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  • 花魚
  • 花魚
  • 花魚又稱跳跳魚。產(chǎn)于沙井松崗咸淡水的河邊,沙田和淺海灘之淤泥里,鉆洞為房,當(dāng)退潮泥露水面時(shí),常出洞蹦蹦跳跳玩耍,故稱跳跳魚
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  • 豆花魚頭
  • 豆花魚頭
  • “黃沙清水綠蘆葦,碧波映出魚兒壯”。沙湖魚頭----是寧夏特有的地域特產(chǎn),尊園佳肴“豆花魚頭”則是魚頭系列菜品中的精品
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  • 谷花魚
  • 谷花魚
  • “谷花魚”以肉質(zhì)細(xì)膩、魚刺軟、湯鮮味美而聞名,產(chǎn)于雙柏縣-鎮(zhèn)
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  • 東平湖鰲花魚
  • 東平湖鰲花魚
  • 鰲花魚,又叫桂魚、鱖魚,屬于分類學(xué)中的脂科魚類。它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鰲花魚肉質(zhì)細(xì)嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣?duì)睿兜?/li>
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  • 連山禾花魚
  • 連山禾花魚
  • 連山縣太保鎮(zhèn)旺洞、上坪、沙坪、山口等村和吉田、和洞等鎮(zhèn)部分地方的農(nóng)民一直以來都有養(yǎng)殖“禾花魚”的傳統(tǒng),每當(dāng)?shù)咎锊逖砗螅r(nóng)民就會(huì)
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  • 清遠(yuǎn)桂花魚
  • 清遠(yuǎn)桂花魚
  • 桂花魚,鮨科鱖屬。體較高而側(cè)扁,背部隆起。口大,下頜明顯長于上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒,前鰓蓋骨后緣呈鋸齒
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  • 桂花魚
  • 桂花魚
  • 形態(tài)特征:體側(cè)肩而高,背部隆起。頭大吻尖。口大,口裂略斜,下頜突出,上頜后伸至眼后緣。前鰓蓋骨后緣鋸齒狀,有4~5個(gè)大棘。體被小
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  • 樂北禾花魚
  • 樂北禾花魚
  • 禾花魚,又稱禾花鯉,為鯉科溫水性小型魚類,長期放養(yǎng)在稻田內(nèi),因采食落水禾花后上市,魚肉具有禾花香味而得名禾花魚。禾花魚食性雜、
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  • 韶州禾花魚
  • 韶州禾花魚
  • 禾花魚是一種體色烏黑透亮的鯉魚品種,即烏鯉,主要在南部山區(qū)一帶稻田中養(yǎng)殖,因采食落水禾花后上市,魚肉具有禾花香味而得名禾花魚。禾花
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  • 全州禾花魚
  • 全州禾花魚
  •   全州禾花魚是鯉科淡水溫水性魚類,是團(tuán)鯉的一個(gè)變種,又稱禾花烏鯉、禾花鯉、烏鯉,因長期放養(yǎng)在稻田內(nèi),食水稻落花而得名;是全州
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  • 荷花魚熏干炒辣椒
  • 荷花魚熏干炒辣椒
  •   在桂林市全州、灌陽、興安等縣,解放前興種一季水稻,生長期較長,又不施放農(nóng)藥化肥,便于稻田養(yǎng)魚。一般是禾苗中耕撤了石灰后,才
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  • 南源禾花魚
  • 南源禾花魚
  •   南源禾花魚   南源村委地處興安縣城西北7.5公里處,全村八個(gè)自然村,十二個(gè)經(jīng)濟(jì)合作社,總戶數(shù)630戶,總?cè)丝?480,有水田2159畝
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  • 黃燜禾花魚
  • 黃燜禾花魚
  •   黃燜禾花魚是全州縣頗有名氣的傳統(tǒng)菜肴。相傳,清代乾隆年間,乾隆皇帝帶著一班文武1巡游江南,到了桂林府。府臺(tái)知道乾隆皇帝好游
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  • 蕨根禾花魚
  • 蕨根禾花魚
  •   蕨根禾花魚是典型的龍勝口味,咸辣重口味。蕨根禾華魚是把蕨菜做成粉條狀,嚼勁十足。將禾華魚、蕨根粉、生姜、辣椒、蔥花一并黃燜
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  • 郴州高山禾花魚
  • 郴州高山禾花魚
  •   郴州高山禾花魚,是生活在郴州境內(nèi)五嶺和羅霄兩大山脈海拔500米以上梯田中的鯉魚,因采食落水的禾花,其肉具有禾花淡淡的香甜,又
