馬龍白靈菇是云南省曲靖市馬龍縣的特產。白靈菇量種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。
白靈菇，又稱阿魏菇，屬低溫型草生菌，以稻草、麥草、棉子殼、玉米秸等為主要原料，利用日光溫室或空閑房屋等袋栽。其菌絲生長最適溫度24~26℃，子實體生長最適溫度8~18℃。秋冬栽培，菌齡期50天左右，生長周期100天，生物轉化率60~80%。
