- 蕎酒
- 瀘西阿廬古洞聞名遐邇，瀘西風味獨特的蕎麥系列食品，也深受人們的喜愛。瀘西蕎酒就是其中之一。
瀘西蕎酒以產于境內高寒山區的優質
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- 建水黃花菜
- 黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所
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- 草包鴨蛋
- 元陽草包雞（鴨）蛋作為云南有名的十八怪之一，現已被元陽牛角寨新安養殖專業合作社開發成為元陽旅游商品進入元陽各大超市和土特產經營
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- 馬關香蕉
- 馬關香蕉是云南省文山州馬關縣的特產。香蕉是馬關縣的主要經濟作物，馬關的香蕉銷到國內四川、山東、遼寧等地。從2010年開始，馬關香蕉
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- 云嶺白花山茶油
- 云嶺白花山茶油是云南省文山州廣南縣的特產。云嶺白花山茶油色清明亮、味香可口。
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- 文山椒鹽餅
- 文山椒鹽餅是云南省文山州文山市的特色小吃。椒鹽餅餅黃發香，分絲分層，酥而不脆，吃時咸麻適中，香酥可口，滿口噴香，極富地方風味。
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- 富寧茶葉
- 富寧縣境內山區常年云霧繚繞，氣候條件得天獨厚，適宜生產優質云南大葉茶。2000年，全縣茶葉種植面積達18845畝，新發展無性系繁殖茶葉
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- 岜夯雞
- 岜夯雞是文山州廣南縣壯族獨有的一道傳統美味菜肴，為云南一絕。“岜夯”為壯語，意為酸湯，是用紅青菜或野菜制作的一種酸菜湯。烹制岜
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- 糯食
- 糯食，圓糖粑的制作方法很講究，它是以糯米為主，加上適量的黏米拌和后，用石磨碾成面粉，用籮篩篩過，將篩下的細粉放入盆中加適量冷開
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- 硯池山蘋果
- 硯池山蘋果是云南省昭通市魯甸縣文屏鎮硯池山村的特產。硯池山蘋果早已是魯甸一個響亮的品牌，它以上市早、色澤好、水分足、果質爽脆可
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- 馬楠半細毛羊
- 馬楠半細毛羊 云南 永善縣畜牧技術推廣站 永善縣溪洛渡鎮、茂林鎮、蓮峰鎮、馬楠鄉、務基鄉、水竹鄉、伍寨鄉、碼口鄉等8個鄉鎮。地理坐
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- 大關綠豆糕
- 綠豆糕是大關縣的特產，也是滿族人的傳統糕點。它具有形狀規范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。制作綠豆糕的
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- 烏蒙清真烤全羊
- 縣委政府接待中心、魯甸縣回民餐館、鴻鵠休閑三家聯合推出的“烏蒙清真烤全羊”被評為“昭通市十大名菜”之一。
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- 昭通剪刀
- 昭通剪刀，又稱凹板剪刀。其特點是里口凹槽，剪尖茅草形，剪刃單線口。它向以嵌鋼均勻、鋼鐵分明磨工精細、刃口鋒利、鎖軸牢固、開合和
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- 口水羹
- 故名思義,“口水羹”就是加進了口水的粥糊。（嘿嘿!希望不要就此將您嚇跑!）“口水羹”是筆者自作主張為其另起的一個別名,為了使讀者對
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- 永昌板鴨
- 永昌板鴨是云南省保山市的著名食品。保山是滇緬古道上的重鎮，從漢代至清代，曾設立過永昌郡、永昌府等政區。永昌的名字為國內外所熟悉
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- 保山綠蠶豆
- 保山綠豆是蠶豆的一個變種，因其富含花青素、葉綠素等物質而呈現出“白皮綠子”的特點。
簡單說就是保山綠豆的心是綠色的，而別的地
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- 鹽水魚
- 鹽水魚可長期保存，味道獨特，既有腌魚的香辣味，又有活魚的鮮甜味，且肉質細膩，吃起來格外爽口。
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- “秋波兮”柑桔
- 華寧是省內有名的水果基地縣，亨有“桔鄉”美稱。凡到過華寧的人，都會被那桔花飄香、金桔滿園的景象所陶醉。華寧“秋波兮”柑桔以早熟
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- 鹵鵝頭
- 做法：1、把光鵝開腹取出內臟，洗凈晾干，用精鹽100克抹在鵝身內外，并用竹筷一段挺在腹腔內。2、將川椒粒下炒鼎炒香盛起，與八角、桂
