- 糯米糍巴
- 糯米糍粑是把熱騰騰的糯米粉團，沾滿香口的芝麻和花生，再將其剪成粒狀，入口時熱烘烘的，且煙靭又香口，口感十足，是連山美味食品之一
- 關(guān)注：227
- 臺山鮮蠔宴
- 臺山鮮蠔宴
蠔對生長環(huán)境要求頗高，往往要在咸淡水交界的地方才容易繁殖和長肥。水質(zhì)較淡的地方利于繁殖蠔苗，海河交界處宜于幼蠔的
- 關(guān)注：226
- 銅鼓紫菜
- 銅鼓紫菜
臺山人逢年過節(jié)或有喜慶，肴菜中多有紫菜一味。紫菜加瘦肉、蝦米，滾以上湯，很是可口。紫菜，是臺山著名的土特產(chǎn)之一。據(jù)
- 關(guān)注：226
- 茶山素馨花
- 茶山素馨花是廣東鶴山市的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：226
- 大槐單叢茶
- 大槐鎮(zhèn)屬南亞熱帶氣候，全年陽光充足，雨水充沛，自然氣候、環(huán)境適宜茶葉生長，種茶制茶的歷史已100多年，現(xiàn)有茶園2000多畝。尤以恩平
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- 海宴蓮藕
- 賞蓮花固然致趣，吃蓮藕更別有風(fēng)味。海宴出產(chǎn)的蓮藕，又肥又大，最大的一株可達五六斤重，尤以三沙、三安等地出產(chǎn)的最佳。這些地方出產(chǎn)
- 關(guān)注：226
- 西巖山茶
- 西巖山茶
西巖單叢茶簡介
大埔西巖白葉單叢茶自一九九五年十月在中國農(nóng)業(yè)博覽會上榮獲金獎后，一九九七年又榮獲中國國際茶葉展覽
- 關(guān)注：226
- 沙坊粉
- 蒼郁的大龍山孕育了清冽甘甜的大龍河。大龍河畔茂密的松林中有個山村叫沙坊，屬附城鎮(zhèn)管轄。沙坊村的歷史很長，上溯到五代楚王馬希范時
- 關(guān)注：226
- 白切清遠雞
- 白切清遠雞選用重約2市斤的正宗清遠子雞，宰殺后吊干水，整只放入微滾的開水中以慢火浸煮至剛熟，取出即放入清凈的冰水中，冷卻后斬件
- 關(guān)注：226
- 關(guān)家尾頭菜
- 黃圃鎮(zhèn)關(guān)家尾坊出產(chǎn)的頭菜也是一種飲譽省港澳的特色食品。民國初期，坊人周安康用曬干、鹽漬的方法，制成一種清香甘爽的食品，名為“關(guān)
- 關(guān)注：226
- 北峰山白云茶
- 北峰山白云茶
臺山白云茶，主要產(chǎn)于北峰山，以長于終年白云繚繞的山高處得名；《新寧縣志》說“白云茶產(chǎn)于獅子頭、瓶山頂者為上，性
- 關(guān)注：225
- 西柵西洋菜
- 西洋菜，味美可口，煲炒俱佳，人多喜愛。每當(dāng)朔風(fēng)初起，氣候干燥，則以煲湯更宜。有錢人家投以鴨腎、蠔豉、蝦米或豬骨，清淡人家只落一
- 關(guān)注：225
- 狗腦煲
- 狗腦煲以天麻等中藥材料作湯底，加入生姜，以打火鍋形式，放入狗腦滾熟即食，香滑可口，醒神補腦。由于一只狗只有一只腦，故此道菜十分
- 關(guān)注：225
- 茶山水浸雞
- “茶山水浸雞”風(fēng)味不錯，一鍋清湯放上幾塊樹根（當(dāng)?shù)厝私小皹渥蓄^”），熟透的雞肉香氣撲鼻，鮮味無比。奇怪的是，雞肉在湯里燒來燒去
- 關(guān)注：223
- 鶴山單叢茶
- 鶴山單叢茶于1987年由廣東省饒平縣引種，首期在茶科所種植8畝示范田，獲得一次引種成功。所研制的成品單叢茶具有色澤油潤，湯色橙黃明
- 關(guān)注：223
- 廣海區(qū)邊芥蘭
- 臺山有名的廣海特產(chǎn)“區(qū)邊芥蘭”，十月中旬開紿陸續(xù)上市，滿足市場需要。區(qū)邊芥蘭以空心質(zhì)脆，葉嫩味甜獲得盛譽。多年來，不少到廣海來
- 關(guān)注：223
- 雙合黑葉荔枝
- 雙合黑葉荔枝產(chǎn)于雙合鎮(zhèn)。該荔枝品種葉尤深綠，果實呈蠟白色，肉厚清甜，可食部分占全果75%。以泗合坑尾塘所產(chǎn)的最負盛名，核小、清香
- 關(guān)注：221
- 白藤草織品
- 白藤水草有三角草、圓草兩種。白藤水草織制的花席、地席、草盒、草帽，堅韌耐用、富有光澤，精致美觀，除遠銷國內(nèi)華東、西南諸省外，還
- 關(guān)注：221
- 馬牯塘蓮
- 馬牯塘蓮
馬牯塘蓮產(chǎn)于南浦馬牯塘，年產(chǎn)噸許，蓮小而長，皮呈白帶黑點，質(zhì)脆綿、味殊香，煲炒咸宜，遠近馳名。
- 關(guān)注：219
- 長壩沙田柚
- 長壩沙田柚，廣東省仁化縣大橋鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。長壩沙田柚品種為“世界四大名柚（沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹羅柚）”之
