- 紅旗瓜子
- “紅旗牌五香瓜子”系高安紅旗商店精選西瓜子、甘草、精碘鹽、天然香料、等加工而成，風(fēng)味獨(dú)特，歷史悠久，馳名全國，香氣迷人，具
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- 靖安烤鴨
- 采用靖安本地鴨加啤酒烤制。（特別注明一定要到靖安青湖菜市場門口，對面有個(gè)水果攤的。那家才是正宗的）他采用臺(tái)灣技術(shù)加上本地鴨
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- 炆泥鰍
- 1、配料：泥鰍一斤，瘦豬肉二兩，雞蛋1個(gè)，食鹽少許。
2、制作：泥鰍先清水養(yǎng)兩天，吐出腹內(nèi)泥塵，將泥鰍放入鍋內(nèi)，雞蛋打碎
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- 金溪竹編
- 金溪竹編形態(tài)生動(dòng)，工藝精巧，各種造型的小動(dòng)物如小鴨、小雞、和平鴿等既可觀賞又可實(shí)用，深受外商喜愛。
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- 蒸汽糕
- 以米粉加發(fā)粉在類似鍋蓋的圓面板上抹成薄薄的一層，再撒上香菇沫、蝦米、豆芽沫、干筍、干豆角、辣椒、蔥、豆腐干沫，蒸熟起鍋
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- 御景有機(jī)甲魚
- 御景有機(jī)甲魚是江西省九江市星子縣的特產(chǎn)。御景有機(jī)甲魚在鄱陽湖得天獨(dú)厚的自然條件下至少生長3-5年以上，其營養(yǎng)價(jià)值和口感大大高于普
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- 豆參煮鲇魚
- 豆參可以單獨(dú)成菜，菜形美觀，口味獨(dú)特。尤其是和雞、肉、魚等一同炆煮，它飽吸高湯濃汁，渾身水亮，一口咬下，熱湯四溢，綿軟如絮，鮮
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- 廟嶺楊梅
- 廟嶺楊梅：廟嶺鄉(xiāng)廟嶺村有一個(gè)由浙江移民組成的新建組，十多年前，該組村民在黃土陡坡上挖深坑埋家肥，栽上了幾十畝從浙江引進(jìn)的嫁接楊
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- 白切蒸臘肉
- 修水懷遠(yuǎn)人喜腌臘肉，每年冬令時(shí)節(jié)為臘肉腌制期。其制法是：將鮮豬肉切成長條，五、六斤一塊，洗凈后涼干，燒紅鍋將粗鹽炒燙，將豬肉置
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- 江西會(huì)昌米粉
- 中國的米粉在江西，江西的米粉在會(huì)昌。會(huì)昌的米粉出口量占了全國出口量的60%以上。會(huì)昌是中國米粉之鄉(xiāng)，會(huì)昌米粉有悠久的歷史，境內(nèi)有
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- 根雕與盆景
- 根雕與盆景是井岡山園林所、市農(nóng)辦花卉公司等家的特產(chǎn)。其作品甚多，主要有山水盆景，杜鵑盆景樹樁盆景，卵石造型與各種根雕，深受游客
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- 安福煙熏臘肉
- 鮮肉切分后腌制10日左右起鹵，繼而涼曬半月，再吊在廚房內(nèi)受灶煙熏陶，月余后即成“煙熏臘肉”。安福煙熏臘肉切開后精肉色澤紅潤，
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- 炒蘿卜干
- 原 料：
蘿卜干200克，大蒜3粒，蔥1根，紅辣椒1個(gè)糖2小匙，醬油1小匙，香油少許。
制法：（1）蘿卜干泡水，洗凈，撈出瀝
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- 陳山紅心杉