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- 炒餌塊
- 炒餌塊
餌塊燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，炒餌塊最顯餌塊的風采。把餌塊切成寸方小薄片，加火腿片、酸腌菜末、大蔥、韭菜、豌豆尖炒
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- 藏族銀制品
- 香格里拉藏族銀制品種類繁多，僅宗教用銀制品如佛塔、佛像、佛龕、佛器就有二十多種，而一般生活用品的銀制品則數不勝數。
銀制八寶
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- 維西蒸牛舌
- 藏語音杰郎最。多見于拉薩等地。以牛舌肉為主料，經煮蒸而成。特點是入口軟嫩，味道鮮美而帶椒香。
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- 撒苤
- 傣族風味飲食中有一道佳肴—撒苤，頗受各族群眾的喜愛，就連北京、上海、廣東的旅客吃后也感覺十分良好，再到德宏后，有的人還點名要這
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- 鹿鳴美國山核桃
- 鹿鳴鄉美國山核桃是云南省大理州祥云縣鹿鳴鄉的特產。鹿鳴鄉山核桃殼薄易剝，核仁肥大，味甜而香，核桃仁中含有豐富的蛋白質，氨基酸，
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- 彌渡大芋頭
- 彌渡大芋頭是云南省大理州彌渡縣的特產。彌渡芋頭以其優良的品質和特色贏得了廣泛的市場知名度，遠銷成都、重慶、上海、山東、南京、廣
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- 蜂蜜核桃汁飲料
- 大姚滇星牌蜂蜜核桃汁是利用云南大姚豐富優質、無任何污染的低油脂薄殼核桃和濃郁芳香的野壩子花釀制的冬蜂蜜為基料，配以清純的山泉水
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- 酸筍煮魚
- 酸筍煮魚（雞）是云南西雙版納傣族的一道名菜。酸筍是用夏季出土的嫩竹筍去殼后切成絲，再加入鹽巴、辣子等腌成酸味備用。傣族人先將酸
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- 臭參
- 云南參，屬參科多年生落葉纖細藤本植物。只有云南才有，其根具有特殊臭味，民間作為廉價滋補佳品，和肉、雞、排骨一起燉，具有補中順氣
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- 建水酸石榴
- 建水酸石榴主產于南莊、西莊鄉，特別是西莊鄉馬坊、湯伍一帶的沙殼石榴最有名氣。沙殼石榴由于生長在氣候溫和、土質松軟、水分充裕的沙
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- 鎮康咖啡
- 鎮康咖啡是云南省臨滄市鎮康縣的特產。
鎮康縣域土壤肥沃，種植及發展咖啡產業的資源和優勢得天獨厚，適宜種植面積達20萬畝以上。上
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- 紅茶燒肉
- 紅茶燒肉,臨滄滄源的一道特色美食，融合了茶之清香和肉之美味，肥而不膩，香濃可口，是獨具風味之佳肴。
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- 亞熱帶的黨參
- 黨參為植物黨參和中藥材的統稱。黨參屬植物全世界約有40種，中國約有39種，藥用有21種、黨參為中國常用的傳統補益藥，古代以山西上黨地
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- 照水梅
- 梅果供食用，入藥有收斂止痢、解熱鎮咳、驅蟲之效；根、花能活血解毒；木材作雕刻、算盤珠等用。梅子作為集營養、保健為一體的休閑食品
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- 永勝瓷器
- 永勝瓷器，早在同治八年(1869)年就能批量生產。《新篡云南通志》載：“永北所產瓷土較皖、贛優良。近來永北瓷器與江西爭勝，迤西各屬皆
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- 昭通酸菜紅豆湯
- 酸菜紅豆湯
在昭通，不論是星級賓館還是街邊小店，無論是達官貴人還是尋常百姓，在飯桌上幾乎都有一道百吃不厭的菜肴，那就是酸菜紅
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- 金江奇石
- 金沙江是長江的上游河段，發源于昆侖山南麓，自當曲河口至玉樹稱通天河，玉樹以下稱金沙江，流至四川宜賓與岷江匯合后即稱長江（古稱揚
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- 風干雞
- 云南不少地方有民間制作風干雞的傳統歷史，其中以滇西北的姚安縣風干雞和滇東北的鎮雄縣風干雞最為出名。
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- 品芋雞火鍋
- 品芋，綏江縣群眾種植品芋的歷史悠久，綏江品芋以口感細膩、營養豐富而久負盛名。
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- 馬鈴薯
