- 漾濞卷粉
- 漾濞卷粉是云南省大理州漾濞縣的特色小吃。漾濞卷粉，用優質大米做成，味美可口，可當餐食。距今大概有30年左右的歷史，是漾濞一道很受
- 關注：496
- 寅街黃粉
- 寅街啟官營民間傳統工藝，用汪豆淀粉煮制而成，歷史悠久，早在400多年前就以色正味純而遠近聞名。
- 關注：396
- 諾鄧黑豬
- 近年來，云龍縣堅持走規模化、標準化、生態化、品牌化、特色化的“五化”發展道路，大力推進標準化、規模化養殖
- 關注：394
- 白族八大碗
- 白族紅白喜事宴客中的八大碗是白族傳統飲食文化的集中表現。宴桌是八仙桌（正方形的大理石雕花桌），一般8個人為一桌，菜肴上8個，俗稱
- 關注：376
- 賓川紅提葡萄
- 云南省大理賓川縣是南部有名的紅提種植基地，由于陽光充足，水源豐富，賓川縣是紅提葡萄最早上市的國內基地。賓川縣葡萄種植面積達9萬
- 關注：374
- 祥云紅梨
- 祥云縣云南紅梨產業持續快速發展，鮮果產品走俏市場、量價品質穩中有升，全面實現產銷兩旺，對祥云云南紅梨產業發展形成了巨大的正向拉
- 關注：374
- 云龍茶
- 大理“云龍茶”的地域特色明顯，產地環境優越，生產方式獨特，人文歷史悠久，文化底蘊深厚，產品品質優良
- 關注：374
- 祥云冬桃
- 冬桃產業在祥云不斷興起，迅速發展到8000多畝，成為祥云高原農業產業中的一枝奇葩，隨著部分冬桃開始掛果，在豐富消費者食品需求的同時
- 關注：368
- 祥云泡核桃
- 泡核桃在西南是適宜種植地區的重要經濟樹種。在西南地區，沒有哪一個經濟林樹種能夠像泡核桃栽培歷史悠久、分布廣、產量高、經濟效益穩
- 關注：363
- 洱源大蒜
- 洱源大蒜是云南省大理州洱源縣的特產。早熟大蒜是洱源縣發展高原生態農業的重點特色產業，該縣推行“農業龍頭企業＋蒜農＋農產品行業協
- 關注：360
- 彌渡風肝
- 風肝因切面似蜂窩，又名蜂肝，味香醇厚，是彌渡的又一名特食品，明代中期就有制作風肝。
- 關注：347
- 賓川朱苦拉咖啡
- 賓川縣是我國老品種咖啡發祥地之一，并以“中國咖啡活化石”、“中國咖啡源”著稱。2010年，意大利商人吳洪平先生和北京實力投資公司萬
- 關注：346
- 蘇裹梅
- 蘇裹梅在劍川已有數百年的生產歷史，用梅子、紫蘇葉、花淑、蜂蜜、紅糖等原料精心加工制作而成。工藝講究。先將梅核取出，雕成梅瓣，裝
- 關注：345
- 永平泡辣子
- “永平泡辣子”選用永平山區及鄰縣優質青紅辣椒，佐以花椒、大蒜、紅糖、紫蘇水等多種配料，利用傳統的土陶大罐腌制工藝精制而成
- 關注：333
- 杉陽水晶石榴
- 杉陽氣候炎熱，非常適宜熱帶水果種植。水晶石榴就是杉陽的特產水果，以果皮細薄、籽粒晶瑩飽滿、個頭大、汁水多，味道醇美，酸甜沁涼而
- 關注：331
- 南澗粑肉餌絲
- 來到南澗，一定要來一碗香噴噴的粑肉餌絲。說起南澗的粑肉餌絲，精華當數那碗香濃的湯了。
- 關注：328
- 永平鎖陽
- 鎖陽是寶臺山林區珍稀藥材之一，又名不老藥，別名地毛球、銹鐵棒、鎖嚴子，多野生在2500米以上海拔林地之中。
- 關注：326
- 永平香菇
- 香菇是永平特產的珍貴食用菌類之一，每年的4-6月是香菇出產的旺季，生長于麻栗、水冬瓜、山毛櫸、錐栗等100多種闊葉腐木之上，多為群生
- 關注：325
- 永平牛肝菌
- 牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可實用。
- 關注：322
- 巍山牛打滾
- “牛打滾”是巍山地區地道小吃，外型上比較接近擂沙湯圓，因其做法中最后一道工序是在裝有黃豆面的盤中滾一遍，與牛在田間打滾有形似之
- 關注：322
- 燉梅
- 燉梅又稱“黑梅”、“煮梅”。它的制作技藝是以苦梅作原料，浸在陶罐內放在火塘的“子母火”（谷殼燒微火）灰中，持續加溫1至2個月，待
- 關注：321
- 彌渡紅燒狗肉