- 近年來，江西省安福縣陳山林場圍繞生態(tài)立縣、綠色發(fā)展、產(chǎn)業(yè)興林的戰(zhàn)略，以做強(qiáng)做優(yōu)陳山紅心杉品牌為主線，以建設(shè)陳山紅心杉良種繁
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- 烏雞面條
- 烏雞面條為本區(qū)泰和糧油食品廠生產(chǎn)，選用縣名特產(chǎn)泰和烏雞和精面粉為主料，配以多種名貴中藥及佐料，采用先進(jìn)工藝技術(shù)精制而成。該
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- 藤田花豬
- 藤田花豬
藤田花豬原產(chǎn)于永豐縣藤田一帶，是經(jīng)當(dāng)?shù)厝罕婇L期培育，選留下來的肉脂兼用型地方優(yōu)良品種。
藤田花豬，體型中等、
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- 峽江鰣魚
- 鰣魚，屬鯡科，它體扁而長，腹薄如刀，色白如銀，身帶銀光，形態(tài)美麗，古人又稱之"銀光魚"，是我國極其名貴的魚類。它肉細(xì)嫩，脂
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- 宜春苧麻
- 中國麻紡行業(yè)協(xié)會(huì)授予我市“中國苧麻歷史名城”稱號，使我市成為全國第一個(gè)獲此殊榮的城市。同時(shí)，我市江西井竹實(shí)業(yè)有限公司被授予
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- 腐竹煲
- 用高安腐竹燒煲而成的風(fēng)味小吃。其做法是：將腐竹用冷水浸泡8~10小時(shí)，用刀切成8~10厘米長條，加豬筒骨熬制的高湯，經(jīng)兩小時(shí)以上燜
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- 宜豐獅子頭
- 獅子頭：宜豐潭山、天寶特有傳統(tǒng)名菜，盛傳100余年，具有色澤雪白，肉質(zhì)鮮嫩、清香味醇，四季皆宜等特點(diǎn)。用豬前胛心肉500克，上等
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- 臨川虎奶菇
- 臨川虎奶菇，江西省撫州市臨川區(qū)特產(chǎn)。臨川區(qū)是中國最早人工培育虎奶菇的地區(qū)，其產(chǎn)品口感脆、耐煮，富含蛋白質(zhì)、多糖等活性物質(zhì)和
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- 臨川牛肚皮
- 特點(diǎn)
色澤金黃，味濃鮮香
原料
主料：牛肚皮750克，干紅辣椒25克、豬油25克、大蒜子30克、味精5克、姜片15克、
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- 宜黃苧麻
- 歷史上以來苧麻是我縣一大物產(chǎn)，在我縣種植出來的苧麻纖維細(xì)長，質(zhì)地柔韌，耐腐耐磨，富有光澤，無褐色斑點(diǎn)，漂洗后顏色潔白，明、
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- 撫州西瓜
- 類別：果品 產(chǎn)品名稱: 撫州西瓜 登記證書編號:AGI01108 農(nóng)業(yè)部公告號/時(shí)間:第1925號(2013.4.15) 人文歷史簡介 撫州西瓜與河南開封
- 關(guān)注：257
- 贛花山茶油
- 贛花山茶油是江西省吉安市峽江縣的特產(chǎn)。贛花山茶油其顏色淺黃，澄清透明，氣味清香，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特。具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和保健作
- 關(guān)注：256
- 全紫紫薯
- 全紫紫薯，從廣東農(nóng)科院引進(jìn)，皮色鮮紅，肉色紫紅，熟后呈紫黑色。口感有棉柔和甜糯之分。與普通紅薯不同的是，黑薯，是最近最熱門的養(yǎng)
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- 綠滋肴葛粉
