- 桑島海參
- 桑島海參為山東省龍口市桑島周圍渤海海域內生長的一種“刺參”，桑島為國家級地質地貌保護區，海水清澈見底，水中微生物及生物種類豐富
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- 長島海參
- 地域范圍
長島海參出產于黃海渤海分界線,兩海交界水源獨特特有的地理氣候特點，孕育出的海產品獨具美味。國家一級水質的水源：長島
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- 煙臺海參
- 煙臺最富盛名的高檔補品———海參
“煙臺海參”如同“煙臺蘋果”一樣，是聞名海內外的地方特色產品。海參是“海產八珍”之首
全
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- 蓬萊海參
- 海參是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久
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- 養馬島海參
- 養馬島海參是山東省煙臺市牟平區養馬島的特產。養馬島后海，水深流大，水下礁石林立，雜藻叢生，四季水溫變化幅度小，特別適宜黑刺參棲
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- 清燴海參
- 清燴海參
菜式配料
刺參500克，高湯1碗，胡蘿卜片2大匙，荷蘭豆2大匙，筍片2大匙，沙拉油4大匙。
菜式制作
將洗凈的刺參在
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- 回味海參
- 感獨特的回味海參系選用嶗山本地上等刺參自行發制而成，配以四種佐料蝦醬、肉醬、果醬，蒜泥食用。口感獨特，營養豐富，具有滋補、養胃
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- 肉沫海參
- 肉沫海參是青島的一個名菜，海參因“其性溫補，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，一直被人們所推崇，用肉末與之搭配更增添了海參的鮮
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- 靈山島海參
- 靈山島海參品質過硬
靈山島海參為何會獲得國家“地標”保護？記者了解到，這與靈山島的自然環境和海參品質有關。據了解，靈山島位于
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- 肉末海參
- 海參因“其性溫補，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，一直被人們所推崇，用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。該菜品的特點是：既有肉
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- 頂湯活海參
- 頂湯活海參（海派創新菜）此菜所用的海參選用山東半島所產的野生活海參，山東半島周圍水域水溫適宜，水質優良，所以產的海參肉厚口感彈
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- 竹影海參
- 孔子第七十六代孫“衍圣公”孔令貽一生酷書法，對畫竹也頗有興趣，時常約一些文人作詩繪畫。相傳此菜原名“清湯海參”。一次，孔令貽聚
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- 蝴蝶海參
- 中文名稱:蝴蝶海參
招牌名店:揚州飯店
簡介
海參，作為一種海鮮珍味，與燕窩、魚翅等相列為“八珍”，在明清時代已十分盛行，
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- 雞翅海參
- 主料為水發剌參和雞翅中節，是一道以紅燒烹調方法制作的高級合菜，具有雞翅酥嫩、海參柔滑、香鮮入味、色澤紅亮的特點
(溫州)
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- 黃魚海參
- 黃魚海參，是富有寧波地方特色的十大名菜之一。
黃魚海參，以寧波特產黃魚以及海參為主要原料。制作時，需選取大條新鮮黃魚，洗凈上
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- 即墨過橋海參
- 即墨過橋海參口感脆嫩、滑爽，湯味鮮郁清香。選料用3年以上野生海參，最大限度的保證海參的營養。
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- 黃河口海參
- 黃河口海參是山東省東營市的特產。黃河口海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等功效。
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- 雞酥海參
- 原料：水發海參400克，凈雞肉200克，豬肥膘50克，菜芯10棵，雞蛋1個。
調料：鹽、味精、胡椒粉、芡粉、白糖、醬油、蔥、姜、雞油、
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- 海參席
- 1931年,劉子和開設了包頭最大的"東路"(京津)飯莊聚德成。聚德成陳設典雅,擺名花盆景,掛名家詩畫,桌椅一律仿楠木色澤,食具精致,一律使
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- 紅燜海參
- 紅燜海參
用料：
浸發海參750克，蝦米25克，豬五花肉500克，浸發香菇75克，帶骨老雞肉500克，甘草0.l克，姜片10克，蔥條15克，精
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- 芋泥海參
- 芋泥海參
用料：
水發海參500克（4小條），姜15克，帶骨雞300克，蔥10克，淡二湯500克，豬肚肉150克，蝦米10克，濕香菇20克，甘
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- 雞茸海參
- 雞茸海參
用料：
水發海參750克，雞胸肉150克，豬脊肉150克，蛋白1只，豬皮1大張250克，雞骨200克，生油75克，精鹽10克，味精5克
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- 紅炆海參
- 紅炆海參
紅炆海參主料：海參
配料：花菇，高湯，蠔油等。
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