- 紅不軟桃
- 紅不軟桃8月中旬成熟。高樁平頂，全身鮮紅，俏麗非凡。成熟后桃面光滑，茸毛短而稀少；硬溶質，貨架期長，常溫下可放20d，樹下不摘，可
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- 平陸蘋果
- 平陸蘋果
平陸是我省重要的水果生產基地，全縣共種植水果35萬畝，其中蘋果面積達25萬畝。近年來，該縣把蘋果產業作為農民增收的主導
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- 絳州面塑
- 絳州，即今日新絳縣，是晉南平原上的一個縣份。這一帶歷史上盛產小麥，一直是山西省小麥、棉花產地。
- 關注：383
- 聞喜花饃
- 聞喜花饃是山西運城聞喜的特產。
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- 萬榮大蔥
- 萬榮大蔥形如鞭桿，盛產東丁村，又稱東丁鞭桿蔥。漢代崔定編寫《四民月令》曾有記載：“萬泉（萬榮舊稱）一帶四月別小蔥，六月別大蔥，
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- 運城池鹽
- 產于山西運城。是鹽湖中主要資源硫酸鈉、氯化鈉、硫酸鎂的礦藏總儲量達八千三百七十多萬噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣
- 關注：352
- 無核糖棗
- 無核糖棗是芮城縣西陌鄉的名產。這種糖棗，個頭均勻，色澤紫紅透明，質地鮮嫩，桂香濃郁，吃起來香甜酥軟，味美可口。產品遠銷日本、東
- 關注：351
- 聞喜煮餅
- 產于山西聞喜。
系山西傳統的八大名點之一，歷史悠久，工藝精湛，歷代曾作為貢品進獻皇宮，堪稱國式糕點的絕產。其制作方法薈萃了傳
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- 新絳云雕漆器
- 產于山西新絳。
云雕始于元代。相傳,它出自浙江喜興府名漆匠張成、楊茂之手，后來失傳。1913，有一外商帶著一些破舊云雕漆器來到山
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- 永濟酥梨
- 永濟酥梨,種植1500畝，年產量400萬公斤。果實大,平均單果重250克以上,倒卵形,皮薄,金黃色,汁多,味甜,有芳香,品質好。果實成熟期8月下旬
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- 菖蒲酒
- 產于山西垣曲。菖蒲酒遠在漢代已名噪酒壇，為歷代帝王將相所喜用，并被列為歷代御膳香醪。據《后漢書》記載：“孟陀，字伯良，以菖蒲酒
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- 運城席張白水密杏
- 運城席張白水密杏，主要產于席張五馬、李家墳一帶，迄今已有2000多年歷史。這種杏個大形圓，淡黃透白，略綴紅色，皮薄肉厚，質細汁多，
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- 山西小酥肉
- 晉式第二蒸，是山西小酥肉。酥肉是山西的傳統名菜，用豬肋條肉切塊，經過煮、炸、蒸等多道工序烹制而成。《名食掌故》記，永樂二年，明
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- 芮城屯屯棗
- 屯屯棗，也稱圓棗，果實大而短，呈短圓柱形，縱橫徑為3．2X3．4平方厘米，橫徑大于縱徑，單果重18克左右，特大果可達30克以上。
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- 芮城麻片
- 芮城麻片
已有300多年的歷史，產于黃河北岸的芮城縣。是用芝麻、小米湯、熟面粉、大豆油、檸檬酸、廣東榴花白糖等10余種原料和質軟
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- 血豆腐干
- 血豆腐干主要是原料是豬血和豆腐，再加上半肥半瘦的豬肉，以及蔥姜蒜五香調料等。殺豬時先準備好豆腐和佐料，接來熱血，隨即與豆腐肉捏
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- 晉南驢
- 產于山西省南部的運城、臨汾兩地區的22個縣，以夏縣、聞喜兩縣為中心產區。分布于中心產區各縣。據1983年統計，產區有晉南驢12萬匹，其
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- 北相羊肉胡卜
- 北相羊肉胡卜，距今有一百多年歷史，久負盛名，制作方法是：把烙熟的白面薄餅切成絲條，加鮮羊肉湯煮成，再加香油、蔥花、紅辣椒面等調