- 綠滋肴葛粉，精選江西產(chǎn)葛根，葛根是一種藥食兩用的豆料野生植物，性平味甘，是國家重點(diǎn)保護(hù)藥品種之一，含有大量的有機(jī)黃酮及人體所需
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- 石門豬腳
- 做法：豬腳放在炭火上燒制皮黃后取出洗凈斬塊后，入開水淖水洗凈。鍋上火下油將糖炒成糖色下豬腳炒制后加各種調(diào)料、水，大火燒開后放在
- 關(guān)注：256
- 清蒸翹嘴白
- 做法：將魚洗凈后，抹上豬油入籠蒸熟取出，放上蔥姜，澆上熱油，淋入蒸魚豉油醋即可。
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- 鹽茶雞蛋
- 鹽茶雞蛋是九江的傳統(tǒng)風(fēng)味食品中，大街小巷隨處可見。雖說是一個(gè)簡單的清水煮蛋，但投入的輔料不同，而煮出的蛋味也各有不同，大體上都
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- 贛州魚餅
- 魚餅是贛州久負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味菜，全國只有贛州有魚餅。贛州的魚餅，俗稱魚脯，是用新鮮草魚肉經(jīng)過精摧細(xì)掏后，加入各種佐料制成的一粒
- 關(guān)注：256
- 嶺背柿餅
- 西于都嶺背——素有“柿子之鄉(xiāng)”之稱，柿餅，色灰白，斷面呈金黃半透明較質(zhì)狀、柔軟、清香、涼爽、甜美，食之口舌生津，有沁人心脾之感
- 關(guān)注：256
- 油條燴鱔魚
- 此菜是贛州的傳統(tǒng)菜肴，因鱔魚軟滑鮮嫩、油條酥香撲鼻而樂于被人們品嘗。制作時(shí)需熱拆鱔魚275克、油條2根、水發(fā)玉蘭片100克、韭菜頭50
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- 吉安薄酥餅
- 吉安薄酥餅是吉安市的傳統(tǒng)名特產(chǎn)，薄酥餅始于元代末年，相傳每逢農(nóng)歷八月十五日，廬陵的糕點(diǎn)師們聚會(huì)“彌公祠”祭祀廬陵糕點(diǎn)鼻祖“彌
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- 石耳燉武山雞
- 石耳是井岡山的山珍，武山雞又是井岡山下武山特有的一個(gè)雞種。石耳燉武山雞具有清熱,降壓,滋陰,補(bǔ)氣的作用,尤其為女士所歡迎。
- 關(guān)注：256
- 安福冬筍
- 冬筍是立秋前后由楠竹（毛竹）的地下莖（竹鞭）側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚末出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。采挖冬筍
- 關(guān)注：256
- 袁州麻糍
- 在秋天稍微天冷時(shí)，騎著三輪車、載著大鐵皮桶的大叔大媽們走街串巷開始叫賣一種糯米做的小吃——“麻糍”。站在秋風(fēng)蕭瑟的街頭，捧
- 關(guān)注：256
- 孫渡板鴨
- 孫渡板鴨，是江西省久負(fù)盛譽(yù)的地方名產(chǎn)。制成的板鴨外觀呈桃圓形，體肥、皮白、肉紅。食用時(shí)具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特
- 關(guān)注：256
- 五香雞
- 宜豐特有傳統(tǒng)名菜，具有色澤灰黃、肉質(zhì)酥爛，清香味美，造型美觀等特點(diǎn)。選用周年土雞1只，重約1000克，干大頭菜50克，料酒25克，
- 關(guān)注：256
- 撫州水蕹
- 類別：蔬菜 產(chǎn)品名稱：撫州水蕹 登記證書編號:AGI01688 農(nóng)業(yè)部公告號/時(shí)間:第2277號(2015.07.22) 人文歷史簡介 撫州水蕹在臨川種植
- 關(guān)注：256
- 粉皮炒甲魚
- 主料：香菇（干）150克
輔料：綠豆面30克,冬筍50克,黃花菜（干）30克,粉皮100克
調(diào)料：花生油35克,白砂糖10克,黃酒
- 關(guān)注：256
- 金溪蜜梨