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  • 臨澧黃花魚
  • 臨澧黃花魚
  •   臨澧黃花魚 臨澧黃花魚是湖南省常德市臨澧縣的特產(chǎn)。臨澧黃花魚不僅體形美觀,色澤黃艷,頭小、含肉率高,可食部分比其它淡水魚類
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  • 桃花魚
  • 桃花魚
  •   桃花魚 桃花魚(俗名糟魚)由洞庭湖區(qū)江、湖、水庫所產(chǎn)粗鱗上色魚腌制烤干,配以甜酒水、紅曲、生姜、辣椒、大蒜籽、味精腌制而
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  • 菊花魚
  • 菊花魚
  •   美食原料: 草魚一條,約重1250克。 精鹽5克、味精1克、番茄醬50克、姜末5克、白醋50克、紹酒15克、濕淀粉20克、蒜泥5克、干淀
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  • 湯泡菊花魚
  • 湯泡菊花魚
  •   主料:     凈桂魚肉400克。嫩風(fēng)尾菌250克,黃色魚茸50克,熟瘦火腿15克,香菜100克。料酒10克,精鹽5克,味精l克,胡椒粉1克
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  • 雞泥桃花魚
  • 雞泥桃花魚
  •   雞泥桃花魚是湖北宜昌的特色風(fēng)味菜。桃花魚治凈,納碗,用精鹽、蔥姜水拌勻,腌漬待用。雞脯肉除去筋膜,魚肉治凈,分別剁成茸,盛
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  • 迎江豆花魚迎江豆花魚
  • 迎江豆花魚迎江豆花魚
  • 制作豆花魚的步驟: 1、將草魚宰殺去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈,從背部對(duì)剖,除去骨、頭、皮、將凈魚肉片成厚片;魚頭劈開,去掉魚牙待用。
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  • 岳西豆花魚
  • 清燉熬花魚
  • 清燉熬花魚
  • 清燉熬花魚,先將熬花魚收拾干凈,再放入雞湯中,加上輔助調(diào)料一起在火上煮熟,最后放古月面與醋調(diào)成酸辣口味而食。成菜顏色白、湯味鮮
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  • 刨花魚片
  • 刨花魚片
  • 帶著冰霜涼意爽爽的“刨花”魚片選擇冬季或人工制冷凍成的哲羅、細(xì)鱗、草魚或狗魚等做主料,并要趁凍剝?nèi)ヴ~皮,用尖銳刀將魚肉切成6x2
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  • 小黃花魚
  • 小黃花魚
  • 黃花魚生于東海中,魚頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭,叫魚腦石,故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠,有止血之效,能防治出血性紫癜等病。
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  • 嘉洋真味小黃花魚
  • 嘉洋真味小黃花魚
  • 真空獨(dú)立小包裝,美味小零食,16元/250克 黃花魚又名石首魚,石頭魚,黃瓜魚.主要營養(yǎng)成分為:蛋白質(zhì)17.6%, 脂肪2.5%,礦物質(zhì)1.3%
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  • 熬黃花魚
  • 熬黃花魚
  • 口味:咸鮮 價(jià)格:10-40元 特色: 熬黃花魚是一道魚肉軟綿、爛而不糜、湯汁醇厚的菜。這道菜營養(yǎng)豐富,做法地道,美味可口。
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  • 滸浦黃花魚
  • 滸浦黃花魚
  • 座落在長江口的滸浦鎮(zhèn),盛產(chǎn)味道鮮美的黃花魚。每年農(nóng)歷三四月間,百花盛開,風(fēng)和日麗,滸浦港漁船云集,人來客往,好不熱鬧。隨春而來
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  • 葵花魚翅
  • 葵花魚翅
  • 葵花魚翅 葵花魚翅 特色:色澤鮮亮,形似葵花。 原料:魚翅、太太樂雞精、蛋黃糕。 制作:1.蛋黃糕制成葵花狀待用。2.魚翅
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  • 菜花魚蒸蛋
  • 菜花魚蒸蛋
  • 菜花魚蒸蛋是浙江嘉興的特色風(fēng)味菜。菜花魚又稱,塘鯉魚。是魚中的上品,為野生魚種,市面上很少見。此魚魚肉極為鮮嫩,松而不散,湯鮮
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  • 香橙菊花魚
  • 香橙菊花魚
  • 材料介紹: 脘魚柳2條、大橙子1個(gè)(榨汁用)、吉士粉、鹽、胡椒各少許。 制作方法: 1、魚肉以斜刀橫切至魚皮部分,不要切斷
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