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洞庭臘野鴨條

洞庭臘野鴨條

　　洞庭湖地區(qū)著名風味。洞庭湖盛產(chǎn)野鴨，臘制為當?shù)鬲毺丶妓嚒６赐ヅD野鴨條以薰臘野鴨為主要原料，去骨切成條塊，伴以水芹、生姜、精鹽、芝麻油等佐料。菜肴柔中帶韌，香味濃郁。( 岳陽)
 

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