- 關(guān)注：219
- 禾蟲釀涼瓜
- 三鄉(xiāng)地區(qū)原本也是魚米之鄉(xiāng)，禾蟲、涼瓜這兩種充滿了田園風(fēng)味的原料，組在一起則合成了一道田園風(fēng)更濃郁的菜式。
- 關(guān)注：219
- 珠海特曲
- 珠海特曲屬于濃香型白酒，是珠海本土品牌酒。具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點。
- 關(guān)注：219
- 碣石菜頭丸
- “碣石菜頭丸”——菜頭丸（蘿卜丸）是碣石鎮(zhèn)的風(fēng)味小吃，主要是把蘿卜用機器搗碎，混上淀粉，再揉成球狀，再在皮面加上幾顆花生米
- 關(guān)注：216
- 碣石鳥籠
- “碣石鳥籠”——碣石是明清兩代三十六衛(wèi)之一的衛(wèi)城，手工業(yè)較發(fā)達。碣石鳥籠，是竹篾制成，加工細致。造型美觀，質(zhì)量上乘，堅實耐用
- 關(guān)注：215
- 牛腳皮
- 燜，可謂恩平人做菜的一大特色，豬、狗、牛皆可燜菜，配料來去不過是腐乳、蔥蒜、醬油，再放入水，慢火燜制。
- 關(guān)注：214
- 梁化鹵水豆腐
- 說起梁化美食，除了梅菜，當(dāng)?shù)氐亩垢差H有名氣，以其味道鮮美、嫩而不脆、外韌內(nèi)鮮等特點讓人贊不絕口。
- 關(guān)注：214
- 湛江美食攻略
- 湛江好吃的實在太多了！以至于想專門整理一篇小文來回味這段美食之旅！也希望能給想去湛江吃吃吃的小伙伴們一些參考~
- 關(guān)注：214
- 花魚
- 花魚又稱跳跳魚。產(chǎn)于沙井松崗咸淡水的河邊，沙田和淺海灘之淤泥里，鉆洞為房，當(dāng)退潮泥露水面時，常出洞蹦蹦跳跳玩耍，故稱跳跳魚
- 關(guān)注：212
- 汕尾美食超詳細全攻略
- 經(jīng)過自己的親身體驗以及同學(xué)的美味分享，一篇相對完整的介紹汕尾美食的日志完成了!
- 關(guān)注：212
- 東海柚皮糖
- “東海柚皮糖”——柚皮糖又叫“柚皮膏”，是東海鎮(zhèn)的有名食品之一。它是以柚皮囊用清水浸泡去掉苦澀味后，加上等紅糖
- 關(guān)注：211
- 客家菜蘿卜板
- 蘿卜板改名叫加長版的糯米餃子更合適。客家人愛它是因為食補功能，依賴它具有消痰化氣的功用，同時味道清甜、價格低廉。并且它還是客家
- 關(guān)注：210
- 鮑魚干
- 用鮮鮑魚洗凈煮熟曬干后制成的干制品，營養(yǎng)相當(dāng)豐富，又老少皆宜，所以越來越受到大家的喜愛。來到大亞灣，一定要買一些鮑魚干帶回家，
- 關(guān)注：209
- 東海竹工藝品
- “東海竹工藝品”——東海鎮(zhèn)竹器產(chǎn)品多，尤以竹工藝品聞名。東海竹工藝品以竹為原料，由藝術(shù)人才精心設(shè)計、加工，具有藝術(shù)品味、高檔次
- 關(guān)注：209
- 中堂槎滘魚包
- 中堂槎滘魚包由魚肉做成的表皮包著魚肉餡料，距今有七、八十年歷史。
- 關(guān)注：208
- 三鄉(xiāng)豆撈
- 這是一道地道的三鄉(xiāng)小吃，在三鄉(xiāng)也不是每間餐廳都能做出那種地道的風(fēng)味來。
- 關(guān)注：208
- 橫檔風(fēng)鱔
- 風(fēng)鱔是鰻魚的一種，每年的秋冬季節(jié)游到咸淡水域覓食，也正是捕獲的時機，橫檔村就有一片這樣的水域，因此橫檔人也善于捕捉風(fēng)鱔。
- 關(guān)注：207
- 澳頭魚露
- 大亞灣的招牌就是澳頭魚露，如今的澳頭魚露已經(jīng)成為看得見的響當(dāng)當(dāng)?shù)拿疲蔀榘念^人的驕傲。不管做什么菜放上一點這種調(diào)味醬汁，就能
- 關(guān)注：206
- 蠔豉
- 蠔豉也稱“蠣干”，是牡蠣肉的干制品，也是廣東一帶的漢族風(fēng)味名菜。它的肉營養(yǎng)豐富，素有“海牛奶”之稱。
- 關(guān)注：204
- 梅州客家娘酒
- 客家娘酒在客家地方也叫老酒、黃酒。客家娘酒是我國最古老的酒種之一，足足有五千年的歷史
- 關(guān)注：204
- 大鵬涼帽
- 大鵬所城屯田面積達上萬畝。軍士每年大部分時間在田間勞作，軍人家屬更是以農(nóng)耕為主業(yè)。大鵬半島氣候炎熱，涼帽為常年必備的勞動保護用
- 關(guān)注：202
- 鎮(zhèn)隆魚古
- 鎮(zhèn)隆魚古是廣東省茂名市信宜市鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)的特色美食。在信宜的美食中，有一道菜令人贊不絕口，這道菜就是鎮(zhèn)隆魚古。
