- 圍場胡蘿卜
- 圍場縣擁有極為豐富的自然資源。這里是“中國馬鈴署之鄉(xiāng)”、“胡羅卜種植地”全國馬鈴薯種薯基地縣、國家畜牧業(yè)發(fā)展重點縣、京津時差蔬
- 關(guān)注：278
- 萬字扣肉
- 這是一道宮廷菜，現(xiàn)在成了壽辰名菜，作法是將紅燒豬肉切成3.3厘米見方小塊，用小刀逐個將肉塊由外及內(nèi)，依方形繞圈向肉塊中心呈“萬”
- 關(guān)注：278
- 蓑衣丸子
- 蓑衣丸子
蓑衣丸子是承德一道傳統(tǒng)的肉類菜肴，其制作方法是將肉剁碎，用鹽、姜末、味精、雞蛋、少許淀粉調(diào)味；然后泡糯米（熱水泡2
- 關(guān)注：277
- 甘溝口粘豆包
- 甘溝口粘豆包是河北省承德市圍場縣的特產(chǎn)。圍場粘豆包以“甘溝口”粘豆包最為出名，“甘溝口”牌粘豆包加工廠已申請了產(chǎn)品專利并在承德
- 關(guān)注：275
- 都山水豆腐
- 都山水豆腐為河北省承德市寬城滿族自治縣亮甲臺鄉(xiāng)特色食品，因亮甲臺鄉(xiāng)地處都山腳下而得名。
性狀口感
狀如豆腐腦。色潔白、晶瑩
- 關(guān)注：273
- 咸菜扣肉
- 咸菜扣肉
材料：五花肉、咸菜
做法：五花肉切15cm左右的大塊后焯水，咸菜洗干凈后稍微切一下，然后和肉一起放鍋中紅燒
到4，
- 關(guān)注：271
- 承德涼粉
- 承德一帶居民食用涼粉已有300多年的歷史。人們所以喜歡食用涼粉，不僅因它味美消暑，還因為它含有豐富的營養(yǎng)。據(jù)《中藥大辭典》載：綠
- 關(guān)注：271
- 柴雞燉蘑菇
- 1、柴雞燉蘑菇：壩上地區(qū)出產(chǎn)多種蘑菇。稱為上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇營養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)
- 關(guān)注：270
- 宮廷御膳餅
- 宮廷御膳餅是河北省承德市平泉縣的特產(chǎn)。御膳餅味香酥甜，包裝精美，為招待貴賓、饋贈親友之佳品。作為禮品，經(jīng)常被帶入美國、加拿大、
- 關(guān)注：268
- 煎碗坨
- 承德盛產(chǎn)蕎麥；用蕎麥面制的碗坨，是承德地方傳統(tǒng)風味小吃，已有200多年歷史。乾隆年間，皇帝巡幸熱河時，煎碗坨深受隨行的后妃們的喜
- 關(guān)注：268
- 承德民間剪紙
- 傳統(tǒng)民俗工藝美術(shù)在承德由來已久，剪紙就一直是承德地區(qū)滿漢等民族中最為盛行的民間民俗藝術(shù)之一。
承德民間剪紙歷史悠久，以承德市
- 關(guān)注：268
- 隆化山楂
- 隆化山楂是河北省承德市隆化縣的特產(chǎn)。隆化縣盛產(chǎn)山楂。用山楂、白糖、凈水煮熟后，過濾而成果汗。其飲料酸甜可口，有消暑解熱，開胃生
- 關(guān)注：267
- 承德木雕
- 承德木雕是承德有名的工藝品，以承德山區(qū)特有的名貴木材為原料，制成手杖、家具或其它工藝品，并在上面雕刻出極具特色的圖案。
承德
- 關(guān)注：267
- 平泉食用菌
- 在由中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會組織的“中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”評選活動中，平泉縣被授予“中國食用菌之鄉(xiāng)”稱號。該縣食用菌生產(chǎn)覆蓋全縣二十