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- 黍面油糕
- 山西運城的一種傳統地方風味小吃，黍(方言讀fu）面油糕（當地又稱作黍面油茶糕方言fumianyoucagao）是用上好的黍子（shǔzi）面，包上
- 關注：322
- 特早熟杏
- 特早熟杏,全市種植5000畝，年產鮮杏200萬公斤，主要有駱駝黃、紅荷包兩個品種，平均單果重50g，果肉金黃色，有紅暈、粘核、酸甜適口，
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- 永濟雙孢菇
- 雙孢菇又名蘑菇。色澤潔白，質地脆嫩，味道鮮美，營養價值和藥用價值非常高。永濟市充分利用農作物秸桿、畜禽糞便（雙孢蘑菇栽培的主要
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- 晉南泡泡糕
- 晉南泡泡糕，晉南的侯馬、臨汾、芮城等地，有一種獨特的風味食品，當地人稱之為“泡泡糕”，即泡泡油炸糕。泡泡糕，是在油炸過的糕表面
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- 稷山板棗
- 稷山板棗為山西十大名棗之首，主要產于稷山縣的城關、化峪、下曲3個鄉鎮。
- 關注：319
- 山西琉璃制品
- 山西琉璃制品：以河津所產最為著名。產品分四大類，即琉璃磚、琉璃瓦、法花及室內陳設品。山西琉璃色澤鮮艷，光彩照人，防腐防潮，堅固
- 關注：318
- 平陸屯屯棗
- 屯屯棗是山西名棗之一，因其果實短而寬，呈農村貯糧屯形而得名。
- 關注：318
- 龍門麻黃
- 產于山西河津生長于溝坡地、丘陵地，主產于河津市柴家鄉。龍門麻黃為當地久盛名的中藥，相傳唐朝名將尉遲敬德龍門山上金鉤倒掛摘麻黃，
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- 陳莊蘿卜
- 陳莊白蘿卜久負盛名，相傳已有五百多年的栽培歷史。其特點是：綠頭白身，首尾勻稱，質細無渣，浸潤多汁，甜中帶辣，清脆可口。生吃開胃
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- 蒲州青柿
- 產于永濟蒲州、韓陽一帶。
永濟縣古屬蒲州管轄，栽培柿樹歷史悠久，品種資源豐富，素有柿鄉之稱。栽培歷史約有1500年，明、清時地方
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- 臨猗石榴
- 臨猗石榴是山西悠久的傳統果品，又稱“江石榴”。一般的石榴1個重500克左右就已經了不得了，而臨猗石榴重100O克左右為平常之事。最大的
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- 臨晉醬玉瓜
- 臨晉醬玉瓜已有百余年制作歷史。系選用臨晉鎮方圓十里之內的白皮綠紋地黃瓜，在初秋熟至八、九成時采摘，經選料、洗滌、切串、剔瓤、腌
- 關注：316
- 運城相棗
- 運城相棗主要產于運城北相鎮、泓芝驛鎮、席張鄉沿涑水河一帶。
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- 龍門梨棗
- 棗含有豐富的營養物質，是上等的滋補食品。據分析，100g鮮棗含碳水化合物23.3g，熱量430.54kj，蛋白質1.2g，脂肪0.2g，鈣14mg，磷23mg
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- 垣曲獼猴桃
- 深入垣曲縣海拔七百米到二千米的中條山區，我們會十分高興地見到一種攀援于樹木之間的藤本植物。它那藤本的新蔓上，結著一簇簇棗形果實
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- 萬榮大黃牛
- 萬榮大黃牛是全國五大地方良種黃牛之一。目前已達10萬多頭，戶均1．5頭，萬榮縣已成為全國優種黃牛生產基地。萬榮大黃牛的特點是：體高
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- 萬榮花生
- 花生是萬榮縣的著名特產，素以產量高、品質好而遠近聞名。這里的花生果殼薄而有光，脈紋清晰，果仁飽滿，香脆可口。萬榮縣沿黃河和汾河
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- 晉南無堿饃
- 晉南無堿饃，山西南部的老百姓把饅頭叫饃，把無堿饅頭叫做“無堿饃”。山西南部地區的老百姓制作發酵后的蒸饃時有不在面里放堿的傳統做
- 關注：311
- 芒果冬棗
