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洞庭臘野鴨條
洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨，臘制為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料，去骨切成條塊，伴以水芹、生姜、精
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黃淮山羊
【種質原產地】 河南省沈丘、淮陽、項城、鄲 城 市 【主產區與分布】 河南省周口地區的沈丘、淮陽、項城、鄲 城等縣和安徽省
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桃溪貢茶
在湄江上游海拔800多米高的山嶺上有一個村，叫桃溪村。桃溪村的桃溪嶺上有10多株老茶樹。從這10多株茶樹采摘制作的“桃溪茶”自明
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安化松針
安化松針是利用安化高山云霧中的細嫩牙葉精制而成，具有外形挺直、圓細秀麗，狀似松針、白毫顯露、翠綠均整、香氣馥郁、滋味甜醇、
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益陽竹藝品
益陽竹藝品
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通道侗家苦酒
通道侗家苦酒 通道侗鄉有九月九重陽節喝苦酒驅邪的習俗,據說在這天做成的苦酒能經久不酸. 侗家苦酒配制首先是蒸糯米,拌上民間秘方
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婁底草菇
草菇又名蘭花菇、美味草菇、貢菇、家生菇等。最早栽培于我國，已有二百多年的歷史，所以國際上又稱其為中國蘑菇。 [營養價值]
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杯子糕
新化杯子糕，其狀如元寶，大如嬰拳，味香甜，色透明，分黃白二種。黃以紅糖、米糖調色，稱金元寶；白以白糖或糖精拌和，稱銀元寶。
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石蛙燜湯
石蛙，俗叫“石梆”或叫“梆梆”，產于山區溪溝巖穴，形若蟾蜍，叫聲若狗，眼珠杏紅，腹淡黃，背面呈黑色，長有肉疙塔，大者有斤余
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瀏陽金桔
瀏陽金桔已有一千多年的栽培歷史，最早見于宋朝《食貨志》：“瀏邑之東，山深土滿，遍地沃壤，宜于種桔”，“其大者如金錢，小者如
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攸縣油茶
在2004年底公布的第三批中國名特優經濟林之鄉名單中，攸縣榮膺“中國油茶之鄉”稱號。 攸縣盛產油茶，素有“湘東油庫”之稱，
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株洲什錦菜
什錦菜是一種受人們喜愛的腌制品，系由多種蔬菜制成的咸菜(半成品)配合而成，株洲什錦菜按當地原料特點，結合南北風味進行配方。
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炎陵柰李
炎陵縣奈李在每年7月下旬至8月上旬成熟，果形似桃，肉質似李，品質極優。園柰李系薔薇科李屬中國柰李的一個變種，有青柰和花柰兩個
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川山麻石
川山麻石制品廠家近百家，是湖南省環境保護產業協會會員單位。麻石加工有二百多年歷史，能夠制作加工各種麻石制品，麻石雕刻、鏡面
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香酥魚
香酥魚
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資興臍橙
2004年12月，資興市被國家林業部、中國經濟林協會命名為“中國臍橙之鄉”。據悉，這次全國僅有兩個縣(市)獲此殊榮。 資興市擁有
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江永香芋
香芋，又叫檳榔芋，在江永種植的歷史已有一千多年，主要產于江永縣的桃川洞，故又叫桃川香芋。江永香芋具有個大、肉嫩、味美等特點
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新化水酒
