美食
出門在外，吃喝玩樂缺一不可
今天，譚Sir就給大家?guī)砹?br />
來鷹旅游不可錯(cuò)過的美食全攻略
一起來看看這些必嘗的鷹潭美食吧！
01
牛骨粉
牛骨粉是鷹潭名小吃，只有在鷹潭本地才能品味到最地道的特色牛骨粉。米粉選用純大米精心制作，粗細(xì)均勻，不糊湯，不斷條，不破裂，口感爽滑柔韌，富有彈性，極富嚼勁。湯底和牛骨采用秘法特別熬制，色澤誘人，香氣四溢，加點(diǎn)酸蘿卜，黃豆，香菜等，一口下去美味到懷疑人生。
一邊吃著粉，一邊戴上一次性手套大口啃著牛骨，吸著骨髓，也是一道靚麗的風(fēng)景。在鷹潭，吃牛骨粉一定不要矜持，大快朵頤酣暢淋漓才是對(duì)美味的基本尊重！
02
板栗燒土雞
板栗燒土雞是深受廣大游客喜愛的一道美食，營(yíng)養(yǎng)豐富，又有一定療效，非常適合養(yǎng)生。板栗軟糯香甜，和雞肉一起燒風(fēng)味極佳，口感濃郁，讓人吃了還想吃！
03
上清豆腐
鷹潭上清豆腐，歷史悠久，為上清古鎮(zhèn)的一大特色菜肴。這里的豆腐行銷四方，可稱一絕，白、嫩、香、滑，令人食之難忘！
04
瀘溪活魚
水至清則無魚，如果清水中有魚，這魚一定是特別鮮嫩，瀘溪河里的魚就是如此。瀘溪河發(fā)源于崇山峻嶺之中，一路穿山過峽，卵石河床，毫無污染，清澈見底，所以河中盛產(chǎn)的鮭魚、黃角魚肉嫩味甘，沒有泥腥味，十分鮮美，加上鷹潭本地的土辣椒，吃一口，三年忘不了！
05
天師板栗
天師板栗是鷹潭市龍虎山的著名特產(chǎn)。相傳祖天師張道陵在龍虎山煉丹時(shí)，因?yàn)椴粣廴澬龋阍粤嗽S多板栗樹，以栗代飯。在他的影響下，歷代天師群起而仿效，在瀘溪河兩岸，栽滿板栗樹。天師板栗個(gè)大香甜，淀粉豐富，為理想的果品和滋補(bǔ)品，也是廣大游客來鷹旅游必選的爆款美食！
06
貴溪捺菜
貴溪捺菜是鷹潭市最具特色的菜干。酸、甜、脆、咸、辣皆備，色、香、味俱全，具有生津開胃、預(yù)防暈車之功效。是鷹潭本地人出行、送親友必選美食，也是深受各地游客喜愛的鷹潭特產(chǎn)美食之一。
07
貴溪燈芯糕
貴溪燈芯糕是鷹潭市傳統(tǒng)美食，也是江西四大名點(diǎn)之一，于2010年被列為江西省第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。味美可口且極具鷹潭地方特色，是自選或送人的佳品。
08
葛粉
鷹潭市余江區(qū)是我國(guó)著名的“葛根之鄉(xiāng)”。1998年，葛根以其較高的食用和醫(yī)用價(jià)值，被國(guó)家衛(wèi)生部列入“既是食品又是藥品”名錄。剛挖出的葛根，清洗干凈即可食用，其味清甜甘冽，經(jīng)過壓榨曬干制成葛粉，具有清熱解毒、生津止渴、補(bǔ)腎健脾、益胃安神、清心明目、潤(rùn)腸通便及醒酒等功能，既可入藥又可入菜。來鷹潭旅游，不品嘗一份清涼味美的葛粉怎么能行呢？
09
余江紅糖
余江紅糖熬制已有百年歷史，以甘蔗為原料，經(jīng)提汁、澄清、煮煉，采用傳統(tǒng)古法熬制而成。而且紅糖食用和醫(yī)用價(jià)值都極高，其性溫，有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛之功效，是鷹潭旅游購(gòu)物必選美食特產(chǎn)之一。
10
余江土蜂蜜
余江有四寶，紅糖、木雕、葛粉和蜂蜜。鷹潭市余江區(qū)自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，具備有生產(chǎn)天然無污染的土蜂蜜的極佳條件，生產(chǎn)的蜂蜜口感香醇，品質(zhì)純正，深受廣大市民和游客喜愛。不管自家食用還是饋贈(zèng)親友，余江土蜂蜜都是上好的選擇。
11
茄子干
茄子干，是鷹潭市特色小吃，幾乎家家戶戶都會(huì)做。采用茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多種輔助原料，科學(xué)配方精制而成，集香、甜、辣、鮮為一體，具有生津開胃、發(fā)汗祛寒功效。旅途中如有暈車、食欲不佳等情況，都可以選擇買一份茄子干，不僅好吃還能緩解長(zhǎng)途旅行的不適，實(shí)乃佳品！
