- 大坡萬壽菊
- 大坡村于1998年開始種植萬壽菊,現(xiàn)已成為全村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。該村現(xiàn)建有萬壽菊標(biāo)準(zhǔn)化示范基地3000畝,全村農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1600萬元,萬壽菊產(chǎn)值
- 關(guān)注:258
- 陸良官兵飯
- 官兵飯:官兵飯主要由飯、沐英湯、鹵腐和蘿卜酸菜組成。
1、飯:洋芋、綠豆、火腿燜飯,其特點是味香,老少皆宜。
2、沐英湯:用
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- 洋芋雞
- 做洋芋雞的主料沒有太多的講究,只是雞要嫩,有童子雞最好,洋芋盡是選用麻皮水分少的那種。兩者比例一般是洋芋比雞稍多一些。先將干辣
- 關(guān)注:258
- 內(nèi)臟泡米酒
- 米酒是壯族人過節(jié)和待客的主要飲料,在米酒中配以雞膽即為“雞膽酒”、配以雞雜即為“雞雜酒”、配以豬肝即為“豬肝酒”,飲雞雜酒和豬
- 關(guān)注:257
- 黃山羊
- 龍陵黃山羊是在龍陵特殊自然環(huán)境下,經(jīng)過長期的自然選擇和人工選擇而形成的皮肉兼用型地方優(yōu)良品種。龍陵黃山羊軀體紅褐紅,后枕窩至尾
- 關(guān)注:255
- 沾益桔梗
- 分布
全國大部分地區(qū)均有,以東北,華北地區(qū)產(chǎn)量較大,華東地區(qū)質(zhì)量較優(yōu)。
植物形態(tài)
多年生草本,高40~90厘米。植物體內(nèi)有乳
- 關(guān)注:255
- 陸良生絲
- 陸良縣近年來大力推進蠶桑產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,養(yǎng)蠶農(nóng)民與龍頭企業(yè)千佛公司結(jié)成利益共同體,推動蠶桑產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展,全縣生絲年產(chǎn)量達(dá)90萬公
- 關(guān)注:254
- 富源黃梨
- 富源黃梨是云南省曲靖市富源縣的特產(chǎn)。富源黃梨核小皮黃,肉質(zhì)細(xì)嫩,甜美爽口;果實特大,最大的可達(dá)1公斤;含糖量達(dá)11%。為全省水果名
- 關(guān)注:253
- 富源魔芋
- 魔芋又稱蒟蒻,是天南星科魔芋屬的多年生草本植物。全世界大約有170種,主要分布在亞洲和非洲。我國魔芋資源豐富,有20多種。云南以其獨
- 關(guān)注:253
- 馬龍白靈菇
- 馬龍白靈菇是云南省曲靖市馬龍縣的特產(chǎn)。白靈菇量種具有很高營養(yǎng)價值和藥用價值的食用菌,顏色潔白,菌肉肥厚,口感細(xì)膩,氣味芬芳,味
- 關(guān)注:251
- 牛肉湯泡餌
- 餌這一米制品,走遍全國各地,唯云南有賣。薄薄的餌片,烤得軟軟的,本已是口味極佳的小吃,再把烤好的餌蘸上甜醬或咸醬,撕成小片,放
- 關(guān)注:250
- 沾益鱘魚
- 我國地域遼闊,生態(tài)環(huán)境豐富多彩,鱘形目魚類的種類和數(shù)量都比較豐富,分布范圍廣泛,北自黑龍江、額爾齊斯河,南到珠江,以及我國沿海
- 關(guān)注:250
- 會澤灰豆腐
- 灰豆腐,也叫灰豆腐果,以黃豆為原料,將磨制成的豆腐切成小塊,形狀正方、長條、三角、菱形不等,肉質(zhì)成海綿狀或空心狀。制作方法特殊
- 關(guān)注:249
- 文興地攤羊肉
- 宣威市文興鄉(xiāng)位于云貴兩省七鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合部,每逢農(nóng)歷初一、初六文興鄉(xiāng)街趕集,本地人、毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)的外鄉(xiāng)人以及貴州省等遠(yuǎn)方慕名而來的生意人
- 關(guān)注:249
- 鹽水石榴
- 在云南旅游曲靖市會澤城西70余里外,有一條窄長起伏的小槽子,鹽水河像一條帶子,蜿蜒于槽子之中,這就是聞名遐邇的鹽水石榴產(chǎn)地——會
- 關(guān)注:249
- 曲靖菜豆花
- 豆花,即北方人稱的“豆腐腦兒”。菜豆花,顧名思義,就是混有蔬菜的豆腐腦兒。菜豆花的做法并不復(fù)雜,從字面上加以理解,可能就認(rèn)為是
- 關(guān)注:249
- 火紅黑山羊
- 會澤火紅黑山羊?qū)僭茙X山羊短毛型,是在特定的自然生態(tài)環(huán)境條件下經(jīng)過長期的自發(fā)性本品種選育而形成的地方品種,是會澤縣乃至曲靖市的地
- 關(guān)注:248
- 土八碗
- 土八碗:由千張肉、八寶飯、酥肉、涼三拼、苦菜大肉、粉蒸肉、排骨拼腰果、三絲圓子組成,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,深受消費者喜愛。
- 關(guān)注:248