- 金溪蜜梨成熟早，特別是以“香、甜、脆、嫩”的獨(dú)特風(fēng)味，深受消費(fèi)者的喜愛。近幾年來，金溪縣在大力實(shí)施金溪蜜梨品牌戰(zhàn)略的同時(shí)，
- 關(guān)注：256
- 社里珍珠
- 社里村憑珍珠養(yǎng)殖與加工產(chǎn)業(yè)，入選為全國一村一品示范村鎮(zhèn)。近年來，萬年縣以一村一品和一鄉(xiāng)一業(yè)為抓手，不斷推進(jìn)品牌特色化，呈現(xiàn)
- 關(guān)注：256
- 弋陽大禾谷
- 弋陽大禾谷又名“瑪谷”，屬南方特有梗稻品種，是弋陽縣獨(dú)有的制作年糕專用水稻品種。
- 關(guān)注：256
- 炒八扎
- 炒八扎是江西省宜春市宜豐縣的特色美食。炒八扎是宜豐特有傳統(tǒng)名菜。具有質(zhì)地香醇，清爽可口，食味鮮濃等特點(diǎn)。
- 關(guān)注：255
- 奉新獼猴桃
- 奉新，座落在江西省西北部，距省會(huì)南昌僅63公里。這里山清水秀，自然條件優(yōu)越，素有"仙源靈境"的美稱。獨(dú)特的水、土、光、肥等自然條
- 關(guān)注：255
- 雙井綠
- 雙井綠是江西九江修水的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：255
- 海泡石
- 海泡石是一種纖維狀的含水硅酸鎂，通常呈白、淺灰、淺黃等顏色，不透明也沒有光澤。它們有的形狀像土塊，有的成一個(gè)奇怪皮殼狀或結(jié)核狀
- 關(guān)注：255
- 鄉(xiāng)村土雞
- 主料：雞腿
輔料：菇、蔥、姜、香菜
調(diào)料：鹽、味精、蠔油、醬油、胡椒粉、黃酒、淀粉、花椒
- 關(guān)注：255
- 紅燜魚頭
- 主料：廬山西海深水黑鰱魚頭重約6斤、姜、蒜、辣醬、醬油、鹽、味精、青紅椒、菜仔油、料酒
- 關(guān)注：255
江西特產(chǎn)排行
- 興國粉蒸魚
- 興國粉蒸魚是江西贛州興國縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：1039
- 肉圓果
- 肉圓果是用上等的番薯粉和著瘦肉、芋頭、荸薺、香菇、藕丁、墨魚等配料制作而成的一種小吃。肉圓果為江西省上饒市的一種特色小吃，流行
- 關(guān)注：717
- 鄱陽湖酒糟魚
- 鄱陽湖酒糟魚是江西鄱陽湖著名特產(chǎn),久負(fù)盛名。鄱陽湖鮮魚為主要原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝糟醉而成。滋味醇和，風(fēng)味獨(dú)特。是純天然健康食品!是旅
- 關(guān)注：558
- 南豐蜜桔
- 南豐蜜桔，又名“貢桔”，是江西省撫州市南豐的特色水果產(chǎn)品之一；果正色黃，皮薄肉嫩，食不存渣，果汁濃甜。
- 關(guān)注：557
- 贛州黃元米果
- 黃元米果，也稱“黃米果”、“黃粄”、“黃粿”，是江西省特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬客家菜，以田村黃元米果最為出名，口味正宗。發(fā)源于江西贛縣
- 關(guān)注：542
- 會(huì)昌桔柚
- 江西省會(huì)昌縣文武壩鎮(zhèn)、筠門嶺鎮(zhèn)、周田鎮(zhèn)、麻州鎮(zhèn)、右水鄉(xiāng)、高排鄉(xiāng)、曉龍鄉(xiāng)、西江鎮(zhèn)、小密鄉(xiāng)、莊口鎮(zhèn)、珠蘭鄉(xiāng)、站塘鄉(xiāng)、洞頭鄉(xiāng)、富城鄉(xiāng)
- 關(guān)注：507
- 苦瓜酒
- 選擇瓜形長的苦瓜品種，待瓜條充分伸長長粗，果皮青綠色，種子開始發(fā)育但種皮尚未木質(zhì)化時(shí)裝入容器，一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好。
- 關(guān)注：505
- 谷燒酒
- 谷燒酒：山背谷燒酒，以其質(zhì)純、口感好、味香醇而飲譽(yù)贛西北。谷燒選用優(yōu)質(zhì)稻谷、高粱、玉米等純糧，以傳統(tǒng)釀造技術(shù)，精制而成。山背谷
- 關(guān)注：458
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