端午節的五黃餐和屠蘇酒

其實，中國古代也有一個預防衰運的食物秘方，在這里我也公布出來，覺得自己處于低潮期的朋友不妨試一試。是什么呢？就是：五黃餐。 
　　什么是五黃餐呢？
　　很簡單，就是把五種黃色食物混在一起吃。尤其在端午節的中午吃最佳。
　　因為中醫理論認為，端午節是在農歷的五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，可利用端午節節氣的力量，抑制霉運、提升自己的精力。
　　那么，吃哪五種黃色之食物呢？
　　如：黃魚、黃瓜、蛋黃、黃豆、黃花菜等。
　　易經術數認為，黃色可以解毒、制煞，還可增加自己的陽氣、財氣、精力。因此，常吃五黃餐可使得自己精力充沛，斗志高昂。
　　此外，還有一種酒也可有回復體力的效果。
　　就是：屠蘇酒。
　　飲屠蘇酒是我國過年的一種風俗。飲屠蘇酒，意為屠絕鬼氣，蘇醒人魂。據說于大年初一早上喝此酒，可保一年不生病，以后便將春節喝的酒統稱屠蘇酒。
　　據唐朝人韓鄂所著《歲華紀麗》的記載，屠蘇是一間草庵（茅舍）的名稱。據說古時住在此草庵的一個名醫，每到大年夜便分送給附近的每家一包草藥，囑咐他們放在布袋里縫好，投在井里，到元旦那天汲取井水，和著酒杯里的酒，每人各飲一杯，這樣一年中就不會得瘟疫。人們得了這個藥方，卻不知道這位神醫的姓名，就只好用屠蘇這個草庵的名稱來命名這種藥酒。
　　至于屠蘇酒中放的什么藥，按梁朝人宗懔的《荊楚歲時記》說，北魏的議郎董勛說過，古代民間風俗元旦那天所喝的藥酒，里面放的是花椒焙成的藥末。所謂屠蘇酒，其實是一種椒酒。董勛還談到飲屠蘇酒的習慣，是一家人中年紀最小的先喝，以次挨下來，年紀越大的越后喝。原因是小孩過年增加了一歲，所以大家要祝賀他；而老年人過年則是生命又少了一歲，拖一點時間后喝，含有祝他們長壽的意思。這種先少后長喝屠蘇酒的風俗一直傳到后代。
　　我國各地釀造的屠蘇酒因配方不同也有不同的口味。
　　我這里給大家推薦的是《景岳全書》中記載的一劑古方。
　　屠蘇酒：
　　配方：麻黃、川椒、細辛、防風、蒼術、干姜、肉桂、桔梗各等分。
　　制法：將上藥制為粗末，裝入絹袋，浸入適量白酒中，容器密封，3日后可飲用。

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