奢香夫人獻(xiàn)“金酥”

傳說明太祖朱元璋將威寧彝族首領(lǐng)奢香夫人收為義女。有一年明太祖做壽，奢香夫人為了表示孝心，特意吩咐廚師采用當(dāng)?shù)赝廉a(chǎn)蕎面拌糖做成一種既精美別致又有地方特色的糕點(diǎn)。可是多次試驗(yàn)都沒有成功，眼看壽期臨近，奢香夫人心急如焚，到處頒布告示，如有人做成此種糕點(diǎn)愿出重金獎賞。

有個叫丁成久的重慶人揭了告示，他反復(fù)琢磨，對照傳統(tǒng)糕點(diǎn)并各取所長，終于制成了一種非常精致的糕點(diǎn)取名“蕎酥”。“蕎酥”每塊重8斤，上面刻有九條龍，九龍中間刻有一個“壽”字，象征九龍獻(xiàn)壽。令奢香夫人非常滿意。朱元璋品嘗后大為贊賞，稱為“南方貴物”。從此“蕎酥”身價百倍，一舉成名。

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