- 在該縣花燈廣場左側，是一家專營餌絲米線和紅燒狗肉的食店，每晚7點鐘開始營業，狗肉專門選當地的土狗
- 關注：319
- 漾濞秤砣梨
- 漾濞秤砣梨是云南省大理州漾濞縣的特產。秤砣梨具有質優、汁多、肉細、酸甜適口，皮色色彩鮮艷、營養價值高等特點。
漾濞秤砣梨又名
- 關注：317
- 紅粬米
- 紅粬米是彌渡縣果子園村獨有的純天然生物無公害食品防腐劑、染色劑、調味佳品。
- 關注：316
- 獨頭紫皮大蒜
- 大蒜是一種全球都公認的保健食品，而彌渡獨頭紫皮大蒜又是大蒜中的珍品。它不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、鋅、銅、鎂、磷
- 關注：316
- 溫泉氣磺蛋
- 洱源地熱資源豐富，分硫磺泉和碳酸泉兩大種類，溫泉富含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等多種微量元素，水質優異，最高水溫竟達88℃，可以直接煮熟
- 關注：316
- 永平雞樅
- 雞樅是永平特產的一種名貴食用菌。它以菌體豐肥、肉質細嫩爽口，含有鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成份，味道特別鮮甜而著稱。
- 關注：315
- 永平鵝
- 永平鵝是云南大理永平縣的特產。
永平白鵝外形美觀、獨特，耐粗飼，抗病力強，抗逆性好，肉質細嫩、味道鮮美、營養價值高，是難得的
- 關注：313
- 彩云紅梨
- 彩云紅梨又名云南紅梨,是祥云縣近幾年來精心培植、助農增收致富的新興產業和特色鮮明的優勢農產品產業。
- 關注：313
- 祥云野生菌
- 野生菌高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和維生素。是天然無污染的綠色食品。為當今世界十大健康食品之最。
- 關注：313
- 南澗無量山烏骨雞
- 無量山烏骨雞為地方優良品種，以大理州南澗縣和普洱市景東縣、鎮沅縣、墨江縣、景谷縣為中心分布”。南澗縣畜牧獸醫局局長楊清權介紹說
- 關注：312
- 永平花椒
- 花椒是永平出產的大宗名優特產之一，是一種經濟價值較高的經濟林果。花椒樹壽命長達三四十年，如果管理得當，種植以后兩年內就有經濟效
- 關注：312
- 無量山雞樅
- 在云南，雞樅并不稀奇，真正稀奇的是無量山雞樅。無量山雞樅的名聲是吃出來的，聲名遠播。
- 關注：312
- 木瓜酸辣魚
- 酸辣可口，白族佳肴。是白族人家餐桌上一道常見的美食，木瓜的酸夾著木瓜特有的果香與微甜、辣，使得酸辣魚有無盡的悠長回味；活水煮鮮
- 關注：311
- 畫氈
- 畫氈是劍川白族特有的民間工藝品,主要產于上蘭、馬登、彌沙等地。其工藝過程是由畫師用木筆蘸面糊在白羊氈上作畫，然后放進盛有茜草等
- 關注：310
- 云南鵝
- 產地與分布：屬中型品種。主要分布在云南省大理、楚雄、文山、德宏、玉溪等地。其中以回族、傣族集居的村落飼養較多。
- 關注：310
- 密祉豆腐
- 密祉獨特傳統工藝，用特制的酸漿水點制，《小河淌水》之源“珍珠泉”水煮而成。白豆腐、毛（臭）豆腐，隨你炸、煮、蒸、炒、煎，豆漿也
- 關注：310
- 野雞宴
- 野雞又名珍珠雞或紅腹錦雞，屬國家保護珍禽。這可嚇你一跳吧！別急，到彌渡的苴力鄉你可以放心地吃，絕對不會犯錯誤
- 關注：309
- 南澗燒餌塊
- 說起餌塊，云南人一點都不陌生，就是用煮熟的大米飯壓成薄餅狀，然后放在炭火上烤熟，再涂上醬料就可以食用了。
- 關注：307
- 破酥粑粑
- 破酥粑粑的制法是將精面粉入盆，注入清水，加入發粉，合成面團。稍餳，在面板上揉透搟成片，撒上精鹽（或白糖）
- 關注：307
- 大營土陶
- 祥云禾甸鎮大營土陶在本地區及周邊地區很有名氣，也帶動了當地的經濟發展。據調查統計，以大營村為中心的約1.5平方公里的地域內
- 關注：307
- 漾濞核桃
