俗話說:“好酒必有佳泉。”在南漳縣城郊三里處有一“涌流如貫珠,粒粒可數(shù)”的珍珠泉,泉水清澈透明,甘甜爽口,沁人心脾。
相傳三國時水鏡先生司馬徽曾與劉備在泉旁抱膝而坐,極盡“曲水流觴”之歡。名酒珍珠液就是汲用珍珠泉的泉水釀造出來的。
▽珍珠液地域特點(產(chǎn)品特色)
珍珠液是南漳縣酒廠釀造的一種醬香型高檔大曲酒,顏色微黃,清亮透明。品嘗過此酒的行家大都說它入口柔綿,醇和濃郁,回味悠長,在醬香之中含有窖香,具有獨特的風(fēng)味。
珍珠液的制作特點主要是發(fā)酵、釀造、儲藏的周期長,出酒后要儲藏三年才揭缸。此酒盈盅不蕩,入口滿嘴生香,如飲玉液瓊漿。