在湖南，辣椒是家家戶戶必備的蔬菜，市場需求非常高。每年的4月底至10月，湖南就會上市一種叫樟樹港的辣椒，由于當地是湘江的一個港口，辣椒也被稱為樟樹港辣椒。那么湖南最貴的辣椒多少錢一斤？為什么這么貴？
一、湖南最貴的辣椒多少錢一斤？
湖南最貴的辣椒是湖南湘陰產的樟樹港辣椒，上市初期1公斤能賣到近600元，可以說是全國最貴的辣椒。用“一代天椒”來形容，都不為過。
樟樹港辣椒，因生長在湖南省湘陰縣樟樹鎮而得名。以口感好、產量少、價格貴著稱，是中國農產品地理標志產品，其生長期為上年10月至來年5月。樟樹港辣椒個頭小巧，呈羊角形，青果淺綠色，熟果暗紅色，外表有縱棱和皺褶。辣味適中，口感香、脆、甜。
二、樟樹港辣椒為什么這么貴？
1、種植技術要求高
樟樹港辣椒是一個非常古老的辣椒品種，它是沒有通過人為雜交的，因此這種辣椒是比較嬌貴的，即它抵抗自然災害的能力是非常弱的，在種植的過程中需要全程精心呵護，需要投入大量的時間和精力，種植技術要求高。
2、種植環境要求高
樟樹港辣椒產于湘陰縣樟樹鎮，是依傍湘江緊接洞庭湖的低山崗地，有著獨特的小氣候。且土層深厚，有機質和礦物質含量豐富，特別適宜辣椒生長。其種子基本上自留，一旦離開這個環境，同樣的辣椒籽種出來的辣椒就變了味。
3、產量少
物以稀為貴，樟樹港辣椒種植面積僅1萬畝，預計總產量1萬噸。4月底、5月初，第一茬樟樹港辣椒上市時，平均每畝辣椒地僅能采摘出0.5至1公斤辣椒。且主要銷往高端市場與專供客戶，市面上很難買到。
以上就是湖南最貴的辣椒多少錢一斤的介紹，頭批的樟樹港辣椒非常少，品質也是最好的，但是產量少。因為樟樹港辣椒價格高、效益好，很多農戶靠著它脫貧致富，還被引種到南方多個省區。
