- 放城秋紅蜜桃
- 放城鎮秋紅蜜桃，屬國內稀有蜜桃品種之一，1986年在新泰市放城鎮上峪村發現，1992年8月經省內劉振蓮專家正式鑒定，暫定名為“放城秋紅
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- 千年水磨古粥粉
- 古粥粉是東平州傳統名吃，迄今已有近千年歷史，歷經宋，元，明，清數個朝代而盛名不衰
其精選東平湖天然大米，小米，黃豆，綠豆，紅
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- 蒙山板栗
- 蒙山板栗以蒙山栗樹生長的優質板栗為原料。經過炒制、去皮加工、鋁箔袋包裝，充氮氣封口，再經過121℃高溫滅菌1小時制作而成。其在生產
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- 鄭旺醬菜
- 聞名遐爾的鄭旺醬菜產于河東區鄭旺鎮，曾經有輝煌的發展歷史，上世紀90年代初被評為亞運會指定產品，獲得食品博覽會金獎。近年來，鄭旺
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- 沂水柿子
- 沂水縣柿子主產區位于崔家峪、夏蔚、高莊、龍家圈、諸葛等西部山區鄉鎮，總面積30000畝，主栽品種為沂水水柿、鏡面柿、日本甜柿等。年
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- 蒙陰全蝎
- 蒙山全蝎是貴重動物藥材之一，全蝎入藥始見于《蜀本草》，已有1100年歷史。全蝎在沂蒙山區各縣均有分布，但主要產于蒙陰、平邑、沂水等
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- 蒙陽石榴
- 山東省平邑縣石榴培育推廣中心，系經平邑縣科委批準設立，隸屬平邑縣林業局，與生物育種中心，林科所是一體化的綜合科研機構。集科學研
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- 八寶豆豉
- 產于臨沂，是清道光年間創制的著名醬菜。相傳，最初由蒙陰一位醬菜師傅摸索制成，后來臨沂城內一家名叫“味一齋”的醬園接手大量生產，
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- 茌平黑陶
- 從河間田畔，從10000年前就一直伴隨著人類文明的演進。它經歷了仰韶文化的彩陶、距今7000多年的余姚河姆渡文化的原始黑陶，其制作工藝
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- 陽谷小尾寒羊
- 小尾寒羊，是牛科、羊亞科下動物類，是我國肉裘兼用型綿羊品種，具有長發育快、早熟、繁殖力強、性能遺傳穩定、適應性強，被國家定為名
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- 莘縣元蔥
- 元蔥，含有大量的維生素。莘縣元蔥長年來一直得到國內外客戶的稱贊，有紅皮和黃皮兩種，紅皮年產12000噸，黃皮年產8000噸。質量完全符
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- 咸鴨蛋
- 咸鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青果”。咸鴨蛋在我國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。該產品的特點是蛋心為
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- 繡球干貝
- 水發干貝200克。
大蝦肉100克、肥豬肉50克、凈冬筍25克、菠菜心35克。精鹽12克、味精7.5克、紹酒30克。蔥姜汁20克、雞蛋清25克、芝
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- 清真肉類
- 陽信廣富畜產品有限公司加工生產的“鴻安”牌鮮凍分割牛肉被中國名牌戰略推進委員會評為2007年“中國名牌產品”，這是陽信縣第一家獲此
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- 惠民西瓜
- 惠民西瓜有三白、桃園三結義、黑油皮等品種，因產在常莊的品質最佳，因此又稱“常莊瓜”，惠民縣種植西瓜具有悠久歷史，西瓜種植遍布全
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- 惠民蜜桃
- 惠民蜜桃屬南方品系，外觀艷麗，肉質細膩。果實發育期115-130天，平均單果重257克，最大單果重750克，表面硬度較大，含可溶性固體物12
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- 鄄城小尾寒羊
- 小尾寒羊，體質結實，鼻梁隆起，耳大甲高，背腰平直，體軀高大，前后軀發育良好，脂尾短，略呈橢圓形，下端有縱溝，尾長在飛節以下，成
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- 定陶香肚
- 香肚，又稱粉肚。是本縣“靳家老店”的傳統名吃。以80%鮮豬肉，20%綠豆粉為主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌勻，裝入豬尿脬、系口、
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- 古椹宴
