雜克爾

雜克爾

“雜克爾”是玉米面制成的馕，和田地區的“雜克爾”把玉米面磨得很細，習慣于用涼水和面，有時還摻些洋蔥條、南瓜條、肥羊肉丁等，具有玉米面的天然香味，新疆的其他地區是嘗不到這種美味的。