- 關(guān)注：202
- 蝦干魚干
- 蝦干、魚干就是把新鮮的活蝦、活魚直接曬干，肉質(zhì)鮮美，氣味鮮香。吃到時候先用溫水泡一下，然后按照自己喜歡的方式烹飪就可以了，做起
- 關(guān)注：202
- 三鄉(xiāng)小炒
- "三鄉(xiāng)小炒"是三鄉(xiāng)人的飲食特色。凡屬逢年過節(jié)，紅、白筵席者是不可缺少的鄉(xiāng)土特色菜饌。吃起來酸酸甜甜，味道極美。不但三鄉(xiāng)人喜聞樂道
- 關(guān)注：202
- 饒平蠔烙
- 蠔烙是廣東潮汕地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。
- 關(guān)注：202
- 羅定鏡菜芯
- 鏡菜芯，產(chǎn)于羅定市羅鏡鎮(zhèn)，又名羅鏡梅菜，是嶺南三大名菜之一，據(jù)聞迄今已有500多年歷史，以清甜爽口、風(fēng)味獨特、肉厚爽脆、芳香濃郁
- 關(guān)注：202
- 恩平豬仔薯
- 豬仔薯是木薯類的一種，“薯如其名”，個個小而圓潤。由于個小，豬仔薯的薯肉非常粉嫩，是恩平、臺山等地區(qū)傳統(tǒng)特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品之一，主要產(chǎn)
- 關(guān)注：201
- 惠東仙人茶
- 仙人茶為何得名？《惠東鄉(xiāng)鎮(zhèn)大事典》中記載，仙人茶傳說是葛洪仙師親手栽種，傳聞在山頂棋盤嶂曾有神仙下棋，其喝茶后將茶葉拋向山上，
- 關(guān)注：200
- 陸河客家釀豆腐
- “客家釀豆腐”素負盛名，為許多食客陶醉。過去，凡來陸河者必親嘗釀豆腐這一特色菜。
- 關(guān)注：200
- 湖東沙參
- “湖東沙參”——湖東地處陸豐東南沿海，多為沙質(zhì)土壤，氣候適中。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民采用在“沙質(zhì)土垅”上種植，土垅多高，沙參多長，湖東沙參是
- 關(guān)注：200
廣東特產(chǎn)排行
- 黃坡蒜頭
- 醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產(chǎn)。
- 關(guān)注：1232
- 全蛇宴
- 廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調(diào)出色，
- 關(guān)注：1141
- 禮樂葡萄
- 從江海區(qū)0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據(jù)介紹，禮樂鎮(zhèn)栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
- 關(guān)注：699
- 梅干菜
- 產(chǎn)地：中國廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉(xiāng)土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
- 關(guān)注：664
- 臺山乞丐雞
- 秘制臺山乞丐雞產(chǎn)自臺山七仙休閑農(nóng)莊。
- 關(guān)注：651
- 五華茶葉
- 華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達14744畝。
五華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
- 關(guān)注：644
- 興寧單叢茶
- 興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產(chǎn)。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的高山種植，純天然生長，采用傳統(tǒng)加工
- 關(guān)注：628
- 廣州磚雕
- 磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發(fā)展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
- 關(guān)注：626
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