烏桃屬南方品種群硬核桃亞群，主要生長在海拔200－1200米之間，分布在常山新橋、芙蓉、金源等鄉鎮，尤以新橋鄉的前山、巖背、西嶺崗為最多。烏桃為高山野生水果，人工栽培有200年。
烏桃因外觀黑而得名。烏桃有大果和小果類之分，大果果徑6.5-7.5cm，小果果徑4.0-4.5cm。果形指數約為1.0，果肉紫紅，味甜微酸，爽脆適口，不洗果皮絨毛可直接吃。營養豐富，每100g鮮桃含糖5.22g，脂肪0.085g，顯著低于普通桃；含Vc20.29mg，粗纖維5.07g，無機鹽7.303g，高于普通桃，并具健胃助消化作用。可食部分比重大，達92％以上，易離核，加工性能好。豐產穩產，抗病蟲能力強，株產可達50kg以上。
