安圖縣下轄7個(gè)國有林場(chǎng)，總經(jīng)營面積17萬公頃，區(qū)內(nèi)溝谷、河流縱橫交錯(cuò)，水源充足，無居民生活區(qū)，又無工業(yè)污染。該區(qū)既有適合林蛙繁殖的水源條件，又有適合林蛙生長(zhǎng)發(fā)育的森林植被，還有種類繁多的昆蟲作為林蛙的食物來源，建設(shè)林蛙養(yǎng)殖基地，具有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。目前通過溝系開發(fā)、家庭養(yǎng)殖的方式，已發(fā)展林蛙近6億只，年捕獲量2000萬只左右。
【主要功用】中國林蛙是食、藥兩用的珍貴蛙種，由于其營養(yǎng)價(jià)值高，俗稱“大補(bǔ)品”。因其專攝取昆蟲類食物又稱“純綠色食品”，是延緩衰老、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的最佳進(jìn)補(bǔ)良藥。林蛙油自古以來被認(rèn)為是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，可補(bǔ)虛強(qiáng)精壯陽，養(yǎng)肺滋腎益肝�？芍委熌I虧勞損、神經(jīng)衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身體虛弱等一切消耗性疾病。林蛙肉質(zhì)細(xì)嫩、清白、味道鮮美，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，營養(yǎng)價(jià)值極高。自明代始，它就有宮廷食譜中的“八珍”(參、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋)和“三寶”(哈士蟆、紅景天、不老草)之譽(yù)，同“猴頭、熊掌、飛龍”并稱四大山珍。林蛙肉是人體必需氨基酸補(bǔ)充的優(yōu)質(zhì)食品，此外林蛙肉中還含有豐富的三磷酸腺苷(ATP)和二磷酸腺苷(ADP)，ADP可以轉(zhuǎn)化成ATP。人體可以直接從蛙肉中吸取ATP，而不用自身合成，從而能有效增強(qiáng)體能。林蛙卵具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可應(yīng)用于制藥和保健食品，具有調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老、壯陽、明目、調(diào)節(jié)血脂和預(yù)防婦女更年期綜合癥的作用。林蛙卵的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價(jià)值通過了較全面系統(tǒng)的分析。林蛙卵中蛋白質(zhì)的含量比雞蛋中11.8％的蛋白質(zhì)含量略
高一些。林蛙卵中的粗脂肪，即林蛙卵油具有鎮(zhèn)靜和抗焦慮作用。林蛙卵中游離氨基酸的含量為2.58％，蛙卵中含有很高的對(duì)人體細(xì)胞免疫系統(tǒng)有改善作用的免疫因子，其含有的孕酮和雌二醇是天然匹配的調(diào)理激素，可以促進(jìn)鈣的吸收，調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育。將其加工提取后用于化妝品中，可有效治療痤瘡、褐斑，防止皮膚粗糙，保持皮膚光澤與彈性。
【開發(fā)方向】可開發(fā)林蛙油、林蛙高鈣粉、林蛙美容、蛙肉火腿腸，蛙肉羹等系列產(chǎn)品。