- 多民族雜居的漾濞縣，盛產核桃，已有５００多年的種植史。這里的核桃，具有個大、殼薄、仁厚、味香、色白，易整仁取出、產量高等特點。
- 關注：303
- 杉陽油粉
- 杉陽人通常把豆粉叫做油粉。豆粉做好之時尚未切碎，一大塊餅狀，或切成條，油亮油亮的，散發著濃郁的鄉土氣息，故稱之為油粉。
- 關注：302
- 永平黃燜羊肉
- 永平的很多鄉鎮屬山區半山區，畜牧業發展中山羊飼養占有很大比重，加之當地又多雜居有回、彝、苗等少數民族，吃羊肉十分普遍
- 關注：301
- 杉陽霉豆腐
- 杉陽霉豆腐也是永平一絕，其制作技術是各家獨門，講究很多。吃時多以油炸，乍聞之下有臭味，但入口后其味香酥、潤口、粘稠、滑膩。
- 關注：301
- 彌渡米花糖
- 米花選用優質糯米加工而成，泡、香、酥，顆粒大。米花加糖、核桃仁末，用開水沖飲，其味香甜可口，別有風味，是彌渡人新春佳節迎賓待客
- 關注：301
- 永平桂花
- 桂花為常綠喬木，是我國十大傳統名花之一。以樹形美觀，終年翠綠，花小而芬芳，香濃而遠溢，深受人們喜愛。
- 關注：299
- 溫泉燉雞
- 洱源，山川秀美，溫泉星羅棋布，有著溫泉城的美稱。這里的溫泉燉雞味道更堪稱一絕。洱源溫泉中盛產天然硫磺和芒硝，用此泉水燉出來的雞
- 關注：299
- 云龍矮腳雞
- 云龍矮腳雞是云南省大理州云龍縣的特產。云龍縣矮腳雞具有抗病力強，產蛋力高、肉質鮮嫩、性情溫順、對惡劣氣候環境和粗放飼養管理有較
- 關注：298
- 永平豆豉
- 豆豉是永平人民在烹飪中較早使用的傳統調味料之一，由于商業文化的影響和熏陶，以杉陽、博南民間制作的名聲最響。
- 關注：297
大理特產排行
- 漾濞卷粉
- 漾濞卷粉是云南省大理州漾濞縣的特色小吃。漾濞卷粉，用優質大米做成，味美可口，可當餐食。距今大概有30年左右的歷史，是漾濞一道很受
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- 寅街黃粉
- 寅街啟官營民間傳統工藝，用汪豆淀粉煮制而成，歷史悠久，早在400多年前就以色正味純而遠近聞名。
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- 諾鄧黑豬
- 近年來，云龍縣堅持走規模化、標準化、生態化、品牌化、特色化的“五化”發展道路，大力推進標準化、規模化養殖
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- 白族八大碗
- 白族紅白喜事宴客中的八大碗是白族傳統飲食文化的集中表現。宴桌是八仙桌（正方形的大理石雕花桌），一般8個人為一桌，菜肴上8個，俗稱
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- 賓川紅提葡萄
- 云南省大理賓川縣是南部有名的紅提種植基地，由于陽光充足，水源豐富，賓川縣是紅提葡萄最早上市的國內基地。賓川縣葡萄種植面積達9萬
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- 祥云紅梨
- 祥云縣云南紅梨產業持續快速發展，鮮果產品走俏市場、量價品質穩中有升，全面實現產銷兩旺，對祥云云南紅梨產業發展形成了巨大的正向拉
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- 云龍茶
- 大理“云龍茶”的地域特色明顯，產地環境優越，生產方式獨特，人文歷史悠久，文化底蘊深厚，產品品質優良
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- 祥云冬桃
- 冬桃產業在祥云不斷興起，迅速發展到8000多畝，成為祥云高原農業產業中的一枝奇葩，隨著部分冬桃開始掛果，在豐富消費者食品需求的同時
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