- 大口胭脂魚
- 美國大口胭脂魚魚肉細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，養(yǎng)殖條件要求低，生長快，繁殖能力強(qiáng)，是農(nóng)業(yè)部“九五”重點(diǎn)推廣養(yǎng)殖的優(yōu)良品種，尤其是該魚可作
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- 新泰黑小麥
- 新泰黑小麥?zhǔn)切绿┦醒蛄麈?zhèn)1997年從河南省農(nóng)科院引進(jìn)的新品種，經(jīng)試種獲得成功。在黑小麥引進(jìn)推廣過程中，該產(chǎn)品的特征特性均表現(xiàn)穩(wěn)定一
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- 大汶口花生
- 大汶口花生已有四百多年的栽培歷史。清初曾被定為貢品。清末以來，大汶口鎮(zhèn)水陸交通方便，形成了重要的農(nóng)產(chǎn)品集散地。作為方圓百里內(nèi)的
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- 章魚
- 章魚
主料：面粉500g
配料：花生油175g，蓮茸餡400g，花椒粒
制作工藝：
1、先將面粉分為2份，1份為300g，用油75g，水適量
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- 寧陽蟋蟀
- 寧陽蟋蟀
寧陽蟋蟀歷史悠久，古代被譽(yù)為“江北第一蟲”。泗店鎮(zhèn)的蟋蟀以曾向皇帝進(jìn)貢、在打斗中不斷得冠而聞名國內(nèi)外。寧陽蟋蟀的特
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- 泡炒香螺片
- 泡炒香螺片
首先要準(zhǔn)備的材料有：
主料——香螺肉350克。
輔料——西蘭花100克，馬蹄蔥、番茄片、紅蘿卜花片各少許。
調(diào)料
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- 費(fèi)縣板栗
- 費(fèi)縣板栗，以栗果均勻整齊、皮薄易剝、色澤鮮艷、味道甘甜、糯性強(qiáng)等特點(diǎn)，國內(nèi)外頗負(fù)盛名，是山東的名貴土特產(chǎn)。
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- 沂蒙潘湖狗肉
- 沂蒙地區(qū)名吃，以獨(dú)特的制作工藝聞名。據(jù)傳說，康熙六次南巡有四次繞道沂蒙專嘗潘家湖狗肉并大加贊譽(yù)。據(jù)中醫(yī)理論，狗肉性熱，入命門經(jīng)
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- 炸素雞排
- 特點(diǎn)：造型美觀；色澤杏黃。外酥香，里軟嫩，清爽味鮮，增進(jìn)食欲，并有健脾除濕，益精補(bǔ)氣之功效。
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- 濟(jì)南木魚石茶具
- 木魚石茶具
木魚石是寒武世紀(jì)淺海中自然沉積形成的一種珍貴礦產(chǎn)資源，產(chǎn)于五岳之首—泰山山脈一帶的長清區(qū)境內(nèi)，距今5.5－5.8億年。
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- 濟(jì)陽酥魚
- 酥魚
濟(jì)陽的酥魚是濟(jì)陽河鮮中的代表，以“紹氏酥魚”冠名而聞名國內(nèi)外，“紹氏酥魚”源于乾隆十六年間到上虞白馬湖吃酥魚而得以成名
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- 山東糖煎藕
- 特點(diǎn)：色如琥珀，作蜜餞甜食。
制法：
（1）將大藕去泥洗凈切碎，日曬出水氣。
（2）將沙糖、金櫻末、蜂蜜與切碎的藕同時(shí)裝入
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- 濟(jì)南蘿卜絲餅
- 蘿卜絲餅，是濟(jì)南傳統(tǒng)的較為精細(xì)的面食品種。近代，各大酒店、酒樓、飯莊均有生產(chǎn)。30年代營業(yè)的燕喜堂飯莊，40年代末開業(yè)的聚豐德飯店
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- 水晶甜瓜