- 古椹宴的主要菜品有椹葉湯、椹果炒玉米、椹葉饅頭、椹葉煎蛋、炸椹葉、椹葉丸子等，古椹宴最大的特色就在于它豐富的藥用價值，椹葉除能
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- 五蓮山雞蛋
- 五蓮山雞蛋是山東省日照市五蓮縣的特產。五蓮山雞蛋蛋黃自然紅且大，蛋清厚稠，營養豐富，蛋味純香、無腥味，且極易被消化吸收。
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- 山城花椒
- 山城花椒是山東省棗莊市山亭區山城街道的特產。山亭區山城街道翼云山花椒被農業部農產品質量安全中心認定為“無公害農產品”，被中國綠
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- 濟南羽毛畫
- 羽毛畫是中國獨創的傳統工藝，采用優質養殖家禽羽毛為原材料，以浮雕方式手工制作，具有很高的觀賞價值和收藏價值。山東濟南的羽毛畫作
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- 明水白蓮藕
- 明水白蓮藕:明水白蓮藕是濟南著名特產，產自明水百脈泉頭一帶，以潔白如玉、質地細嫩、塊大脆甜、嚼后無渣而聞名天下。據考證，早在戰
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- 萊喜絲綢
- 萊西居膠東盆地中心的地理位置與青島海洋性氣候相組合，使萊西具有桑蠶生長發育的最佳環境地理條件。“萊喜絲綢”系列商品是由萊西市絲
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- 中華鱉
- 中華鱉一般生活于白底質有泥沙的江河、湖泊、池塘、水庫、農田和較大的山溪中。行動比較迅速，常以吻部伸出水面進行呼吸，受驚擾時能迅
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- 油粉
- 油粉
油粉其特點是酸滑、咸、香俱全，能增進食欲。
油粉是一種稀粥型的飲食，它的原料是制作粉皮、粉絲后的下腳料淀粉水（以綠豆
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- 博山草莓
- 博山草莓--國家地理標志證明商標
“前來采摘草莓的客人大幅增加,主要是源于這里的草莓通過了國家有機認證,消費者信任這個品牌”,博
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- 高青西紅柿
- 高青西紅柿胡蘿卜素、維生素、鍶、硒等含量豐富,果肉鮮美,口感獨特,享譽京津、名震淄博。
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- 五香羊肉
- 五香羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年歷史。其他地方的羊肉多是煮湯來吃，食者主要貪戀羊湯的濃香，例如單縣羊湯，但周村五香羊肉不同
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- 高青西瓜
- 高青縣位于山東淄博市北部，地處魯北黃泛沖積平原，北依黃河，南臨小清河，是國家黃淮海平原農業綜合開發及黃河三角洲農業綜合開發區，
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- 壽字鴨羹
- 壽字鴨羹
原料：白煮鴨脯250克；瘦火腿40克；水發口蘑15克；雞蛋清3個；水發冬筍15克
。
制法：鴨脯、冬筍切成丁；火腿切條；
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- 五香豬蹄
- 薛城金虹食品廠特色產品，該產品經10余道制作工序，40余種調料加工而成，其外形色澤金黃，氣味芳香，含有高蛋白、低脂肪等多種維生素及
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- 棗莊大棗
- 棗莊因多棗樹而得名，棗樹的栽培歷史已有數千年，主要品種有圓鈴棗、長紅棗、冬棗等。棗除生食外，還可以加工成蜜棗、棗汁、棗酒等，具
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- 花官食用菌
- 山東省廣饒縣花官鎮位于廣饒縣北部，總面積117.3平方公里，轄39個行政村，3.89萬人口。花官鎮憑借大蒜、肉雞、食用菌三個主導產業榮膺
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- 黃河刀魚
- 山東特色美食黃河刀魚。黃河入海口有句漁諺：麥稍黃，刀魚長。黃河刀魚屬于鳀科，又叫“茅刀魚”，小的六、七寸，大的一尺多長，身薄色
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- 丁莊風味排骨
- 丁莊風味排骨據傳由一位曾在部隊多年服役的退伍軍人運用他在部隊學到的烹飪技術,結合當地傳統的烹調技法,精選上等豬排,慢火細燉,并添加
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- 炒芙蓉蟹黃
- 菜式配料
主料：熟蟹黃100克；
輔料：雞蛋清6個，濕淀粉40克，火腿末少許；
調料/腌料：味精15克，料酒15克，高湯15克，熟豬
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- 萊州煙臺黑豬
