- 汾陽核桃
- 汾陽核桃是山西省呂梁市汾陽的特色干果產品之一，個大、皮薄、仁脆、味香甜、色黃白發亮。
- 關注：1286
- 孝義面塑
- 孝義的面塑俗稱面花，它不僅是香甜美味的面食，而且還是一年當中所有重大節慶必不可少的參與者，是孝義人聯系感情的紐帶。
- 關注：453
- 呂梁黑山羊
- 主產區為呂梁地區，但臨汾地區的永和、縣、汾西、大寧、蒲縣、鄉寧、吉縣等七個縣和忻縣地區的岢嵐、靜樂、五寨、神池、寧武等五個縣也
- 關注：418
- 灌腸碗禿
- 碗禿可以冷吃或熱吃。冷吃時，把碗禿切成塊，調上蒜泥、搗爛的芝麻、小磨香油、蔥花、辣椒醬、鹽、醋等十幾種佐料，送到嘴里一嚼，香美
- 關注：414
- 臨縣驢
- 山西西部沿黃河一帶的叢羅峪、小甲頭、克虎、八堡、開化、兔板、雷家馱、水草溝、石白頭、曹峪坪等12個公社
- 關注：404
- 方山沙棘
- 方山縣特產之一。沙棘生長面積達50.2萬畝，年產2000萬公斤。沙棘含有多種維生素和氨基酸，營養成分高，是生產酒類、食品、汽水等的優質
- 關注：399
- 嵐縣土豆
- 嵐縣土豆是山西省呂梁市嵐縣的特產。嵐縣所產的土豆色澤光鮮，含淀粉高，不容易腐爛，具有比其它地方土豆多含淀粉、蛋白質、維生素C等
- 關注：379
- 柳林大紅棗
- 柳林大紅棗已有130O多年的歷史，以品質好、產量高而久負盛名。其特點是色鮮、皮厚、核小、糖分大、味甘美、耐儲藏。鮮果脆而可口，甜中
- 關注：379
- 交城蘑菇
- 惠家莊鄉：蘑菇、木耳。
燕家莊鄉：蘑菇、黑木耳。
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- 孝義柿餅
- 孝義柿餅為殼斗科栗屬植物，是全世界十多種食用栗中主要栽培品種之一,是我國栽培利用最早的經濟樹種。孝義縣柿子制法:先削去柿皮,再放
- 關注：358
- 軟米
- 軟米
軟米系由興縣傳統種植的黃黍子碾造而成，米粒淺黃色，較一般米大而圓，含有豐富的蛋白質和氨基酸，用其制成的油炸軟糕，食之酥
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- 交城駿棗
- 交城駿棗已有1000年以上的栽培歷史，曾先后展出于法國巴黎博覽會上。
駿棗形態獨特，呈瓶形或上細下粗的圓柱形。色澤深紅，皮薄肉厚
- 關注：355
- 梨棗
- 梨棗是棗樹中稀有的名貴奇特品種。其主要特征是果實特大，呈卵圓或圓球形，單果重25克左右，特大果重50克左右，呈淺紅或枯黃色，外形似
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- 臨縣紅棗
- 臨縣紅棗是山西省呂梁市臨縣的特產。臨縣紅棗其特點是：個大、核小、皮薄、肉厚，質細味甘，富含蛋白質、有機酸。臨縣紅棗為國家農產品
- 關注：353
- “合川牌”醬油
- 創始于光緒年間，最初由合川人戴大成在外孝義街開辦大成醬園作坊，生產“口茉醬油”。接著江北人鄒甫臣在北門外三步梯，開設民利權醬園
- 關注：352
- 汾甘草
- 汾甘草：馳名中外。
見喜鄉：汾甘草。
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- 玻璃圪嘣
- “玻璃圪嘣”是一種薄玻璃制造的響器，產自太原附近的交城覃村。是太原地區春節前后應時的一種兒童玩具，頭大，呈扁圓形，中接細長管，
- 關注：345
- 大明綠豆
- 賀家會鄉：興縣四紅牛、大明綠豆。
- 關注：342
- 柏籽羊
- 柏籽羊產于中陽縣城關、枝河、暖泉、劉家坪、吳家峁等鄉鎮。這一帶山石裸露，翠柏遍野，羊群常年放牧在翠柏林中，吃柏籽，飲山泉。其肉
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- 柳林木棗
- 柳林木棗的優點是：核小、肉厚、糖分大、耐貯藏、宜運輸。木棗新鮮時甜中含酸，香脆可口，曬干后肉潤如油，糖絲長亮，味道尤甜。
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- 純種紅蕓豆
- 出口創匯優質產品——紅蕓豆：學名英國紅蕓薯豆，全縣年產５００萬公斤，為制作高級化妝品的重要原料，省糧油外貿進出口公司已把我縣作
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- 優質耐火材料
- 義鋁礬土品位獨特，以高鋁，高密度，低鐵，低雜質等質量優勢而著稱。一直是外商的首選產品和全國各大耐材企業產品的優質配料。產品遍及
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- 臨縣豆腐
- 臨縣豆腐以其營養豐富、味道鮮美、顏色純白、質地精細、軟而不脆等特點譽滿晉西。
- 關注：332
- 孝義核桃
- 孝義特產核桃大面積地種植發展是近幾年的事，深加工和集約化經營是該市發展核桃產業的戰略思路。目前，該市已經建立起昌圓、華美、田園
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- 呂梁沙棘汁
- “世界沙棘在中國，中國沙棘在山西，山西沙棘在呂梁”，呂梁沙棘汁是山西著名特產。
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- 竹葉青酒
