大畈麻餅是湖北省咸寧市通山縣大畈鎮(zhèn)的特產(chǎn)。通山大畈麻餅歷史悠久，明、清時(shí)期堪稱湖廣“一絕”。大畈麻餅嚼起來津津有味，百吃不厭。
大畈麻餅是通山的著名特產(chǎn)，產(chǎn)地在大畈鎮(zhèn)，故名大畈麻餅，為中秋月餅的“一絕”，現(xiàn)已發(fā)展到34家餅廠。大畈麻餅有悠久的歷史，明、清時(shí)期，商貿(mào)人士沿富水河至長江往來做生意，從而給富水中游的大畈街帶來了商機(jī)和繁榮，大畈麻餅隨著這條水上商路而享譽(yù)荊楚。麻餅主要原料為面粉、芝麻，茶油，加入冰糖、葡萄干、陳皮、金錢桔等十幾種食料，由人工拌、揉、搓、打、削成圓形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出籠涼干即為成品，為中秋節(jié)緊俏食品。