- 芒果冬棗棗富含人體必須的多種礦物質元素，維生素C的含量是號稱“Vc之王”的中華獼猴桃的2.5倍以上，是備受國內和西方國家青睞的果品。
- 關注：309
- 絳州澄泥硯
- “絳州澄泥硯”與端硯、歙硯、洮硯齊名，并稱“中國四大名硯”，為唯一燒制的硯品。它產于我省絳州(今新絳縣)，歷代帝王將相、名流大雅
- 關注：309
- 永濟蘆筍
- 永濟是全國最大的蘆筍生產基地,現種植面積8萬畝,采筍面積6萬畝,總產3.2萬噸,主要集中在蒲州、文學、栲栳、韓陽等黃河灘涂地帶。蘆筍又
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- 老勁子麻花
- 明末清初，永濟縣張營鄉的永寧村，有個姓陳的人，自制麻花出售，遠近聞名，人們稱他的麻花為“老勁子麻花”。原來老勁子家很富有，由于
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- 平陸百合
- 平陸百合，地處中條山下的平陸縣，盛產百合。由于質量好，營養價值高，有“中條參”的美稱。它是由野生百合移植培育來的。個頭大，肉厚
- 關注：298
- 聞喜宰相花饃
- 聞喜宰相花饃是山西運城聞喜的特產。
- 關注：297
- 王過酥梨
- 王過酥梨是山西省運城市鹽湖區泓芝驛鎮王過村的特產。王過酥梨果實大，色澤金黃，皮薄，肉質細嫩潔白，汁多味甜，酥爽可口，為梨中上品
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- 糖豆角
- 泓芝驛名產“糖豆角”起源于秦朝，始為民間食品，距今將近2000年。
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- 相棗
- 相棗：產于運城北相鎮，以其色濃、味甜、皮薄、肉厚、個大、核小著名。生食甜脆爽口。《漢書》中即有“漢文帝召群臣曰，棗味美者莫若安
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- 聞喜柿子
- 聞喜柿子
聞喜柿子，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。有“半果”、
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- 絳縣大櫻桃
- 絳縣大櫻桃是山西省運城市絳縣的特產。絳縣依托獨特的自然條件，積極引導農民種植大櫻桃，目前發展的2萬多畝櫻桃已進入采摘銷售旺季，
- 關注：281
- 北垣柿餅
- 北垣柿餅
北垣柿餅是用柿子人工干燥成的餅狀食品，又稱干柿、柿干，可用作點心餡。色灰白，斷面呈金黃半透明較質狀、柔軟、甜美，性
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運城特產排行
- 紅不軟桃
- 紅不軟桃8月中旬成熟。高樁平頂，全身鮮紅，俏麗非凡。成熟后桃面光滑，茸毛短而稀少；硬溶質，貨架期長，常溫下可放20d，樹下不摘，可
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- 平陸蘋果
- 平陸蘋果
平陸是我省重要的水果生產基地，全縣共種植水果35萬畝，其中蘋果面積達25萬畝。近年來，該縣把蘋果產業作為農民增收的主導
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- 絳州面塑
- 絳州，即今日新絳縣，是晉南平原上的一個縣份。這一帶歷史上盛產小麥，一直是山西省小麥、棉花產地。
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- 聞喜花饃是山西運城聞喜的特產。
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- 萬榮大蔥
- 萬榮大蔥形如鞭桿，盛產東丁村，又稱東丁鞭桿蔥。漢代崔定編寫《四民月令》曾有記載：“萬泉（萬榮舊稱）一帶四月別小蔥，六月別大蔥，
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- 運城池鹽
- 產于山西運城。是鹽湖中主要資源硫酸鈉、氯化鈉、硫酸鎂的礦藏總儲量達八千三百七十多萬噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣
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- 無核糖棗
- 無核糖棗是芮城縣西陌鄉的名產。這種糖棗，個頭均勻，色澤紫紅透明，質地鮮嫩，桂香濃郁，吃起來香甜酥軟，味美可口。產品遠銷日本、東
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