- 竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產于汾陽杏花村汾酒廠，在第二、第三屆全國評酒會上，均被評為全國-名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青
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- 方山馬鈴薯
- 方山馬鈴薯是山西省呂梁市方山縣的特產。方山縣所產馬鈴薯淀粉含量高，薯塊大，形狀規整，表皮光潔，商品性好，頗具生產優勢。
方山
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- 山西肘子
- 肘子也叫蹄膀，古又稱彘肩。最早吃肘子者，有史記載的當數樊噲了。他入鴻門宴，“項王按劍而跽曰：‘客何為者？’張良曰：‘沛公之參乘
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- 冀村長山藥
- 冀村長山藥
山西
汾陽市農業技術綜合開發協會
汾陽市冀村鎮的冀村、仁巖村、艾子村、唐興村、城子村、古賢莊村、南浦村、
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- 孝義火燒
- 火燒是山西省孝義縣具有特殊風味的一種餅類小吃、孝義火燒有咸火燒、糖火燒、菜火燒、之分。
咸火燒是內包咸鹽和茴香，上鏊烙烤。食
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- 三交干饃饃
- 臨縣三交鎮用蘭炭火烤制的干饃饃，具有和胃健脾的功效和香、酥、甜、脆四大特色，手工制作、食用方便、傳統工藝、用小麥面粉自然發酵，
- 關注：302
- 梧桐山藥
- 孝義梧桐山藥是山西省呂梁市孝義市梧桐鎮的特產。梧桐鎮山藥栽培歷史悠久，因其產品具有肉質極白，質脆，易熟，黏質多，黏絲不易拉斷，
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- 杏花村酒
- 杏花村汾酒也稱"老白汾酒"，因產于山西省汾陽市杏花村，故得名。杏花村是中國著名的酒都，位于汾陽市城北15公里的太汾公路北側，距省
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- 興縣黃豆
- 興縣黃豆是山西省呂梁市興縣的特產。興縣黃豆呈圓形狀，極象雞腎臟，當地俗稱為雞腰子黃豆，它含有多種維生素和很高的蛋白質、脂肪，是
- 關注：295
- 山西腌菜
- 山西腌菜有酵、醬制法。酵制的稱酸菜，《周禮》稱“菹”或“齏”（切碎腌），北魏《齊民要術》記有腌漬酸菜多種方法，山西民間有此傳承
- 關注：292
- 金絲餅
- 金絲餅
原料：
老南瓜、面粉、鹽、五香粉。
做法：
1、南瓜去皮洗凈，用刨子擦成絲。
2、將南瓜絲放入盆中，加面粉、鹽
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- 石頭干餅
- 孝義的石頭干餅別具風味。制作石頭干餅是世代家傳，是孝義城鄉婦女的拿手絕活。逢時過節，大部分的戶家都要做些石頭干餅。如今城里有制
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呂梁特產排行
- 汾陽核桃
- 汾陽核桃是山西省呂梁市汾陽的特色干果產品之一，個大、皮薄、仁脆、味香甜、色黃白發亮。
- 關注：1286
- 孝義面塑
- 孝義的面塑俗稱面花，它不僅是香甜美味的面食，而且還是一年當中所有重大節慶必不可少的參與者，是孝義人聯系感情的紐帶。
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- 呂梁黑山羊
- 主產區為呂梁地區，但臨汾地區的永和、縣、汾西、大寧、蒲縣、鄉寧、吉縣等七個縣和忻縣地區的岢嵐、靜樂、五寨、神池、寧武等五個縣也
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- 灌腸碗禿
- 碗禿可以冷吃或熱吃。冷吃時，把碗禿切成塊，調上蒜泥、搗爛的芝麻、小磨香油、蔥花、辣椒醬、鹽、醋等十幾種佐料，送到嘴里一嚼，香美
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- 臨縣驢
- 山西西部沿黃河一帶的叢羅峪、小甲頭、克虎、八堡、開化、兔板、雷家馱、水草溝、石白頭、曹峪坪等12個公社
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- 方山沙棘
- 方山縣特產之一。沙棘生長面積達50.2萬畝，年產2000萬公斤。沙棘含有多種維生素和氨基酸，營養成分高，是生產酒類、食品、汽水等的優質
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- 嵐縣土豆
- 嵐縣土豆是山西省呂梁市嵐縣的特產。嵐縣所產的土豆色澤光鮮，含淀粉高，不容易腐爛，具有比其它地方土豆多含淀粉、蛋白質、維生素C等
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