朱元璋和鳳陽釀豆腐
“鳳陽釀豆腐”是安徽沿淮地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。據(jù)傳，明朝開國皇帝朱元璋出生在鳳陽，他年幼時家境貧寒，靠乞討度日。一天，朱元璋在鳳陽城內(nèi)的黃家小飯店討得一碗釀豆腐，吃后深感滋味極佳。以后，他經(jīng)常去這家飯店討吃。后來他當(dāng)上了皇帝，便將鳳陽城內(nèi)那家黃家小飯店的廚師召進(jìn)了皇宮，專門為他烹制“鳳陽釀豆腐”，從此，這道菜身價(jià)百倍，馳名于世，一直流傳至今。今天的“鳳陽釀豆腐”具有色澤奶黃、外脆里嫩、酸甜可口等特色。
飲食禮儀特產(chǎn)推薦
飲食禮儀特產(chǎn)排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是
- 關(guān)注：217
- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
- 關(guān)注：164
- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說的仙草凍，其實(shí)我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道，在我們大中國，大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
- 關(guān)注：161