- “官莊村”牌水晶甜瓜由高官寨鎮(zhèn)官莊甜瓜合作社生產(chǎn)經(jīng)營。僅合作社社員種植面積就達(dá)到5000余畝，帶動周圍村莊發(fā)展5000畝。經(jīng)過多年的栽
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- 荊家實(shí)稈芹菜
- 荊家實(shí)稈芹菜是荊家鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色蔬菜，經(jīng)過優(yōu)中選優(yōu)，提純復(fù)壯培育而成，具有脆嫩、清香、適口性好、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、食用價(jià)值高的
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- 麻渠大糖
- 麻渠大糖是山東省煙臺市萊州市平里店鎮(zhèn)麻渠村的特產(chǎn)。平里店鎮(zhèn)麻渠村制作大糖，已有數(shù)百年的歷史。麻渠大糖在萊州市久負(fù)盛名，冠各類土
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- 福山抻面
- 又稱拉面、大拉面。既是面條的一個(gè)品種，又是面點(diǎn)制作的傳統(tǒng)技術(shù)。其源待考。民傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說。
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- 煙臺燜子
- 傳統(tǒng)名吃。已有上百年的歷史。由上等地瓜粉團(tuán)制成燜子，涼透后切成小方丁，下鍋兩面煎至發(fā)黃，鏟入盤內(nèi)，澆上麻醬、蒜泥等佐料，熱脆、
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- 石橋子大姜
- 石橋子大姜是山東省濰坊市諸城市石橋子鎮(zhèn)的特產(chǎn)。石橋子鎮(zhèn)的大姜皮薄塊大、色澤黃亮、姜味濃郁，深受廣大經(jīng)銷商的青睞。石橋子大姜獲國
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- 壽光對蝦
- 壽光對蝦也稱羊口大蝦，屬洄游性節(jié)肢大型蝦類，是海產(chǎn)珍品之一。此蝦每年四月中旬游入渤海漁場，八月以后，體長達(dá)15~20厘米，漁民開始
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- 庵上櫻桃
- 山東特產(chǎn)—庵上櫻桃，是山東省安丘市庵上鎮(zhèn)的特產(chǎn)。庵上櫻桃個(gè)大、色艷、味美。該鎮(zhèn)栽培櫻桃歷史悠久，名揚(yáng)四方，自古有“春果第一枝”
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- 諸城辣絲子
- “辣絲子”色香味俱佳。酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通氣，增進(jìn)食欲。諸城辣絲子獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。制法：
（1）將鮮嫩辣
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- 紀(jì)莊大青梨
- 紀(jì)莊大青梨又名紀(jì)莊槎子梨。產(chǎn)于防山鄉(xiāng)的紀(jì)莊、萬柳莊一帶，種植歷史悠久。該梨青黃色，斑點(diǎn)稀肥細(xì)短，個(gè)碩大，肉質(zhì)細(xì)白，核小無渣，清
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- 扶興和毛筆
- 曲阜生花筆，良工百煉鋒
——曲阜扶興和筆莊簡介
曲阜扶興和筆莊原系湖南扶興和筆莊，是龔存禮在清光緒年間創(chuàng)設(shè)的，中經(jīng)長松、寶
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- 前胡
- 前胡為傘形科植物前胡的干燥根。
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- 玉竹
- 玉竹為百合科植物玉竹的干燥根莖。
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- 泰安豆腐
- 豆腐原是泰安農(nóng)家的四季菜，后來隨著歷代帝王到泰安祭泰山，先后建起了不少寺廟、庵堂，吃素吃齋者增多，豆腐便成為這里的重要菜肴，在
