時間來到12月份，此時已然是寒冷的冬季，一般氣溫低下的時候很多蔬菜品種都難以生存，但也有一些蔬菜品種正好在冬季成熟上市，下面一起來了解下12月份應季蔬菜有哪些？
1、蓮藕
此時正是吃蓮藕的好時節，很多餐館里的例湯也換成了蓮藕燉排骨，由于蓮藕的品種和生長環境不同，上市時間也會有所不同，有些蓮藕在越冬后也會上市。
2、蘿卜
俗話說“冬吃蘿卜，夏吃姜”，蘿卜是一種半耐寒作物，長出幼苗后它可以耐零下2度的低溫，種子也可以在2-3度的環境下發芽。因此12月份不僅有新鮮的蘿卜吃，在有些地方也可以栽種蘿卜。
3、大白菜
一般來講，夏大白菜在七八月份就可以收獲，秋大白菜通常要等到11月下旬才能進行采收工作。而北方白菜一般在11月-12月中旬左右成熟上市。
4、卷心菜
卷心菜是冬春季節的蔬菜，在每年的夏秋季節進行栽種，冬季或第二年的春季生長成熟，露天栽培的通常是在這兩個季節成熟采收的。
5、花菜
每年十月至次年五月都是花菜上市時期�；ú吮容^喜歡涼的環境下生長，所以一般在秋季的時候種植，在春節的時候就可以吃了，尤其是一月分或者是二月份的時候大量生長。
6、芹菜
秋季芹菜一般在10-11月收獲上市。冬季芹菜一般在12月到來年的4月份成熟。
總的來說，不管是在什么季節，大家都要注意多吃蔬菜，另外寒冷的冬季正式來臨了，大家也要記得多穿衣服，田間的作物也要做好防寒防凍措施。
