- 福海甜菜
- 福海縣從90年代開始種植甜菜，并建立了福海糖廠，破產后于2001年新組建的股份制民營企業三合食品有限責任公司。
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- 鐵板肉
- 鐵板肉是將巴里坤獨有的綠色環保“力坤”牌羊肉、牛肉放在燒紅的鐵板上燒熟，要幾成熟你作主。
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- 麻黃素
- 屬野生植物，巴州是中國最主要的麻黃產區之一。現已建成和碩縣麻黃素廠，該廠是中國目前麻黃素生產規模最大的廠家，麻黃素生產能力100
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- 和田一牧場雪菊
- 新疆生產建設兵團第十四師一牧場位于新疆南部，和田地區策勒縣境內，地處塔克拉瑪干沙漠的南緣，昆侖山西北坡，三面環山，上至雪線、下
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- 笑廚食醋
- 昌吉市，位于天山北麓、亞歐大陸腹地、準噶爾盆地南緣，屬中溫帶區，為典型的大陸性干旱氣候，具有冬季寒冷、夏季炎熱、晝夜溫差大的特
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- 野生山花蜜
- 裕民山花蜜品質純凈，風味獨特，是純天然綠色食品。
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- 哈薩克的烤餅
- 哈薩克的烤餅是用干牛糞作燃料烤制的一種厚餅，味道特香。這種餅也是哈薩克人喝奶茶時不可缺少的食品。
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- 鈣果
- 中華鈣果是中國科技人員十幾年來從成百種植物中選育成功的新型水果，因其含鈣量居水果之首而得名。
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- 頂山食葵
- 頂山食葵為農產品地理標志產品。
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- 惠遠胡蘿卜
- 惠遠鎮得天獨厚的地域資源和光照資源成為發展特色復播農業的主產地。目前，各地購貨商紛紛前來該鎮訂購胡蘿卜，胡蘿卜已成為農民增收的
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- 萬福辣椒
- 博湖縣辣椒制品廠始建于1990年，1999年改制為騰湖辣椒制品有限責任公司，2002年8月21日，以175萬元賣給私人，成立了博湖縣萬福辣椒制品
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- 番茄醬
- 庫爾勒生產的番茄外形美觀，鮮紅似火，產量高，質量好。以庫爾勒番茄為原料生產的番茄醬味道鮮美，酸甜可口，紅色素含量位居世界之首
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- 和田石榴
- 石榴（學名：PunicagranatumL.）落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序
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- 雜克爾
- “雜克爾”是玉米面制成的馕，和田地區的“雜克爾”把玉米面磨得很細，習慣于用涼水和面，有時還摻些洋蔥條、南瓜條、肥羊肉丁等，具有
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- 庫車小白杏
- 庫車有杏鄉之稱、品種有23種之多其中以小白杏為杏中之冠，全縣種植小白杏五萬多畝，年產一萬五千多噸。
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- 阜康桃
- 果實圓型，果頂凹，成熟后全面著濃紅色，極美觀、甜味純正，有清香味。
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- 布爾津河魚
- 布爾津特產河魚，魚嫩、肉滑，味道鮮美
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- 野生巴旦杏
- 野生巴旦杏，系野巴旦杏屬第三紀新生代孑遺物種，在物種深化方面，有著重要的科研價值，被世界植物界稱為“活化石”。
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- 新疆掛毯
- 新疆掛毯分絲織與毛織兩種。絲織毯系用天然真絲手工編制而成，毛織掛毯系用羊毛編織而成。圖案式樣與地毯相似。
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- 昭蘇油菜
- 昭蘇是古代烏孫國故地，自西漢神爵二年（公元前60）起，就統屬于漢朝在西域設置的西域都護府，迄今兩千多年，一直是祖國西北邊陲重地
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- 馕包肉
- 馕是吐魯番維吾爾族人最主要的傳統面食品之一。“可以一日無菜，不可一日無馕”，是馕重要性的最好概括。
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- 博湖辣椒
- 博湖縣地域遼闊，氣候濕潤，境內有全國最大的內陸淡水湖——博斯騰湖，生態環境優美、土地平坦肥沃，渠道縱橫。
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- 土爾扈特餡餅
- 在新疆巴音布魯克草原上生活的蒙古族人有一道拿手的美食——土爾扈特餡餅。這種餡餅用白面或蕎麥面所做，多為牛羊肉餡，皮薄如紙，噴香
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- 烤肉飄香
- 每當你徜徉在城市的小吃街或喧鬧的夜市，一縷馨香的烤羊肉味不時竄入你的鼻息。有時烤肉攤像個偌大的磁場吸引著你，你聞著那股辣香味，
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- 庫車馕
- 庫車馕很著名，過去有“庫車馕大如車輪”的戲言，指的是一種叫“比甲克”的馕。一般直徑40厘米，中間薄邊沿略厚，上加有皮牙孜、黑芝麻
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- 阿克蘇紅棗
- 阿克蘇市七個鄉鎮、農場；溫宿縣十四個鄉鎮、農林場；農一師七個團處；烏什縣的阿熱力鄉；阿瓦提縣十個鄉鎮、農場
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- 葡萄雪雞