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- 一品三鮮雞
- 一品三鮮雞：選用上等走地雞，雞肚子里加入泰國糯米，還配以上好的竹笙，讓雞充分吸收糯米的香味和竹笙的鮮味，吃起來非常有味道，而竹
- 關(guān)注：240
- 蘿卜魚
- 原料：比目魚450克。豬肥肉膘25克、面包渣30克。精鹽3克、胡椒面5克、紹酒15克、蔥6克、姜末10克、花生油200克、香菜葉10克、雞蛋清15
- 關(guān)注：240
- 冠縣櫻桃
- 冠縣櫻桃是山東省聊城市冠縣的特產(chǎn)。冠縣已發(fā)展大櫻桃2萬畝，年產(chǎn)量600萬公斤，成為全國三大櫻桃生產(chǎn)地之一。冠縣櫻桃獲國家地理標(biāo)志證
- 關(guān)注：240
- 里岔黑豬
- 里岔黑豬是山東省優(yōu)良地方豬種。里岔黑豬以其產(chǎn)地和毛色而得名。主要分布于山東省膠州、膠南、諸城三縣市交界得膠河流域。里岔鄉(xiāng)是其中
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- 小葉石葦
- 嶗山生長的小葉石葦，也叫小石葦，俗名單葉草。系多年生草本植物。根狀莖，匍匐生長，被棕黑色鱗片，葉柄長，單葉，厚肥草質(zhì)，色墨綠，
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- 柳溝小米
- 膠州柳溝小米產(chǎn)地柳溝村坐落在墨水河發(fā)源地，當(dāng)時(shí)唐王到艾山游玩，路過此地，喝了河中的水，感覺甘甜無比，順口封此河為蜜水河，也就是
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- 郭莊長茄
- 郭莊長茄
博山區(qū)北博山鎮(zhèn)氣候濕潤、晝夜溫差大，是博山區(qū)的越夏菜生產(chǎn)基地，其中該鎮(zhèn)生產(chǎn)的郭莊長茄是淄博市名牌蔬菜之一。現(xiàn)在博山
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- 萊州文蛤
- 文蛤又稱花蛤、黃蛤，分布我國沿海，以萊州的最為出名，以其鮮、美、嫩而深受國內(nèi)外賓客的歡迎，日本書法家鐘谷扇舟食后，揮筆寫下：萊
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- 觀水蘋果
- 山東省煙臺市牟平區(qū)觀水鎮(zhèn)地處煙臺市區(qū)東南30公里，總面積228平方公里，轄80個(gè)行政村，5.6萬人口。該鎮(zhèn)所產(chǎn)的紅富士蘋果以個(gè)大、色艷、
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- 曲氏花生酥
- 山東牟平縣水道鎮(zhèn)臥龍村農(nóng)民曲守英自辦家庭糖果廠致富，生產(chǎn)的花生酥糖很受人歡迎。
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- 隆盛糕點(diǎn)
- 隆盛糕點(diǎn)是根據(jù)伊斯蘭教的飲食習(xí)慣而制作的。“隆盛”商標(biāo)始創(chuàng)于清道光緒年間，隆盛糕點(diǎn)集古今青州清真糕點(diǎn)之精華，產(chǎn)品基本上是京式和
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- 芝泮燒肉
- 芝泮燒肉起源于明朝年初，1368年朱元璋建立明朝后，為發(fā)展國力明太祖告誡地方官吏說：“天下初定，百姓財(cái)力俱困，譬猶初飛之鳥不可拔其
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- 碑帖拓片
- 碑帖拓片是我國流傳廣泛的傳統(tǒng)工藝品，在照像制版，印刷技術(shù)未臻發(fā)達(dá)之前，舉凡史實(shí)政令、頌詞銘文、詩賦書畫等名人墨跡，存有很多碑文
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- 泗水粉條
- 泗水粉條是山東省濟(jì)寧市泗水縣的特產(chǎn)。泗水縣粉條晶瑩、勁彈、味美，有“素魚翅”之稱。泗水粉條獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
泗水粉條
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- 曲阜楷雕
