▽空心魁面歷史淵源（文化內(nèi)涵）
相傳宋朝以后，石花空心魁面成為歷代進(jìn)奉朝廷的貢品。凡宮廷祝壽，即以空心魁面款待群臣，名曰“長(zhǎng)壽面”；民間訂婚結(jié)婚用此面，稱為“龍鳳面”；嬰兒滿月用此面，叫作“長(zhǎng)青面產(chǎn)地至今還有這個(gè)風(fēng)俗。
一桌豐盛的筵席，如果有空心魁面來點(diǎn)綴，則如錦上添花，增色不少。
▽空心魁面地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
石花鎮(zhèn)生產(chǎn)魁面，要求用黃土崗地的小麥磨成的面粉生產(chǎn)。工人在揉面、盤條、行條、開條、腰箱、扯條、上架等十多道復(fù)雜的手工操作工序上，把麻油、食鹽和空氣揉進(jìn)面條中，使面條干燥后出現(xiàn)空心，功夫不深是做不到的。
魁面細(xì)如大頭針，據(jù)粗略估算:如果把一斤魁面一根根地連接起來，其長(zhǎng)度約有兩里多。