- 小吃特點：形狀美觀、鮮甜濃香。
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- 熏肉及馬腸
- 每年月日11月份和平共處12月份，是哈薩克族牧民熏肉的旺季。
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- 昭蘇大蒜
- 伊犁州各縣市都具有種植大蒜得天獨厚的自然條件，各民族農民種植大蒜歷史悠久，品種亦多。伊犁大蒜在區內外享有頗高的盛名
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- 鐵門關辣椒
- 鐵門關辣椒是新疆巴音郭楞州鐵門關市的特產。鐵門關市所產的辣椒以紅色素高、色澤鮮艷、無污染而享譽國內外市場。
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- 六團紅富士蘋果
- 六團紅富士蘋果是新疆阿克蘇地區新疆生產建設兵團第一師六團的特產。六團紅富士蘋果為國家農產品地理標志保護產品。
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- 手工彩色達甫鼓
- 新疆彩色達甫鼓吸引著不少外地游客專注的目光。據在新疆國際大巴扎經銷旅游產品的努爾買買提介紹
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- 極品松籽
- 松子是紅松樹的果實，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽。
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- 沙漠果
- 沙漠果具有一般堅果的重要特性：增強大腦記憶。而且果仁特別香而脆。
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- 新疆兵團二十七團啤酒花
- 新疆生產建設兵團農二師二十七團地處華夏第一大州巴音郭楞蒙古自治州焉耆盆地腹心，開都河南岸，橫跨焉耆、博湖兩縣。
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- 塔里木墾區馬鹿膠
- 塔里木墾區馬鹿膠、馬鹿花盤農產品地理標志申請保護的地域包括新疆巴州境內第二師二十一團，二十九團、三十團，三十一團、三十三團、三
- 關注：283
- 哈薩克馬
- 哈薩克馬是古老的乘挽兼用型地方馬種，體格中等，體質結實，耐粗飼，適應大陸性干旱、寒冷氣候。
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- 炒羊肚
- 羊肚:味甘，性溫，入脾、胃經，具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥。
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- 博湖魚子醬
- 將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里，使其保持品質鮮美，同時可根據個人口味配上不同的輔料。最經典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白面
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- 樸勞
- “樸勞”是維吾爾族的一種美食，因用手指抓食，故漢語稱之為“抓飯”。
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- 精河縣蘆葦
- 蘆葦生長在水塘里，是多年生草本植物。
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- 維族小花帽
- 花帽，維語稱之為“朵巴”，系維吾爾男女老幼都喜愛佩戴的帽子，這小花帽呈四楞圓頂狀，不但實用，而且是一種具有裝飾美感的工藝品。花
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- 伊犁酒
- 伊犁酒，系指生產于中國新疆維吾爾自治區新源縣伊犁河谷的肖爾布拉克鎮.等地區的白酒。
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- 和田青驢
- 和田青驢屬役、肉兼用大型驢品種，被毛青色為其顯著特征，體格高大結實，四肢健壯。
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- 彩色達甫鼓
- 新疆彩色達甫鼓吸引著不少外地游客專注的目光。據在新疆國際大巴扎經銷旅游產品的努爾買買提介紹
- 關注：281
- 帕拉孜
- 維吾爾族傳統工藝品。用彩色羊毛紡織編織而成。
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新疆特產排行
- 新疆巴旦杏
- 巴旦杏是新疆維吾爾人民最珍視的干果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。
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- 長絨棉
- 庫爾勒溫暖的氣候、充足的光照、較高的積溫，為喜溫愛光的長絨棉 提供了適宜的生長條件. 庫爾勒生產的長絨棉色澤潔白、可紡性好，其均
- 關注：514
- 哈密瓜
- 哈密瓜在新疆有2000多年的栽培歷史，稱為“天下第一瓜”，其肉色如晶玉、風味獨特、品質優良，暢銷國內外。
- 關注：505
- 天山烏梅
- 天山烏梅，酸甜可口，口味獨特，還可護發養發。天山烏梅為薔薇科植物梅的干燥近成熟果實，春、夏間果實近成熟時采摘。
- 關注：476
- 博湖烤魚五道黑
- 博斯騰湖中的鯽魚、鰱魚、鯉魚、赤鱸等有機魚為原料烤魚倍受游客喜愛，不僅給當地烤魚經營者帶來一批可觀的收入，也成為旅客必吃的一道
- 關注：468
- 茸鞭精
- 茸鞭精是用現代中醫提取技術，采用多種名貴中草藥，利用鹿茸、鹿鞭、肉蓯蓉、西洋參等有效成份，精制而成。本品含有大量的-、西洋參皂
- 關注：453
- 烏魯木齊納仁
- 納仁是新疆牧區的一種佳肴，具有明顯的牧區特色。這種佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。做法是：把羊宰殺后，去其五臟，把羊肉切成大塊，一
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- 新疆野西瓜
- 野西瓜這種植物的葉呈掌狀裂，再羽狀深裂，葉外形極像西瓜，而稱為野西瓜苗。但它屬于錦葵科的直立草本植物，與屬于葫蘆科攀緣草本的西
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