湖北人愛吃，湖北的美食更是遍布各地。今天，給大家盤點(diǎn)一下咱湖北十款特產(chǎn)，數(shù)數(shù)您吃過(guò)幾款？
武昌魚
俗稱團(tuán)頭魴、縮項(xiàng)鳊。據(jù)《武昌縣志》載：魴，即鳊魚，又稱縮項(xiàng)鳊，產(chǎn)樊口者甲天下。是處水勢(shì)回旋，深潭無(wú)底，漁人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦較勝別地。"同時(shí)，以"鱗白而腹內(nèi)無(wú)黑膜者真。"屬名貴淡水魚菜。又因?yàn)楝F(xiàn)代有毛澤東"才飲長(zhǎng)沙水，又食武昌魚"的詞句，使武昌魚更為聞名遐邇。
熱干面
熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，并成為他們心目中在全國(guó)的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表。面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。
房縣黑木耳
湖北省房縣是全國(guó)著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣，是馳名中外的"木耳之鄉(xiāng)"。房縣山巒起伏，林木茂密，氣候溫潤(rùn)，雨量充沛，耳林資源極為豐富，為黑木耳生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的條件。
襄陽(yáng)大頭菜
我國(guó)四大名腌菜之一的襄陽(yáng)大頭菜，據(jù)《中國(guó)風(fēng)物志》記載，為諸葛亮隱居襄陽(yáng)隆中時(shí)所創(chuàng)，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。襄陽(yáng)大頭菜質(zhì)之脆嫩，其中又以襄州區(qū)東津鎮(zhèn)的大頭菜最為極品，味之鮮美，香之濃郁，在全國(guó)同類產(chǎn)品中一枝獨(dú)秀，無(wú)可比擬，因而備受消費(fèi)者喜愛，成為千家萬(wàn)戶必備的佐餐妙品。
武漢鴨脖子
鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品（主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等），最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來(lái)風(fēng)靡全國(guó)。醬汁類食品通過(guò)多種香料浸泡，然后經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等工序精制而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點(diǎn)，是一道佐酒佳肴。
孝感麻糖
湖北孝感麻糖生產(chǎn)歷史悠久。相傳在宋朝就負(fù)有盛名。封建社會(huì)曾用它作為貢品。它以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻、綿白糖為主要原料，并配上桂花、金錢橘栟等，經(jīng)過(guò)十二道工藝流程，三十二個(gè)環(huán)節(jié)制成。吃起來(lái)不沾牙，香甜可口，具有潤(rùn)燥、暖肺、養(yǎng)胃等功效，對(duì)肝腎也有補(bǔ)益。
秭歸桃葉橙
桃葉橙是我國(guó)三大地方良種之一，原產(chǎn)于湖北秭歸，曾多次獲全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。被譽(yù)為"夏城三秀"之一的桃葉橙因其葉片似桃葉而得名，該品種果形端正、果面光滑、色橙紅、臍部有圈紋、果肉橙黃、質(zhì)脆化渣、富有香氣，曾多次在全國(guó)和地方柑橘鑒評(píng)會(huì)上奪魁。
麻城福白菊
麻城福白菊具有"朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黃，湯液清澈、金黃帶綠，氣清香，味甘醇美"等品質(zhì)特征，為藥、食兼用型中藥材。具有散風(fēng)清熱、明目解毒之功效。其產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)湖北省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院等科研機(jī)構(gòu)反復(fù)檢測(cè)，其主要指標(biāo)的綠原酸和總黃酮的含量均高于藥典標(biāo)準(zhǔn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它品種的菊花。
洪湖蓮子
洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。洪湖蓮子出產(chǎn)于生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的洪湖湖區(qū)，產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤(rùn)、微甘而鮮的風(fēng)味。具有廣泛的食用和藥用價(jià)值。
孝感米酒
孝感米酒是具有千年歷史的地方名吃，它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以孝感歷史承傳的風(fēng)窩酒曲用傳統(tǒng)方式發(fā)酵釀制而成，屬于純天然綠色飲品。由于選料考究、制法獨(dú)特，孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤(rùn)爽口，濃而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深長(zhǎng)。
