- 根河山野蘑菇
- 根河山野蘑菇資源極為豐富，種類多、儲量大、營養價值高，屬時尚的綠色食品，備受市場青睞。年可產山野蘑菇60萬公斤，干品14.6萬公斤
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- 阿榮旗白鵝
- 白鵝愛吃草，渾身都是寶。以放養為主的阿榮旗白鵝絕對算得上是不可多得的純天然綠色產品。目前白鵝養殖已經遍布全旗各鄉鎮林場和農場，
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- 火伙夥牛肉干
- 本品是以內蒙古呼倫貝爾大草原優質無污染新鮮精選排酸牛肉,在保留傳統手工藝基礎上接合現代工藝配料、腌制、晾曬、炒制等工序精制而成
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- 稍美
- 又稱“燒美”，是呼和浩特的一種流傳很久、至今不衰的傳統風味食品。早在清朝時，當地的稍美就已名揚京城了。當時，北京前門一帶，稍美
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- 馬糞石
- 俗稱馬糞石、黃藥。為不常用中藥，始載于《本草綱目》，為馬科動物馬Equuscaballus（L.）的胃腸中的結石。全年均可收集，將病馬宰殺后
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- 萱草
- 黃花菜，學名萱草，為百合科植物，在我國已有２０００多年的栽培史。其葉、根、莖、花均可入藥。味甘性平，有養血、平肝、鎮靜安腦的功
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- 西泉徐記煎餅
- 黑里河鎮西泉村徐貴民、徐貴申在歷史上曾開過大車店，以攤制煎餅招待過往客人，經過多年的摸索，形成了攤制煎餅的傳統工藝。
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- 鄂托克阿爾巴斯山羊肉
- 鄂托克阿爾巴斯山羊肉是內蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗的特產。其肉質細、高蛋白、鮮香爽口，被譽為“肉中人參”。鄂托克阿爾巴斯山羊肉為國
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- 烤豬方
- 烤豬方為內蒙古傳統烤制菜肴，是用帶骨豬五花肉經煮、烤而成，并且要在制作過程重揭去肉皮和部分肥膘，抹上用雞蛋、面粉調成自的糊，再
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- 興和甘草
- 興和甘草
甘草根呈圓柱形，長25～100cm，直徑0.6～3.5cm。表面紅棕或灰棕色，具顯著的縱皺紋、溝紋、皮孔及稀疏的細根痕。質堅實，
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- 紙偶
- 紙偶
“紙偶”達斡爾語稱
“哈尼卡”,
始于清初紙張傳入后�！肮峥ā睗h譯為
“眼仁”,
形容非常小巧,
如同眼仁,
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- 正藍旗奶皮子
- 正藍旗奶皮子（正藍旗烏日穆）
質量技術要求一、原料要求產自產地范圍內生牛乳，符合國家相關規定。
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- 內蒙古黃油
- 黃油，蒙古語稱“希日陶蘇”，其味道獨特純香，含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子里提，可以從白油中提，也
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- 內蒙古鍋餅
- 相傳清康熙帝巡邊途經多倫縣二蹬泉一帶時，因多日勞奔于野外，人困馬乏，于是進入一百姓家借宿。飯桌上，主人向皇帝獻上莜面鍋餅，饑渴
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- 察哈爾服飾
- 從整體上看，察哈爾服飾繼承和發展了傳統服飾款式風格，吸取各地服飾的可取之處，形成了較典型的款式風格。因為察哈爾部落曾經是蒙古皇
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- 俄體粉條
- 俄體粉條質量技術要求
一、品種
春薯4號、荷蘭7、克新1號、固薯八等品種。
二、立地條件
土壤類型為草甸土、黑鈣土、栗鈣
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- 生鮮牛乳
- 土默特左旗地處內蒙古自治區中部、大青山南麓富饒的土默川平原上�？偯娣e2779.83平方公里,總人口35萬人,現轄5個鎮、4個鄉、7個區域服務
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- 蒙古糕