新化水酒由糟酒兌水稀釋而成。糟酒的特點是不用蒸烤。它大多以糯米為原料，煮熟后加上酒曲發酵即成。糟酒以陳酒為上品，一般于重陽
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酒鬼酒
酒鬼酒是以優質糯高粱為原料，擇取吉首市郊獸塘卡龍、鳳、獸3眼泉水釀造而成。泉水水質優良，純凈甘甜，其物理性能和離子成分均優
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醴陵釉下彩瓷
歷史：醴陵瓷器起源于清朝雍正年間，迄今已有250多年的歷史。據有關史料載，雍正七年，廣東省興寧縣有個名叫廖促威的人，在醴陵發
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寶慶豬血丸子
寶慶豬血丸子，亦稱血粑，是邵陽的傳統食品，始于清康熙年間，民間歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史。 寶慶豬血丸子的主要原料
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長壽炸肉
炸肉，是一款帶有濃厚地方風味的面點食品，屬于湘北古鎮長壽街特有的傳統美食。年代久遠，歷史悠長，口味獨特，老少咸宜，深受天下
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洞庭一號無籽西瓜
洞庭一號無籽西瓜，又名“‘湘西瓜11號’，是岳陽市農科所經多年選育研究成功的西瓜新品種。它含糖量高、品質優、市場競爭力強，倍
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岳陽湘蓮
湘蓮為岳陽名產之一,粒大飽滿,潔白圓潤,質地細膩,清香鮮甜,營養豐富,是岳陽宴席上必需品。 北宋著名哲學家周敦頤在《愛
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太平古櫧
“老樹長何年，問水求山，均不為人道也；太平留古跡，嘆前感后，悉難俾我知之。”這幅對聯，是古人題詠太平古櫧的。我被它的斐然文
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安鄉香芋
安鄉香芋是檳榔芋中的珍品，食法很多，美味可口。尤其將它與豬肉做成扣肉，殊香沁心，十分可口。去皮后與冰糖、桂花一起燒成桂花
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酢粑肉
桃源縣有名的食品之一，至今已有2000多年歷史了。制作方法：以炒熟的大米(掌握好火候)磨成粉，并拌上紅曲、八角茵香粉、花椒粉和食
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桂花糖
產于桃源，深為人民所喜愛。它原名陬市“洋糖”，起源于明末清初，它的前身為桃源鄉下的管子糖。管子糖外沾芝麻，內為實心，過去送
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白露米酒
資興特產--白露米酒 資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含 熱
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芙蓉樓古根雕
洪江市黔城鎮風景名勝芙蓉樓內藏有一尊千年樟樹根雕琢而成的超大型根雕，為國內外所罕見。該根雕最大直徑1．98米，高1．54米，總
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湘蕾金銀花
金銀花 金銀花是飲料珍品，也是名貴藥材，清熱解毒，增強人體抵抗力。溆浦全縣數萬畝金銀花，已成為全市主要中藥材基地。 產的“湘
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永豐五味香干
相傳清朝乾隆皇帝游江南，路過雙峰走馬街，品嘗了當地飯店的“水豆腐菠菜湯”，頗有好感。回京后令御廚做這道菜而無一知曉，便責令
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四棱麻
多年生草本植吻，色稍黃，呈肉質，類細、辛，藥用須根，味微甜、微麻、微涼，有毒。我縣高山地區均有野生，現資源逐漸減少，有少數
關注：307
苗家窖酒
采用傳統古老工藝釀制的一種苗族小米窖酒，是酒中珍品。( 湘西)
關注：307
瀘溪菊花石
湖南省瀘溪縣菊花石，經地質、考古專家鑒定：菊花石礦產出在二疊系下統棲霞組上段，礦藏量豐富，由于其深灰色巖石中的天然白色花紋