- 彝家泡缸酒
- 彝家泡缸酒是云南省曲靖市馬龍縣的特產(chǎn)。彝家泡缸酒純屬于天然綠色食品,不含甲醛,酒汁黃亮,入口醇和,甜綿微帶酸。同時,含有豐富的
- 關(guān)注:247
- 羅平小黃姜
- 地域范圍
云南省羅平縣現(xiàn)轄的羅雄鎮(zhèn)、九龍鎮(zhèn)、阿魯鄉(xiāng)、老廠鄉(xiāng)、長底鄉(xiāng)、鐘山鄉(xiāng)、舊屋基鄉(xiāng)、板橋鎮(zhèn)、大水井鄉(xiāng)、魯布革鄉(xiāng)。
特定品
- 關(guān)注:247
- 富源火腿
- 利用大河烏豬開發(fā)的富源火腿,克服了傳統(tǒng)火腿臟、大、肥、黑、咸、硬等缺點,以其鹽度低,色、香、味俱佳的優(yōu)勢在1999年武漢第五屆中國
- 關(guān)注:247
- 富源酸菜
- 富源酸菜之所以成其為一種地方特產(chǎn)的代表,在于它獨特的口味和與眾不同的制作方法。
- 關(guān)注:246
- 五色花飯
- 布依族素愛潔凈,又得羅平青山秀水之靈氣,是一個充滿了風(fēng)情魅力的民族。在飲食方面,布依人十分講究清潔和美味,他們做的五色花飯,就
- 關(guān)注:245
- 曲靖蒸餌絲
- 曲靖蒸餌絲,時間可以追溯到上個世紀(jì)80年代。當(dāng)時在曲靖市學(xué)院街口有一家餐館,雖然門面不大,但因該店供應(yīng)的主要小吃品種蒸餌絲制作精
- 關(guān)注:244
- 小熊貓香煙
- 小熊貓香煙系會澤卷煙廠以會澤產(chǎn)優(yōu)質(zhì)烤煙為主料,加以科學(xué)獨特的配方制成,不僅暢銷國內(nèi),且遠(yuǎn)銷海外。
普通“小熊貓”卷煙,1999年
- 關(guān)注:244
- 燒云腿
- 【所屬菜系】云南菜
【特點】色澤淡黃,皮酥肉嫩,肥而不膩,人口即化,鮮香濃郁。
【原料】云腿尖1500克,雞蛋6個,富強粉75克
- 關(guān)注:243
- 花山帶皮羊肉
- 花山帶皮羊肉是云南省曲靖市沾益縣的特色美食。花山帶皮羊肉,其實便是黃燜羊肉。做好的黃燜羊肉湯汁濃稠,色澤金黃,全無膻腥,香辣柔
- 關(guān)注:240
- 麒麟黑皮子
- 與城里人許多的精細(xì)講究不同,農(nóng)村里請客,圖的就是個實在。往曲靖的廣大農(nóng)村去走一走,尋常人家來個客人,總是肉一盆、菜一盆地大盆上
- 關(guān)注:240
- 紫云寶土豆
- 紫云寶土豆是云南省曲靖市宣威市寶山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。寶山紫云寶烏洋芋微量元素豐富,品質(zhì)優(yōu)良,維生素含量高,營養(yǎng)豐富,花青素含量高,養(yǎng)眼
- 關(guān)注:238
- 陸良棕草編
- 陸良棕草編,是云南省陸良縣的一種傳統(tǒng)手工藝品,已有一百多年歷史
- 關(guān)注:34
曲靖特產(chǎn)排行
- 沾益小粑粑
- 沾益小粑粑,用火腿主料做餡的稱“火腿砣”,用豆沙、白糖主料做餡的俗稱“四兩砣”,是滇式糕點中別有風(fēng)味的名特食品之一,也是國內(nèi)糕
- 關(guān)注:596
- 麻衣馓子
- 麻衣馓子:陸良的麻衣馓子是用麥面作原料,和好面后扭成“千鈞扣”油炸的糖果。色澤金黃,表層穿上芝麻糖衣,特點是香、脆、酥、甜,特
- 關(guān)注:410
- 宣威火腿
- 宣威火腿產(chǎn)于云南省的宣威縣,距今已有二百五十多年的歷史。其外形端正,個大骨小,肥瘦適中,肉質(zhì)細(xì)嫩,吃起來清香撲鼻,它以獨特的風(fēng)
- 關(guān)注:387
- 師宗薏仁米
- 云南省曲靖市師宗縣是我國黑殼小粒品種薏仁米種植的主產(chǎn)區(qū),擁有著上千年的種植歷史。作為黑殼小粒品種薏仁傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)
- 關(guān)注:386
- 羅平花米飯
- 花米飯是布依人的專利品。將米飯染得色彩鮮艷、五彩斑讕,并由此賦予米飯無盡的詩情畫意和浪漫情調(diào),當(dāng)今世界,只有布依人才能做到。
- 關(guān)注:379
- 過橋米線
- 米線,廣東叫米粉,廣西叫線粉、粉干。米線,是選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀。米線細(xì)長,潔白
- 關(guān)注:376
- 師宗黑山羊
- 來自天然草場的師宗特產(chǎn)——黑山羊,具有生成速度快,肉質(zhì)細(xì)嫩,產(chǎn)肉量高等優(yōu)點,其肉食味香美而不肥,是高蛋白、低脂肪的理想保健食品,
- 關(guān)注:372
- 汽鍋雞
- 汽鍋雞是云南獨有的高級風(fēng)味菜,它以烹制特殊,雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味,芳香撲鼻、富于營養(yǎng)而廣為流傳,在國內(nèi)外均享盛譽。
- 關(guān)注:368
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