于田紅柳大蕓為農產品地理標志產品。
于田紅柳大蕓是新疆和田地區于田縣的特產。紅柳大蕓是一種名貴的中藥，是寄生于紅柳根部的植物，又稱肉蓯蓉。2002年于田縣被國家農業部授予“中國大蕓之鄉”稱號。
于田紅柳大蕓作為中草藥使用已經有1800多年的歷史，早在西漢時期，我國最古老的草藥專著---《神農本草經》中就已經將其列為“上品”。據《神農本草經》記載：于田紅柳大蕓，味甘，微溫。主治五勞七傷，補中。除莖中寒熱痛，養五臟，強陰，益精氣，多子，婦人癥瘕。此后歷代本草都對于田紅柳大蕓作了記載。明代李時珍在本草綱目中評價于田紅柳大蕓是“平補之劑，溫而不熱、補而不峻、暖而不燥、滑而不泄，故有蓯蓉之號”。于田的特產紅柳大蕓，被稱為沙漠中的"人參"。于田縣被命名為中國“大蕓之鄉”。和田維吾爾醫生也將于田紅柳大蕓列為滋補藥。于田紅柳大蕓，"乃平補之劑，溫而不熱，補而不峻，暖而不泄，故有從容之名"。又因肉質肥厚，所以叫于田紅柳大蕓。它還有金筍、地精等高貴的別名。因為它是野兔最愛吃的食物，所以和田維吾爾族農民稱之為"吐什干齋代克"（意為兔子吃的黃羅卜）。近幾年來，于田紅柳大蕓的收購量逐年增多，由于市場的需求，在利益的驅使下，導致了人們對野生于田紅柳大蕓的過度采挖，造成了大面積的水土流失，土地沙化嚴重，生態環境不斷惡化，野生于田紅柳大蕓處于瀕危狀態，被列為國家二級保護植物。
紅柳大蕓，又稱肉蓯蓉，是一種名貴的中藥，多年寄生的草本植物，常常生于沙漠中的梭梭、紅柳、白刺、沙拐棗有蒿類等植物根部，依靠這些植物供給養料和水分。它在沙質土壤中不見陽光可以生長，在地下生長時沒有葉，不進行光合作用，無葉綠素生成。出土后，抽苔的苗莖才開始進行光合作用而合成葉綠素，使長在莖部的黃褐色鱗片變成青紫色。單個大蕓似兵器中的狼牙棒頭。掰開肉質莖鮮嫩潔白，斷面很快就變成黃褐色。生長出土后，在同一株抽苔上可以同時有開的花朵和含苞未放的花蕾。剛開的花是白色，后來變成紫色，并有芳香氣味。成片的大蕓如不及時采集，會形成白紫色花叢，十分艷麗。一叢沙漠權木一般寄生一窩大蕓，最多的可達五窩。在我國使用已有1800多年的歷史，被歷代列為滋補的上品，具有潤腸通便，和顏悅色，滋陰壯陽，延年益壽之神奇功效。《神農本草經》稱其主治“五勞七傷，補中，除體中寒熱痛，養五臟，強陰，益精氣，婦人癥瘕，夕服輕身”。《名醫別錄》言其除膀胱邪氣，腰痛，止痢。《甄權藥性本草》中有“益髓，悅顏色，延年，治女人血崩，男人壯陽，大補益，主赤白下”的記載。大蕓乃平補之劑，溫而不熱，補而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故名從容。用大蕓泡制的大蕓酒更為暢銷。有人曾言：男人常飲大蕓酒，陽剛氣宇雄糾糾，女人常飲大蕓酒，嫵媚動人青春留。
于田縣是紅柳大蕓的主產地和原產地，產大蕓的地方主要集中分布在奧依托格拉克鄉、托格日尕孜鄉、阿熱勒鄉、阿日希鄉淺沙丘地帶和克里雅河下游的達里雅博依鄉。于田縣有天然紅柳面積近120萬畝，寄生大蕓的紅柳面積近60萬畝，年產野生紅柳大蕓（干品）約120噸。于田縣目前已發展人工紅柳大蕓8萬畝，接種5萬畝。
于田紅柳大蕓
地域范圍
于田縣位于和田地區東部，地處塔里木盆地南緣、昆侖山北麓，東接民豐，西鄰策勒南與西藏自治區改則縣相鄰，處于東經81°9′—82°51′，北緯35°14′—39°29ˊ之間，平均海拔1500米左右，。于田紅柳大蕓農產品地理標志地域保護范圍在于田縣奧依托格拉克鄉，托格日尕孜鄉，阿熱勒鄉，英巴格鄉，喀爾克鄉，喀孜納克開發區等6個鄉鎮59個村為主的全縣范圍，形成相對獨立的栽培區域。于田紅柳大蕓種植面積10萬畝，年產量3000噸。東臨民豐縣烏魯克薩伊河，西臨策勒縣達瑪溝鄉，南至于田縣阿羌鄉，北至塔克拉瑪干沙漠腹地。
產品品質特性特征
⑴外在感官特征：于田紅柳大蕓高40—100厘米，下部藏于地下；莖粗壯，基部直徑5—10厘米或過之，不分枝，或基部分成2—4枝。葉螺旋狀排列，鱗片狀，下部葉闊卵形，或三角狀卵形，長0.5—1.5厘米，寬1—2厘米，上部葉較稀疏，披針形至狹披針形，長2—4厘米，寬0.5—1厘米，兩面均無毛。新鮮大蕓還帶一種清香味，無霉變及腐爛。⑵內在品質指標：于田紅柳大蕓肉質肥厚，含松果菊苷、毛蕊花糖苷及錳、鐵、鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、銅等多種微量元素，藥食同源，溫而不不熱，暖而不泄、是新疆特色林果業之一，更是維吾爾民族醫藥常用的滋補名醫藥，固有金筍、地精等高貴的別名。⑶產品質量安全規定：必須符合《中華人民共和國藥典》有關標準的要求。
