中國紅茶的起源
“紅茶”一詞最早出現于劉基（1311~1375年）《多能鄙事》一書，書中介紹了“蘭膏紅茶”、“酥簽紅茶”茶湯的調制方法。與劉基一同游覽武夷山的明初學者、洪武翰林學士朱升（1299~1370年）在《茗理》一詩中描述道：“……抑之則實，實則熱，熱則柔，柔則草氣漸除。然恐花香因而太泄也，于是復揚之。迭抑迭揚，草氣消融，花香氤氳。茗之氣質變化，天理渾然之時也，浸成一絕”。詩中闡述的是紅茶發酵的制法過程，說明明初就已產紅茶。
相傳，中國紅茶起源于元末明初的福建武夷山星村桐木關。它以松木為柴烘干茶葉，香味奇特，外形色澤烏黑，稱之為“BlackTea”意為“黑色的茶葉”，這一叫法在國際上沿用至今。“星村小種紅茶”。是世界紅茶的鼻祖，開創紅茶制作先河。
來源：名希特產網 時間：2025-03-16
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