- 馬鈴薯，又名土豆、洋芋。昭通市種植馬苓薯是明末清初開始的。自馬鈴薯在昭通市栽種后，不僅“饑饉之歲，民多賴以全活”，同時，使原來
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- 昭通土紙
- 昭通土紙，又稱“草紙”，自明代以來應有生產，迨及民國年間，其生產水平已有新的發展。據《地志資料》載，在1920年前后的一段時期，昭
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- 騰沖餌絲
- 騰沖餌絲系由洞山鄉胡家灣村人發明．采用當地特產漿米加工制作而成，至今已有近400年的歷史了，為騰沖本地和外來客人所普遍喜愛的種方
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- 和順頭腦
- 傳說，明朝滅亡后一代名醫傅山隱居故里，自制了一道“八珍湯”讓體弱多病的母親服用，效果很好，母親很快康復，此事被一家山西太原的飯
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- 施甸骨蚱
- 施甸骨蚱是施甸民間入冬時節干家萬戶必備的傳統腌制食品之一。采用新鮮豬排、脊骨及少量腸、肚砍剁成均勻的團狀，然后加入多種香料拌揉
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- 碧毫茶葉
- 萬興鄉種茶歷史悠久，解放前就有種植，新中國成立之后發展較快，特別是80年代后期，加快了茶葉產業發展進程，萬興碧毫來自打水崗坪子茶
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- 紫膠
- 施甸縣山地面積較廣，海拔相差較大，氣候呈立體性，在海拔較低的河谷地帶，適宜種植紫膠。紫膠是工業上用途最廣泛的原料之一，從紫膠中
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- 南蠻酒
- 傳說“南蠻酒”名出自三國時代的諸葛亮，他為完成先帝北伐曹魏，匡扶漢室。為除北伐后顧之憂，遂親統大軍南征，七擒孟獲后，使蠻地歸服
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- 黃山羊
- 龍陵黃山羊是在龍陵特殊自然環境下，經過長期的自然選擇和人工選擇而形成的皮肉兼用型地方優良品種。龍陵黃山羊軀體紅褐紅，后枕窩至尾
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- 沾益桔梗
- 分布
全國大部分地區均有，以東北，華北地區產量較大，華東地區質量較優。
植物形態
多年生草本，高40~90厘米。植物體內有乳
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- 斗南花卉
- 斗南村位于璀璨奪目的“高原明珠”滇池東岸，距昆明市僅16公里,隸屬呈貢縣斗南鎮。全村轄2個自然村，7個村民小組，1797戶，總人口5727
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云南特產排行
- 芒市石斛
- 芒市石斛質量技術要求
一、種源
鐵皮石斛（DendrobiumofficinaleKimuraetMigo），齒瓣石斛（D.devonianumPaxt.），兜唇石斛（D.
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- 華坪芒果
- 華坪芒果具有色澤鮮艷、風味濃郁、營養含量高、極晚熟的優良品質。華坪生產的芒果除銷往成都、重慶、北京、上海、沈陽等北方大中城市外
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- 沾益小粑粑
- 沾益小粑粑，用火腿主料做餡的稱“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做餡的俗稱“四兩砣”，是滇式糕點中別有風味的名特食品之一，也是國內糕
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- 和源酸石榴
- 紅河州和源農業開發有限公司是一家典型的省級農業龍頭企業，長期以來專注于產品的種植和自主品牌的打造
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- 稀豆粉米線
- 稀豆粉米線是臨滄特色風味小吃之一。制作以豌豆粉、米線為原料，配以佐料而成。將豌豆粉調成漿過濾后煮成稀粥燉好備用，在燙好的米線上
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- 騰沖紅花油茶油
- 騰沖紅花油茶品種獨特，茶果產量高，種仁含油率和干籽出油率高，盛果期單株產量高達100公斤以上。用騰沖紅花油茶籽加工的騰沖紅花油茶
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- 漾濞卷粉
- 漾濞卷粉是云南省大理州漾濞縣的特色小吃。漾濞卷粉，用優質大米做成，味美可口，可當餐食。距今大概有30年左右的歷史，是漾濞一道很受
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- 油炸花蜘蛛
- 油炸花蜘蛛，是云南布朗族的風味菜。花蜘蛛學名大腹圓蛛，多生長在山林間，常在樹林中結網，個兒比一般蜘蛛大，渾身長滿白花斑，故名。
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