- 內蒙古傳統小吃。將黃米粉炒熟，加適量小麥面粉拌勻，沖入開水和成硬面團，加溫發酵。把發酵好的面團捏成適度大小的圓圈，下入燒沸的植
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- 克旗莜麥
- 莜麥即裸粒燕麥，盛產于北部克旗等地。莜麥含有豐富的脂肪和蛋白質，莜麥面可制成莜面魚子、窩窩、面條等，蒸熟后澆上肉鹵食用，非常可
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- 鄂爾多斯紅蔥
- 鄂爾多斯紅蔥
在我國，蔥的品種有十幾種。像葉黃鮮嫩的羊角蔥，葉綠青甜的小蔥，形美辛香的改良蔥……但都沒有紅蔥辛辣有味。
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- 內蒙古烤羊腿
- 烤羊腿是蒙古人招待賓客的一道佳肴名菜�？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣怼Ｏ鄠鳎钤谥袊狈綇V闊大地上的狩獵和游牧的民族，常在篝火旁烘
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- 草原土匪雞
- 草原土匪雞，以來自無污染的大草原特產活雞為主原料，經油燜燒制而成。其肉質細嫩，滋味鮮美，“霸道”十足。
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- 內蒙古沙棘
- 沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。
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- 錫林郭勒羊肉
- 內蒙古錫林浩特市全盟境內的十二個旗（縣、市）和一個開發區及其下轄的各個鄉（蘇木、分場）。
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- “沃野”香米
- 本品先用赤峰地區丘陵山地種植的優質谷子，采用先進的加工工藝制成，由于敖漢南部地區地理位置優越，年積溫高，無霜期長，耕地富含有機
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- 商都甘草
- 商都甘草
甘草根呈圓柱形，長25～100cm，直徑0.6～3.5cm。表面紅棕或灰棕色，具顯著的縱皺紋、溝紋、皮孔及稀疏的細根痕。質堅實，
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- 烏盟蕓豆
- 烏盟蕓豆
烏蘭察布盟年產蕓豆500萬公斤，主要品種有純紅蕓豆和雜蕓豆，蕓豆含淀粉較多，功用特殊，可與米相配，煮粥、燜飯、做豆餡
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- 滿洲里白蘑
- 滿洲里市轄境的草原土壤松散，富含有機質，沒有受到污染，夏秋季節氣候溫涼濕潤，光照時間長，為白蘑的生長提供了良好的生態環境。白蘑
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- 金刀烤羊背
- 金刀烤羊背
這道菜也是蒙古族人在非常隆重喜慶的場合才會制作的一道美食，按照蒙古族師傅的話來說，一頭羊除了羊腿，肉就都在羊背上
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- 蜜汁天鵝蛋
- 內蒙古風味名菜。以土豆為主要原料，配以面粉、蛋黃烹制而成。
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- 蕓豆
- 烏蘭察布盟年產蕓豆500萬公斤，主要品種有純紅蕓豆和雜蕓豆，蕓豆含淀粉較多，功用特殊，可與米相配，煮粥、燜飯、做豆餡，富有清香味
- 關注：266
- 內蒙古沙蔥
- 沙蔥是西北地區人民喜愛的優良佳肴，其與肉、蛋等一起烹調的各種菜肴，具有濃郁的地方風味。沙蔥腌制品其味辛而不辣，色澤深綠，質地脆
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- 草原烤羊腿
- 草原烤羊腿
產地：中國內蒙古烏蘭察布市。
工藝：先把羊腿洗干凈整理好，
放烤盤中，把調料拌均勻，然后將烤盤推入烤爐中，中
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- 谷子
- 綠葉沙沙，長桿搖搖，谷子，熟悉的名稱。烏蘭察布盟盛產谷子，年產3600萬公斤。由其加工成的小米是人們極為喜愛的食品。小米，營養豐富
- 關注：265
- 奶皮鮮奶酪
- 奶皮---是蒙古草原傳統的一種奶食品．是將新鮮牛乳倒入鍋內大火加溫，使其沸騰，并慢慢減弱，同時不斷翻揚，直至乳液面產生大量泡沫，
- 關注：265
- 烏蘭察布麻黃
- 灌木，麻黃科。枝叢生，葉鱗片狀。夏季開花，花單性，成卵形穗狀花序，種子藏于肉質苞片內。中醫學上以莖枝入藥，性溫，味辛微苦。