- 關(guān)注：267
- 驢肉全席
- 驢肉全席
八珍驢肉、驢板腸、醬驢臉、麻辣驢肉干、蒜香驢肝、一品驢皮、鮑汁驢排、一品驢腦、驢三件。選料上乘、制作精細、味道鮮美
- 關(guān)注：266
- 山莊老酒
- 山莊老酒的屬地——平泉地處河北省東北部，燕山山脈末端，山清水秀，氣候宜人，自古就是天然釀酒的好地方。
- 關(guān)注：266
- 壩上榛子
- 【榛子生長與炮制】榛子是承德特產(chǎn)之一，不同種類的榛，對溫度要求不一。歐榛喜溫暖濕潤的氣候。適宜平均氣溫13～15℃，絕對最低-10℃
- 關(guān)注：265
- 碗坨
- 是承德壩上地區(qū)常見的一種小吃，其形狀及吃法與北京的灌腸極為相似。先將蕎麥面同豬血揉和，上鍋熬成粥糊狀，晾涼后，將它切成薄薄的三
- 關(guān)注：265
- 圍場金蓮花
- 壩上金蓮花，保健飲品。天然的。又名金芙蓉，金梅草等，是稀有野生植物，喜冷涼濕潤環(huán)境，多生長在海拔1800米以上的高山草甸或疏林地帶
- 關(guān)注：265
- 亮甲臺紅星蘋果
- 亮甲臺紅星蘋果是河北省承德市寬城縣亮甲臺鄉(xiāng)的特產(chǎn)。亮甲臺紅星蘋果個頭大，色澤鮮艷。皮較薄，果肉香甜可口，回味無窮。最值得一提的
- 關(guān)注：264
- 承德驢打滾
- 承德地區(qū)盛產(chǎn)黍米，承德叫黃米，性粘。“驢打滾”就是用黍米做成的一種大眾化小吃，在承德已有200多年的歷史。
“驢打滾”是用黃米
- 關(guān)注：264
- 承德國光蘋果
- 承德屬大陸性季風氣候，光照充足、雨熱同季、晝夜溫差大，適宜蘋果生產(chǎn)。當?shù)匕l(fā)展國光蘋果近4000公頃，覆蓋縣內(nèi)22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)量3萬噸
- 關(guān)注：264
- 壩上蕨菜
- 純天然的健康食品.又稱長壽菜。它是野生植物，素有“山菜之王”的美稱，產(chǎn)自深山。蕨菜營養(yǎng)豐富，含胡羅卜素、維生素C及多種礦物質(zhì)。蕨
- 關(guān)注：262
- 一百家子拔面
- 一百家子拔面
撥面是隆化的特產(chǎn)，名副其實的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：262
- 烙糕
- 烙糕是承德人用當?shù)厮a(chǎn)谷米磨成面，再經(jīng)烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統(tǒng)風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”每當
- 關(guān)注：262
- 平泉香菇
- 承德市平泉縣被國家農(nóng)業(yè)部授予“平泉香菇”農(nóng)產(chǎn)品地理標志證書，有效提高平泉香菇品牌的知名度，為打造食用菌之鄉(xiāng)奠定基礎(chǔ)。
- 關(guān)注：260
- 寬城板栗
- 寬城板栗，中國著名特產(chǎn)，產(chǎn)地是河北省寬城。有“東方珍珠”之美譽，榮獲“河北省農(nóng)業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品稱號”。營養(yǎng)價值高，含有多種維生素和礦
