藕粉圓子大席上”。長江支流的蘇北里下河地區揚州、鹽城一帶從古時起就以盛產優質
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- 仙草奶茶小圓子
- 吃甜品的時候是開心的，自己動手做出美好的甜品更是幸福的。
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- 湖北豆腐圓子
- 豆腐圓子是湖北黃州一帶的著名風味小吃。制此點的豆腐是用一口名為金甲井的古井之水做成。
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- 頭菜圓子
- 魚肉多數采用麻鰱魚，也有用青魚。絞肉機打碎魚肉，放蒜姜末，淀粉等。將雞蛋蛋白蛋黃分離，魚肉蒸制，涂蛋黃，繼續蒸制，泛起魚香，起
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- 米圓子（杜府圓子）
- 杜甫晚年曾在沙市(屬江陵轄)生活過一段時間，在沙市艱苦生活中，他叫家人把碎米磨成米漿，煮熟米漿用漏篩擠滴到涼水里，做成米圓子
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- 陽江咸圓子
- 陽江人逢年過節都會做當地的特色傳統美食——咸湯圓，寓意“一家團圓、美滿幸福”。其實應該說是類似湯圓的小糯米球吧。陽江話管叫“糯
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- 豆腐圓子
- “贏得芳香四方溢，白玉入油殼似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒憶古今。金豆入磨轉蟹黃，坡仙知味流涎長。俯見維雉牽衣兒，指說雷
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- 雷家豆腐圓子
- 貴陽小吃五花八門，一些老貴陽一定還記得解放前有這樣一首關于貴陽小吃的“順口溜”：“豆腐圓子腸旺面，荷葉糍粑糕粑店；一品大包
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- 簰洲圓子
- 簰洲圓子起源于牌洲灣，是一種美味的魚圓，萬里長江向東流，而到了嘉魚縣簰洲灣卻轉折西流，故這里的魚格外鮮活，魚圓也就與眾不同
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- 黃州魚圓子
- 黃州魚圓子，亦稱魚丸子，是黃州具有悠久歷史的地方名菜。
民間傳說：境內有一種猛獸，每逢除夕之夜，就要吃人，為了防御這種
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- 魚糕圓子
- 魚糕圓子俗稱“頭子”，是荊州傳統名菜。“頭子”的來歷，據史料記載，始為官名（《資治通鑒》后周太祖郭威語）。早在南梁時期，“
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- 香菜圓子
- 南方的丸子在不南不北的武漢過油一炸就叫圓子，而香菜圓子在許多年里都和藕圓子、豆腐圓子并稱為窮人家的三寶，因為它們看上去金黃
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- 芋頭圓子
- 靖安美食之一（芋頭圓子）用靖安特產高山芋頭和本地產的紅薯粉制作而成。
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- 葛粉圓子
- 葛粉圓子是石臺縣風味小吃。其味道香甜，質地柔韌有勁，是選用上等的豬肥膘加入白糖，滾成一層葛粉，裹成球狀，上籠蒸至而成。
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- 蕨粉圓子
- 蕨粉圓子
蕨粉是用山蕨根搗碎洗出來的淀粉。山蕨有著與其瘦小的身軀不相稱的盤根錯節的褐黑色的根系，分布在其下面尺把深的泥土層中
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- 徽州圓子
- 徽州圓子又稱“細沙炸肉”，是徽州地方的傳統風味菜。這種圓子是用炒米花等原料作外皮，內包餡心油炸、燒糖汁而成。由于糖汁透明油亮，
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- 糯米圓子
- 糯米圓子是我們岳西人逢年過節前必備的一道菜肴。它歷史悠久，春節時家家必做，幾乎成了過年的象征。各家所做的圓子在鄰里互相贈送，互
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- 芥菜圓子
- 蕪湖有著濃濃的江南特色，飲食講究、精致、清爽，鳳凰美食街小吃夜市很有名。這個季節，清蒸刀魚剛剛可以吃到，但芥菜圓子的流行也很迅
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- 莊墓圓子
- 圓子作為一種菜肴，就長豐而言，有糯米圓子、掛面圓子、燒餅圓子、綠豆圓子等，但最負盛名的當屬莊墓圓子了。
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- 繡球圓子
- 繡球圓子，蒸點，特點：色彩美觀，宛如繡球，皮軟糯適口，餡香鮮。烹制法：蒸。如用甜餡，則用紅綠果料絲裹粘，即為甜點。
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- 建湖藕粉圓子
- 建湖縣傳統名小吃。相傳已有200多年歷史。此咱藕粉圓圓滑透明，富有彈性，柔軟細嫩，呈咖啡色。餡心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、棗
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- 南通圓子
- 用糯米屑或高粱屑做成的圓子，又嫩又糯，南通人特別愛吃。在不同的時節圓子的做法、吃法皆不相同。南通有“大冬小年”之說，所以在冬至
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- 圓子
- 圓子是吉利的象征。在永安，當地人結婚，做壽，孩子滿月時都要吃圓子。圓子的做法較為簡單，大米加水浸泡磨成漿，加入少許食用堿，放到
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- 永安圓子
- 永安圓子
大米加水浸泡磨成漿，加入少許食用堿，放到熱鍋內攪拌成漿糊狀的濃漿，用手工做成直徑1━1.5CM的圓子。圓子象征吉利，永安
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- 圓子湯
- 圓子湯是福建廈門的一道美食。圓子湯的湯料很有講究，要先將適當的冷水與肉末一起攪拌，加入姜米、適當鹽、少許醬油、味精、豆粉攪拌好
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- 蟹肉圓子
- 哈尼人叫“愛開加勒”。做法是：將螃蟹洗凈去硬殼、雜物，與苤菜根一齊舂細，灑上少許清水并加鹽、辣椒面拌勻，用手搓成姆指大小的肉丸
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- 知了肉圓子
- 這里說的“知了”是地方語言，即是飛蟬。用蟬“知了”做圓子，是獨特的一道菜肴。其做法是，將“知了”去掉雙翅和腹部，與雞肉一齊剁細
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- 鴿蛋圓子
- 創制鴿蛋圓子的人是一位叫王友發的甜食商販，此人祖籍蘇州，懂點制作甜點食品技術，主要做花生糖、棗子糖、糖山楂等食品，制成后放入提
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