沈灣山藥產(chǎn)于子胥故里——湖北省谷城縣沈灣鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)位于著名的丹江口水庫下游的第一個沖積平原上，境內(nèi)有因河流沖積而形成的1.5萬畝灰潮土洲地，為山芍生長提供了優(yōu)良的土壤條件。沈灣山藥以個大、皮薄、肉質(zhì)白嫩、燉湯易熟、味鮮、細(xì)膩舒口而聞名武漢、襄樊、十堰、宜昌等周邊大中城市。