- 關(guān)注：260
- 隆源果寶
- 此產(chǎn)品產(chǎn)于隆化縣，遠售國內(nèi)外各大省市，酸甜可口，很受廣大顧客的青睞和認可
- 關(guān)注：260
- 寬城蠶繭
- 寬城蠶繭
寬城是全國重點生產(chǎn)蠶繭縣之一，年生產(chǎn)蠶繭約300噸，其中春蠶繭200噸，秋蠶繭100噸，創(chuàng)產(chǎn)值約300萬元。
- 關(guān)注：259
- 麒麟蒸餃
- “麒麟蒸餃”為肥驢肉韭菜餡，外露一段韭菜，吃時香氣四溢卻無肥膩感；“駝油絲餅”用鹽水和面搟片，涂駝油后卷條、蘸上花生油，盤成餅
- 關(guān)注：259
- 興隆蘋果
- 興隆蘋果是河北省承德市興隆縣的特產(chǎn)。興隆蘋果得宜于晝夜溫差大，光照充足，土質(zhì)中含微量元素豐富，而個大、皮薄、色澤鮮艷、香甜適口
- 關(guān)注：258
- 南沙餅
- 南沙餅在承德已傳承百年之久，可以制作很多種餡，甜而不膩，軟綿綿的。如澄沙餡：將紅小豆煮熟，成糊爛狀過篩，除去皮渣豆沙。炒鍋內(nèi)放
- 關(guān)注：258
- 蕎面河漏
- 蕎面是承德地區(qū)特別是壩上的傳統(tǒng)作物，用它作成的面食有特殊風味，滑潤而又耐嚼。蕎面分白蕎面和黑蕎面，各有特色。用蕎面以淡堿水和好
- 關(guān)注：258
- 興隆板栗
- 興隆縣是燕山板栗的故鄉(xiāng)，栽培歷史悠久，三國時陸璣的《毛詩草木魚蟲疏》中稱“五方皆有栗，…，惟漁陽、范陽栗甜美長味，他方悉不及也
- 關(guān)注：258
- 手把羊肉
- 手把羊肉：是壩上地區(qū)特色佳肴。既有傳統(tǒng)做法（清燉斷生，不放調(diào)料，沾汁食用），
也有現(xiàn)代做法。將帶骨羊肉剁成5厘米左右的塊，洗
- 關(guān)注：258
- 茶糖
- 茶糖
茶糖，顧名思義，一種有著茶味道的糖，味道甜而不膩，略帶茶香，別具一格。茶糖的加工，主要是利用糖果工業(yè)的設(shè)備和工藝，將茶
- 關(guān)注：257
- 八溝羊湯
- 八溝羊湯
平泉古稱“八溝”，為古代塞北重鎮(zhèn)，是內(nèi)蒙、河北、遼寧三省交界，有“拉不完的哈達，填不滿的八溝”之美譽。
- 關(guān)注：257
- 壩上白蘑
- 壩上白蘑
白蘑，壩上特產(chǎn)。它一般生長在海拔800——1500米的深山峽谷，白蘑是純天然的食用菌無任何污染，有獨特的風味，含有蛋白質(zhì)
- 關(guān)注：257
- 承德老虎菜
- 承德這地方的人口味偏重，喜食各種咸菜食品，喜用青尖椒、大蔥、香菜等切成細末，納入碗內(nèi)，加入醬油、味精、醋調(diào)成一種蘸汁，因這種蘸
- 關(guān)注：255
- 塞外三鮮
- 以清康熙年間承德馬市街“驢肉肥”酒樓的祖?zhèn)魇炙嚒镑梓胝麸湣薄ⅰ榜動徒z餅”和“山燜肉”而名。“麒麟蒸餃”為肥驢肉韭菜餡，外露一段
- 關(guān)注：254
- 鮮花玫瑰餅
- 玫瑰花不僅是塞外名花，而且被定為河北承德市的市花。用玫瑰花制做點心，在承德已有近300年的歷史。鮮花玫瑰餅是承德市名特產(chǎn)品，以當
- 關(guān)注：254
- 圍場馬鈴薯
- 昔日不能登“大雅之堂”的圍場土豆，如今堂而皇之地走進了“麥當勞”餐廳，成為“金蛋蛋”。
- 關(guān)注：254
- 豐寧莜麥
