螃蟹是秋冬季節的應季美食，膏肥肉嫩，營養豐富，用于進補非常合適。而螃蟹按照其生活環境可以分為淡水蟹和海蟹兩種，那么海蟹什么品種好？一起來了解下吧。
1、花蟹
花蟹屬于梭子蟹科，因其外殼上有花紋而得名為花蟹，在我國主要分布在東南沿海一帶。花蟹肉質鮮嫩，尤其是炸過的花蟹，蟹殼松脆，可以連殼帶肉一起吃，非常過癮。
2、梭子蟹
梭子蟹是一種比較常見的海蟹，在中國大陸的絕大部分沿海都有分布。梭子蟹肉質鮮美，營養豐富，而且含有大量的蛋白質，可謂是集營養與美味于一身。
3、青蟹
青蟹蟹肉鮮甜，膏脂肥沃，適合清蒸，紅燒亦可。雖為海蟹，但青蟹主要生活在淺海，既吸收了海蟹體大肉多的優點，又有足以匹敵湖蟹的鮮美。
4、帝王蟹
帝王蟹因其體型巨大而得名，世界上很多海域都產出，如鄂霍次克海、北太平洋、日本海和阿拉斯加北極海岸等。其威猛強健的身姿，飽滿鮮甜的肉質，無疑是打造饕餮盛宴的首選食材之一。
5、面包蟹
面包蟹多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種，主產于大西洋的東北部、北海和地中海等海域，是英國、法國、愛爾蘭、挪威等國的重要水產，其肉質又嫩又甜，味道鮮美，在中國市場上也是極受歡迎。
6、椰子蟹
椰子蟹是最大的陸生寄居蟹，主要居住在在整個印度洋和西太平洋的海域。它們雖是海蟹，但能長期棲息在陸地生活，到了繁殖季節才會回到海洋里產卵。而且椰子蟹以椰子為主食，因此它的肉嘗起來也有一股淡淡的椰奶香味。
7、珍寶蟹
珍寶蟹是產自美國的一種螃蟹，它們只生活于從阿拉斯加的阿留申群島到南加利福尼亞的太平洋東北部海域。其產肉率高，蟹鉗比較肥大，肉質緊實有韌性，口感鮮美略甜，是一種極具價值的珍品。
總的來說，海蟹的品種還有很多，但以上幾種是比較突出的，無論是在食用性方面，還是在營養價值方面。