關注：307
寧遠水晶梨
寧遠水晶梨是湖南省永州市寧遠縣的特產。寧遠水晶梨具有汁多、味香甜脆、化渣，果實黃白色、光滑透明、果形似蘋果，極豐產，是當前最有
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灰湯湯鴨
灰湯湯鴨產于寧鄉縣灰湯鎮。灰湯有我國著名高溫復合溫泉，溫泉含有動物和人體所需的鐵、銅、鋅、鉬、氟等29種微量元素，素有“天
關注：306
花菇黃蛋
花菇無黃蛋：長沙的傳統名菜，早在本世紀30年代即聞名遐邇。花菇無黃蛋制作的關鍵在于掌握火候，既要蒸熟，又不能讓蛋清流出，
關注：306
魔芋燒鴨
魔芋燒鴨是由魔芋與鴨子燒制而成。成菜色澤紅亮，魔芋酥軟細膩，鴨肉肥酥，滋味咸中帶鮮，辣而有香。
關注：306
白術
傳統藥材，產于平江、邵陽、懷化、湘西等地，尤以平江白術久負盛大名，素有“平術”之稱，為多年生草本，高30~60厘米，根莖粗壯，
關注：306
常德醬板鴨
據說醬板鴨最先是從泰國傳入了湖南，然后進入常德的，聰明的常德人在吸收了原來工藝的精華基礎上，根據常德人自身的口味，通過技
關注：306
土家茶
茶，是土家族生活必需品。孫云夢記九，永風俗："人啜茗粥，著山屐。"茶，有涼水甜灑茶，涼水蜂蜜茶、糊米茶、姜湯茶、鍋巴茶、綠
關注：306
碑記大辣椒
資興特產--碑 記 大 辣 椒 夏秋之際，碑記鄉一帶的旱土里長著連片的株高如傘形，座里率相當高的辣椒。其果實有的個大滾圓，肉質豐
關注：306
三味辣椒醬
三種口味分別為：三味香辣醬、三味剁辣椒、香辣牛肉醬。 <br> 本產品采用本地特有的三味辣椒，將科學配方，獨特工藝精制而成的
關注：306
野產異竹
永州的竹，風姿綽約，別有情趣。那高大挺拔的便是毛竹，又稱楠竹，它無所畏懼，直刺藍天，其稱竹林中的偉丈夫。最大的毛竹，截取一
關注：306
溆浦片片桔
溆浦片片桔
關注：306
積殼
俗稱狗屎柑、酸橙，蕓香科多年生木本果實，為中醫常用藥。舊時群眾作為果樹栽于屋前屋后。1956年后，藥林經營部門進行收購，產量有
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鐵山刁子魚
鐵山刁子魚是湖南省岳陽市岳陽縣鐵山水庫的特產。刁子魚營養價值豐富，魚肉中含有葉酸和多種維生素，具有滋補健胃、清熱解毒、止嗽下氣
關注：305
長沙奶糕
1910年（清宣統二年）江永壽堂的創始人江恒壽采用優質米粉、白砂糖及疳積糖配合成肥兒糕，清香味甜，易于消化，兼有肥兒驅蟲功效，
關注：305
海米芹菜
原料： 芹菜半公斤，小海米200克，姜絲、花椒油、味精、鹽、醬油、清湯各適量。 做法： 1、把芹菜洗凈，拍碎撕開，
關注：305
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湖南特產排行
湘西油粑粑
油粑粑：系以黃豆與粘米浸泡后磨漿，在音符形鐵提子或鐵瓢中盛漿，中包酸菜、辣椒、豆腐干或肉爛，亦有不包的，在沸油中炸至黃熟，油香
關注：667
蛾公酒
蛾公酒是以柞蠶雄蛾加上桑椹、山茱萸、茯苓、杜仲等十多種中藥材，利用傳統的釀酒技術以現代科學方法釀制成的。具有補肝腎、壯陽、
關注：516
太青雙上綠芽茶
“雙上綠芽” 產自湖南澧縣太青山，是澧縣太青山有機食品公司的主要產品，為有機綠茶。“雙上綠芽”歷史悠久，元朝時即享譽全國，
關注：506
祁陽油炸粑
祁陽油炸粑是湖南省永州市祁陽縣的特色小吃。油炸粑為祁陽民間流行的一種小吃。其制法是將糯米粉捏成拳頭大的一個個小團，然后將糯米粉
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芙蓉龍蝦仔粒
菜系：改良湘菜、席上珍品 選料： 1、土雞蛋清，又名芙蓉，其內所含的膠原蛋白具療目赤、降心下伏熱、止煩滿、呃逆等
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白沙煙
白沙煙是湖南的一種名煙,從低檔到高檔的顏色是從白色到深色,分軟白沙,盒白沙,白沙精品一代,二代. . 現在甚至有超過500塊一包
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鳳凰朱砂
鳳凰朱砂享譽天下，又名丹砂、辰砂。曰丹砂因其顏色丹紅，曰辰砂因鳳凰漢朝時屬辰陽縣。朱砂可入藥，《神農本草經》載有46種無機礦物入
關注：442
張家界板栗
板栗素享“干果之王”、“鐵桿莊稼”等美稱，盛產于本境各山區。品種主要有大庸栗、油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗(一種呈圓形的小
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