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萬年貢米

萬年貢米

    相傳,早在南北朝時期(公元420-589年),皇帝南巡,途中夢見江南有“千斤冬瓜, 寸長大米”,便差人到南方查訪。當差人查訪至江西萬年縣(明置縣)荷橋、尤港一帶時,果然在野生稻谷中發(fā)現(xiàn)有“三寸粒”稻米,而且米質(zhì)非同一般,便速回朝呈 報皇帝;实勐牶蟠笙,當即傳旨江西荷橋、尤港“代代耕食,歲歲納貢”。萬年貢 米由此得名,距今已有1000多年種植歷史。
    萬年貢米顆粒大,體細長,顆形如梭,米色似玉。用其做飯,質(zhì)軟不膩,味道濃香; 以貢米為原料釀酒,濃而不烈。其米、其酒都品質(zhì)優(yōu)良,別具風味。
  產(chǎn)于萬年縣裴梅鎮(zhèn)一帶。明正德七年(1512)進貢朝廷,皇帝食用后大加贊賞,遂傳旨“代代耕食,歲歲納貢”,貢米因而得名。清時各州縣納糧送至京城后,必待萬年貢米運到,方可封倉。貢米三粒一寸,粒細體長,光潔透亮,香糯不膩,蛋白質(zhì)含量高,營養(yǎng)豐富,譽蓋五谷。1958年在印度尼西亞萬隆博覽會上展出,受到好評。1959年中共廬山會議期間選為食米,頗受贊譽。與江西農(nóng)大、農(nóng)科院合作開發(fā)出貢香米1、2、3號、貢絲米1、2號、珍珠貢米等十多個品種。1998年,萬年貢米系列產(chǎn)品被評為“98江西名牌產(chǎn)品”。

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