- 楷雕，即用楷木雕刻的工藝品，它與碑帖、尼山硯并稱為“曲阜三寶”(楷杖、如意、蓍草為曲阜古“三寶”)。楷雕的材料是孔林中獨(dú)有的楷木
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- 梁山青山羊
- 梁山青山羊是長期馴化的一個(gè)高產(chǎn)、早熟、適應(yīng)性強(qiáng)、皮肉毛兼用的地方畜牧良種，羊肉質(zhì)細(xì)嫩，腥膳味小，具有天然滋補(bǔ)調(diào)理功能和食補(bǔ)作用
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- 帶子上朝
- 帶子上朝是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一,以花生為主要材料。其寓意是孔府輩輩做官，代代上朝，水為官府門第，世襲爵位不斷。
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- 金鄉(xiāng)粥
- 以前金鄉(xiāng)老百姓早餐是三大樣：油條、煎包、粥。此“粥”非彼“粥”。普通話里，“粥”多指稀飯，把大米、小米、玉米面等糧食放入水中熬
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- 良莊西瓜
- 良莊鎮(zhèn)位于徂徠山前，柴汶河以北。該鎮(zhèn)自宋代即有種植西瓜的傳統(tǒng)習(xí)慣。改革開放以來，豐富的種瓜經(jīng)驗(yàn)，加上獨(dú)特的氣候、地理?xiàng)l件和新品
- 關(guān)注：239
- 泰安生姜
- 泰安生姜又名黃姜、大姜，為山東名產(chǎn)。主產(chǎn)地在岱岳區(qū)境內(nèi)的汶、匯河沿岸及祝陽、角峪、范鎮(zhèn)、下港、山口一帶。素以塊大皮薄、色澤鮮亮
- 關(guān)注：239
- 沙河站無公害土豆
- 東平縣沙河站鎮(zhèn)土壤肥沃，水源充足，種植土豆歷史悠久。其生產(chǎn)的土豆個(gè)大、皮黃、肉黃、口感脆、降脂降壓，方圓百里獨(dú)具特色。又因其芽
- 關(guān)注：239
- 山珍長壽鍋
- 山珍長壽鍋
主料：鮮白靈菇600g
配料：鮮香菇、草菇、金針菇、茶葉菇各120g，菜心8份
調(diào)料：鮑汁30g，高湯800g，精鹽，味精，
- 關(guān)注：239
山東特產(chǎn)排行
- 蒙陰蜜桃
- 蒙陰縣蜜桃種植面積65萬畝,產(chǎn)量達(dá)到9.5億公斤,產(chǎn)值28億元。全縣80%的山地丘陵種植了蜜桃,80%的果農(nóng)收入來源于蜜桃,70%的村是蜜桃生產(chǎn)專
- 關(guān)注：826
- 武大郎燒餅
- 武大郎燒餅，魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《1》兩部古典名著中均有描述而名揚(yáng)
- 關(guān)注：825
- 陳樓糖瓜
- 萊蕪特產(chǎn)陳樓糖瓜，始于清朝同治年間，至今已有一百多年的生產(chǎn)歷史。制作糖瓜先從制作黃米飴開始，然后精加工而成。陳樓飴糖是用黃米（
- 關(guān)注：821
- 煙臺桑葉茶
- 煙臺桑葉茶是山東煙臺海陽市的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：789
- 小米原漿酒
- 小米原漿酒釀造技藝，以通德百年傳承的經(jīng)典釀造技藝為基礎(chǔ)，多年來經(jīng)幾代人的潛心研究，形成了獨(dú)特的小米酒釀造技藝。
- 關(guān)注：767
- 海濱小金
- 當(dāng)您來到美麗的海濱城市——山東省的青島市，當(dāng)您漫步在蔚藍(lán)色的大海邊，徜徉在繁華的青島商業(yè)集聚區(qū)，您一定會聽說一個(gè)名字“海濱小金
- 關(guān)注：766
- 棋山炒雞
- 萊蕪炒雞以其味醇、質(zhì)樸、實(shí)惠的風(fēng)格，吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當(dāng)今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風(fēng)景線，它不僅在當(dāng)
- 關(guān)注：752
- 穆柯寨酒
- 穆柯寨酒是山東省棗莊市臺兒莊區(qū)的特產(chǎn)。包括“穆柯寨”牌干酒、紫壇原酒、瓷壇原酒、金原漿、銀原漿、巾幗原漿酒、穆柯寨特曲、大曲酒
- 關(guān)注：670
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