- 豐寧莜麥是河北省承德市豐寧縣的特產(chǎn)。莜麥是營養(yǎng)豐富的糧食作物，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成
- 關(guān)注：253
- 隆化大米
- 隆化大米是河北省承德市隆化縣的特產(chǎn)。隆化大米以其口感好、營養(yǎng)價值高、無污染深受市場歡迎，素有“河北大米之鄉(xiāng)”之稱。隆化大米獲地
- 關(guān)注：253
- 歐李
- 歐李
純天然野生水果，香味獨特、濃郁，富含高鈣，是補鈣的的最佳果品。
- 關(guān)注：253
- 御土荷葉雞
- 源于"叫化雞",其作法也和叫化雞大同小異，先將宰后的生雞，取出內(nèi)臟后洗凈，不褪毛，用荷葉包好，再用黃泥糊好，放在火上燒熟后，摔
- 關(guān)注：253
- 板城燒鍋酒
- 板城燒鍋酒以其獨特的淡濃香型，飲后不上頭的特點暢銷燕趙大地，成為北方濃香型白酒的代表。2005年，“板城”被認定為中國馳名商標。2
- 關(guān)注：253
- 承德仁用杏
- 仁用杏自然分布主要在我國河北承德、張家口市一帶，生產(chǎn)上廣泛栽培的品種是人工選擇后經(jīng)無性繁殖而成的優(yōu)良品種，集生態(tài)、社會、經(jīng)濟效
- 關(guān)注：253
承德特產(chǎn)排行
- 新杖子鄉(xiāng)蘋果
- 新杖子鄉(xiāng)位于承德縣西部，距縣城25.2千米。面積97.7平方千米，人口1.33萬人（2002年）。轄10個行政村。
“游農(nóng)家田園，賞農(nóng)村風光，
- 關(guān)注：445
- 露露
- 是用承德盛產(chǎn)杏仁為原料制作的民族飲料。它含有豐富營養(yǎng)，具有延年益壽，美容養(yǎng)顏之功效。“夏季冷飲，冬天熱飲，某甜可口，味美清香。
- 關(guān)注：385
- 蕨 菜
- 蕨菜又稱吉祥菜、長壽菜，是野生植物。蕨菜營養(yǎng)豐富，每克含胡蘿卜素1.6毫克、維生素C35毫克及多種礦物質(zhì)。蕨菜可鮮吃，亦可腌漬加工后
- 關(guān)注：368
- 蘑 菇
- 承德屬地多產(chǎn)蘑菇，數(shù)量大，品種繁多。其中被人視為上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑
蘑菇
- 關(guān)注：365
- 承德老酒
- 傳承古老的釀酒方法，憑借承德的優(yōu)美環(huán)境，優(yōu)質(zhì)充沛的水源，經(jīng)過幾代人精心打造，釀造出以承德老酒為龍頭的優(yōu)質(zhì)白酒，多年深受廣大消費
- 關(guān)注：358
- 霧靈紅
- 霧靈紅，紅果，山里紅又名鐵山楂，日本進口中國的紅果指名要興隆縣境內(nèi)的。該產(chǎn)品性微溫，味酸甘，有消積、化滯、行淤之功效，主治飲食
- 關(guān)注：357
- 黃旗小米
- “黃旗小米”又稱“康熙貢米”產(chǎn)地位于河北省豐寧滿族自治縣黃旗鎮(zhèn)樂園鄉(xiāng)及連桂鄉(xiāng)，地理位置為北緯42度，北京正北230公里
- 關(guān)注：350
- 滕氏布糊畫
- 滕氏布糊畫是著名民間藝術(shù)家滕騰先生發(fā)明的新畫種，是我國民間藝術(shù)的一枝奇葩，“滕氏布畫”繼承發(fā)揚了中國畫特色和中國傳統(tǒng)藝術(shù)風格，
- 關(guān)注：348
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