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清蒸翹嘴白

清蒸翹嘴白

原料：廬山西海深水翹嘴白魚(一條，重1000克)、蔥姜、蒸魚豉油、豬化油、醋 
做法：將魚洗凈后，抹上豬油入籠蒸熟取出，放上蔥姜，澆上熱油，淋入蒸魚豉油醋即可。 
特點：魚肉鮮嫩爽可，無土腥味

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