產地：中國湖北谷城。
典故：相傳古時有隕石墜落于此，石落之處涌起一股清泉，當地人們汲佳泉釀美酒，其酒風味獨特。當年四楚霸王項羽攻打咸陽時路過谷城，放量痛飲，一醉方休。特點：清亮透明，芳香醇冽 ，回味悠長，進口軟、落肚甜、出口香。
工藝：石花大曲在選料、制曲、發酵、制酒、養酒、勾兌等工序上有一套獨特的工藝。所謂 “兩次投料，七次蒸餾取酒，八次加曲下窖，分級儲存，陳釀五年，精心勾兌”，只是 這一工藝的 簡單概括。小缸發酵是石花大曲制作的又一特技，經過小缸發酵的母糟，老熟生香能夠達到最佳程度。石花大曲在出廠前，還要經過一段長時間的“地封養酒”。生產企業：中國湖北谷城石花酒廠。
獎項：1981年在全國清香型白酒評比中，名列第六
