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清燉石斑鮭

清燉石斑鮭

原料：源田水庫(kù)石斑鮭魚(兩條，重700克)、青紅椒、鮮味汁、蒜沫、姜沫、醋 
做法：將魚洗凈打好花刀，入低溫油中煎熟后撈出，放入平鐵鍋;青紅椒和鮮味汁及各種調(diào)料調(diào)制成鮮椒汁后澆在魚身上，鐵鍋燒熱后即可食用。 
特點(diǎn)：魚肉嫩、鮮、無腥味。

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