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- 清水河脫水蔬菜
- 清水河縣把國家西部大開發的總體戰略與本地區的實際相結合，積極發展農牧業生產，走農業產業化的路子，大力推進新型工業化，強力打造品
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- 醬牛肉
- 醬牛肉，是內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期，由河北滄州地區的回族經營者劉祿所創制。他原在歸化城推車經營醬牛肉，后開
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- 翁牛特羊肉
- 翁牛特羊肉是內蒙古赤峰翁牛特旗的特產。
翁牛特羊肉
翁牛特旗羊肉協會
13483530
羊肉
翁牛特羊肉為地理標志證明商標。
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- 敖漢蕎麥
- 內蒙古敖漢旗雙井鄉有“蕎麥之鄉”的美稱，這里種植蕎麥有得天獨厚的自然地理條件，晝夜溫差大，光照充足，比較適宜蕎麥的生長，因此，
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- 蘿卜絲酥餅
- 蘿卜絲酥餅
一、蘿卜餡部份
材料：白蘿卜500g，香蔥適量，蝦皮1小把。
調味料：鹽，黑胡椒粉，香油適量
做法：
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- 烏盟莜麥
- 烏盟莜麥
莜麥金屬般的鈴鐺掛在秀桿上，如輕霧罩地，
綠紗遮野，清爽爽，涼陰陰，這就是被稱為內蒙古“三件寶”之一的莜麥。主要
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- 星火花葵
- 星火花葵
察哈爾右翼后旗地方名優特產。以其個大籽實，殼薄有棱和花紋，品質優良而聞名全國，遠銷27個省、市、自治區。曾被中國綠色
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- 煙荷包
- 達斡爾族“煙荷包”的形狀多樣。用獸皮做的荷包造型簡樸，但講究用窄皮毛拼出有變化的紋理，上半部多用黑布，繡有暗花紋，在粗獷中顯出
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- 五香蠶蛹
- 蠶蛹為扎蘭屯特產，每到秋末冬初上市。將蠶蛹用味汁浸腌后，放油鍋炸至黑亮、飽滿裝盤即成，松軟嫩爽，香味獨特。蠶蛹還有多種吃法，如
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- 西旗羊肉
- 新巴爾虎右旗是呼倫貝爾草原的核心區域，牲畜頭數達500萬只。2010年，“西旗羊肉”通過了地理標識保護產品認證。
西旗羊肉富含高蛋
- 關注：264
- 商都蔥花餅
- 蔥花餅是商都縣老百姓常吃的一種美食，蔥花餅用的面一定要筋，也可以加點面筋，和面的時候，不用水，要用相當份量的豬油，也就是說
- 關注：264
- 特色粗糧
- 豆面條、蕎面饸饹、玉米發糕，隨著人們生活水平的提高，都市里開始刮起了一股強勁的“雜糧”風，各種粗纖維食品走俏一時。
- 關注：264
- 豆包
- 根據原料的不同，分為粘豆包和笨豆包兩種。用黃米和蕓豆制成的叫粘豆包；用糜子或小米加進蕓豆或小豆制的叫笨豆包。每當春節來臨，一進
- 關注：263
內蒙古特產排行
- 篤斯
- 篤斯，亦稱“篤斯越桔”。是生長在內蒙古大興安嶺林區一帶的杜鵑花科小灌木篤斯秧上的漿果。篤斯秧高約50厘米左右，生于有苔蘚的低洼、
- 關注：826
- 內蒙古刀
- 富有美麗裝飾的蒙古刀和蒙古碗是蒙古族人民喜愛的兩件用品。蒙古刀是蒙古族牧民們宰畜、吃肉不可缺少的用具，隨身攜帶，既是實用品，又
- 關注：698
- 開魯老白干
- 開魯老白干
內蒙古自治區開魯縣開魯鎮、東風鎮、吉日嘎郎吐鎮、東來鎮、遼河農場、保安農場、大榆樹鎮、麥新鎮、黑龍壩鎮、建華鎮、
- 關注：625
- 蒙古羊
- 據史書記載，蒙古高原自古為我國北方游牧民族的聚居之地，綿羊是他們的主要的飼養品種之一，大約在公元1206年左右，隨著成吉思汗建立蒙
- 關注：557
- 赤峰對夾
- 內蒙古赤峰的飲食特點仍以內蒙古草原風味為主，大街上有很多出售風味小吃的攤點，多以烤制的面食為主，具有酥脆香甜的特點，如哈達火燒
- 關注：556
- 秀麗白蝦
- 秀麗白蝦是呼倫湖中唯一的經濟蝦類，具有生長快、食性廣、繁殖力強、營養價值高等特點。是高蛋白、低脂肪生物，鮮蝦所含粗蛋白比同水域
- 關注：519
- 駝掌
- 駝掌營養豐富，歷來就與熊掌燕窩猴頭所齊名，是中國：四大名菜：之一。古代宮廷御膳用的“北八珍”，駝掌即為其中一珍。由于駝掌珍貴，
- 關注：475
- 呼倫湖秀麗白蝦
- 兩千多年前的《山海經》稱呼倫湖為“大澤”，《明史》稱呼倫湖為“闊灤海子”，從清代開始，本地居民稱呼倫湖為“達賚湖”。
- 關注：463
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