- 煙臺黑豬系《祖國優良家畜品種》九大名豬之一。外貌特征：體型中等，頭長短適中，額部較寬廣，嘴筒粗直或微彎，耳中等大小、下垂或半下
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- 鼉磯石硯
- 傳統名硯，又名“砣磯硯”、“金星雪浪硯”。以硯石產于鼉磯島而得名。鼉磯島又名駝基島，今名砣磯島，位于山東蓬萊縣北長山列島中，舊
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- 龍口對蝦
- 龍口海域是捕撈對蝦的重要海域。龍口對蝦個大、肉實、味鮮，是宴席上的名貴菜肴之一。對蝦捕撈季節，龍口港灣帆船如云，機聲隆隆，晝夜
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- 威海清湯
- 海美食中湯類分海參湯、三鮮湯、魚腐湯、雞絲湯等多種，其中以魚腐湯最負盛名，俗稱威海清湯。將牙片魚肉剁成肉泥，加調味品制成小丸，
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- 姜汁螃蟹
- 姜汁螃蟹，將處理好之梭子蟹放在備好調料的水中煮熟撈出裝盤，似活蟹欲爬，紅白分明。蘸姜汁、醋、醬油而食。
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- 孔府菜
- 孔府菜就是孔府在兩千多年的金衣玉食生活中形成的一種公府菜。孔府菜用料廣泛，烹調技術全面，講求色、香、味、形、器俱佳，有喜宴、壽
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- 西張莊食用菌
- 山東省梁山縣館驛鎮西張莊村，以發展食用菌為主導產業，其產值占全村經濟總量的70%以上。食用菌生產作為西張莊村的主導產業，年產值12
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- 泗水地瓜
- 泗水縣地瓜種植有悠久的歷史，為廣大農民積累了豐富的生產實踐經驗，加之泗水縣獨特的土壤、水質、氣候等自然環境以及優良品種的引進培
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- 微山湖大閘蟹
- 微山湖大閘蟹
也叫“螃蟹”或“毛蟹”，節肢動物門甲殼綱動物。頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長著一對眼
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- 汶上大荸薺
- 荸薺原名烏芋，“其根如芋，而色烏也”（李時珍語），屬莎草科植物。荸薺之名始于元代的《日用本草》。早在600年前，汶城西南鹿莊村方
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- 麻辣兔肉
- 做法：1、將兔肉剔去骨頭，剞上十字花刀，切成大小相等的塊，放入盆中加入料酒、醬油腌制20分鐘；2、坐鍋點火放入油，油溫7～8成熱時倒
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山東特產排行
- 蒙陰蜜桃
- 蒙陰縣蜜桃種植面積65萬畝,產量達到9.5億公斤,產值28億元。全縣80%的山地丘陵種植了蜜桃,80%的果農收入來源于蜜桃,70%的村是蜜桃生產專
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- 武大郎燒餅
- 武大郎燒餅，魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《1》兩部古典名著中均有描述而名揚
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- 陳樓糖瓜
- 萊蕪特產陳樓糖瓜，始于清朝同治年間，至今已有一百多年的生產歷史。制作糖瓜先從制作黃米飴開始，然后精加工而成。陳樓飴糖是用黃米（
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- 煙臺桑葉茶
- 煙臺桑葉茶是山東煙臺海陽市的特產。
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- 小米原漿酒
- 小米原漿酒釀造技藝，以通德百年傳承的經典釀造技藝為基礎，多年來經幾代人的潛心研究，形成了獨特的小米酒釀造技藝。
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- 海濱小金
- 當您來到美麗的海濱城市——山東省的青島市，當您漫步在蔚藍色的大海邊，徜徉在繁華的青島商業集聚區，您一定會聽說一個名字“海濱小金
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- 棋山炒雞
- 萊蕪炒雞以其味醇、質樸、實惠的風格，吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風景線，它不僅在當
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- 穆柯寨酒
- 穆柯寨酒是山東省棗莊市臺兒莊區的特產。包括“穆柯寨”牌干酒、紫壇原酒、瓷壇原酒、金原漿、銀原漿、巾幗原漿酒、穆柯寨特曲、大曲酒
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