- 桂林打油茶
- 打油茶”，工具、選料、制法、喝法都非常獨特。先說工具吧，一只小鐵鍋，一把小木棰。小鐵鍋類似江南蘇錫飲食業(yè)使用的炒鍋，但鍋口
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- 陽朔油茶
- 油茶一般配以各種佐食小吃，多半是炒黃豆、炒花生米、爆玉米等，色、香、味俱全。陽朔一帶苗族、瑤族、侗族均有打油茶的習慣，俗稱
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- 龍勝油茶
- 龍勝縣油茶具有品質好、出油率高、綠色環(huán)保的特點，產(chǎn)品遠銷全國各地。
龍勝各族自治縣是廣西的油茶主產(chǎn)區(qū)之一，氣候和地理條
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- 平樂水上油茶
- 平樂水上油茶分布廣泛，制法眾多。自創(chuàng)始以來，雖歷代都有造詣頗深的代表人物，但他們之間并不一定是傳承關系。平樂水上油茶的傳承
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- 灌陽油茶
- 灌陽的最有名的小吃之一。
灌陽的油茶也叫“炒米茶”，顧名思義“炒米茶”就是以炒米為主打食品。
打油茶所需要的配料有
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- 油茶泡麻花
- 油茶看似簡單，可制做過程非常麻煩。先用上好的小麥粉加食用素油及調(diào)料炒制面粉。火候掌握很關鍵，火小，不容易熟，火大，又容易炒
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- 杏仁油茶
- 彬縣地方風味小吃。制作方法是用面粉加香油炒成蛋黃色、將香料研細成粉、杏仁用水煮泡去皮一分為二，芝麻炒成蛋黃色。鍋加清水，
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- 關中油茶
- 關中油茶，是關中各地油茶的總稱，包括了西安市的壺壺油茶、疙瘩油茶，三原縣的薄脆油茶，寶雞市的杏仁油茶，均遠近聞名。
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- 疙瘩油茶
- 陜西小吃 工藝：熬煮汆燉燴燜法
疙瘩油茶的制作材料：
精面粉6500克，熟羊油（或植物油）1000克，調(diào)料面50克，精鹽150克
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- 壺壺油茶
- 壺壺油茶是陜西小吃。把面粉、調(diào)和面加涼水攪拌成稠糊糊，慢慢的倒開水鍋里攪勻，加進杏仁、芝麻、醬油、鹽、胡椒粉、味精等，用小
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- 油茶炒面
- 油茶炒面是西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃，在南方叫“炒焦屑”。這里用牛油來炒，里面還拌著花生、芝麻、核桃肉之類，香味撲鼻，別具一格。
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- 花垣油茶
- 花垣油茶是湖南省湘西州花垣縣的特產(chǎn)。花垣縣當?shù)赜筒璺N植歷史悠久、油茶資源豐富、群眾種植油茶積極性高。
花垣縣現(xiàn)有油茶種
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- 侗族油茶
- 侗族沒有喝茶品茗的習慣，卻有一年四季吃油茶的習俗。清香甘甜的油茶， 提神醒腦，煥發(fā)精神，兼有祛除濕熱，防治感冒、腹瀉之效。
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- 苗侗熱油茶
- 油茶是苗家侗家的傳統(tǒng)食品，也是飯前飲用的好飲料。能消暑解熱、祛濕去寒、止渴解饑、驅瘴除厲、生津健胃。每逢賓客臨門必煮濃茶，
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- 祁陽油茶
- 祁陽縣歷來以盛產(chǎn)優(yōu)質茶油聞名全國，素有湘南“天然油庫”之美稱；是湖南省茶油主產(chǎn)區(qū)之一，全縣現(xiàn)有油茶林面積42.77萬畝。為做大做強
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- 藍山粑粑油茶
- 藍山粑粑油茶
粑粑油茶是藍山特有的傳統(tǒng)名點，以辣、香、甜、脆、味美著名。粑粑系用本地產(chǎn)的優(yōu)質糯米制做，油炸成鴿蛋大小
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- 東安油茶
- 東安油茶是湖南省永州市東安縣的特產(chǎn)。東安縣丘陵區(qū)土壤以紅壤為主，十分適合油茶的生長，以“寒露子”品種的油茶林為主。
油
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- 嘉禾酥油茶
- 酥油茶是嘉禾特有的一種方便食品，由凍米、花生米、豆子、芝麻，加上一袋開胃姜茶構成；用開水一泡，特別香。
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- 臨武油茶
- 臨武油茶
湖南的臨武人對油茶可以說是情有獨鐘，有的人一日三餐，幾乎每餐必有，若有來客，也以油茶盛情款待，而且往往一喝就
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- 平江油茶
- 平江油茶
油茶是平江的特色資源，種植歷史悠久，在明清時期，就成為平江的四大特產(chǎn)之一。
油茶是一種亞熱帶樹種，受自然
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- 油茶樹
- 油茶在衡南縣已有多年的栽培歷史。油茶生長周期長，秋天開花，花期2至3個月，自開花到果實成熟為期一年，盡吸自然養(yǎng)分，日月精華。
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- 攸縣油茶
- 在2004年底公布的第三批中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)名單中，攸縣榮膺“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。
攸縣盛產(chǎn)油茶，素有“湘東油庫”之稱，
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- 土家油茶湯
- 土家油茶湯是一種似茶飲湯質類的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛的風味食品，故有民諺曰：
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- 來鳳油茶湯
- 來鳳油茶湯
來鳳境內(nèi)的土家人素有喝油茶湯的習俗，平常一日三餐，幾乎餐餐不離油茶湯；來人來客、紅白喜事，主人也是先燒油茶
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- 青山油茶
- 橫石潭鎮(zhèn)青山海拔800米，土壤酸性，非常適宜油茶生長，青山油茶果大，出油率高，質量好。
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