彝家泡缸酒是云南省曲靖市馬龍縣的特產(chǎn)。彝家泡缸酒純屬于天然綠色食品，不含甲醛，酒汁黃亮，入口醇和，甜綿微帶酸。同時(shí)，含有豐富的氨基酸及人體所需的多種微量元素。
泡缸酒是滇東南彝族民間的傳統(tǒng)佳釀，具有悠久的歷史。早在三國(guó)時(shí)期，泡缸酒就已經(jīng)成為彝族人民祭祀、祈神、慶賀、宴請(qǐng)的常備佳品。流傳至今已有一千七百多年的歷史。彝族是一個(gè)崇尚太陽(yáng)、崇尚火的民族。從古至今，“火龍?zhí)?rdquo;是彝族人民心中的神。“火把節(jié)”便是人們祭神祈福的隆重儀式，至今已成為彝族的傳統(tǒng)節(jié)日。人們?cè)诠?jié)日里開(kāi)懷暢飲，泡缸酒把彝族漢子那熱情豪爽、自信、執(zhí)著的氣概盡顯于大碗地豪飲中。青年男女在月光下把美好的生活用“跳月舞”“佐腳舞”盡情地展現(xiàn)。今天，我們將泡缸酒開(kāi)發(fā)為一個(gè)產(chǎn)品，奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者，相信它會(huì)成為大家眼中的一個(gè)新亮點(diǎn)。
“恒咕”牌泡缸酒釀制獨(dú)特。它通過(guò)精選優(yōu)質(zhì)糯米為原料，加入純植物配制的酒曲發(fā)酵后，用嚴(yán)冬時(shí)節(jié)的深山寒泉水泡制好，裝入土缸內(nèi)，長(zhǎng)期窖于地下而形成。常飲之，具有開(kāi)胃醒脾，美容養(yǎng)顏的功效。其酒度低，口感好，所以老少皆宜。實(shí)為滇東南彝族歷代酒文化的結(jié)晶。
