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清水煮雜色蛤

清水煮雜色蛤

清水煮雜色蛤
　　莊河特產蛤叉（藍面鏡蛤）、雜色蛤，鮮美異常，是其他沿海地區罕見的珍品。清水煮雜色蛤、蟶子等，看似簡單的方法，卻保持了貝類的原有的鮮香，不僅是莊河沿海群眾自家的食用習慣，也成為莊河酒店飯館不可或缺的保留菜肴。

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