- 旬邑粉蒸雞
- 相傳秦時，秦始皇長子扶蘇鎮守邊關，秦始皇駕崩急招，太子扶蘇回咸陽時走秦直道經旬邑，饑餓難忍，農戶殺了一只家養雞剁成小塊，拌
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- 咸陽禮泉蘋果
- 禮泉蘋果是陜西省咸陽市禮泉縣的特產。禮泉蘋果果個大、色艷、果肉香脆，多項理化指標優于美國蛇果。禮泉是有名的“蘋果之鄉”。
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- 興平苦楝樹
- 興平市苦楝樹基地是國內最大的苦楝樹基地，以日本九洲大學大學院、西北農林科技大學的高新技術為依托，以陜西白云制藥有限公司為龍
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- 武功大蒜
- 武功大蒜
建國前，境內種有生產蒜苗或早蒜苔的當地豁蒜及蔡家坡紫皮豁蒜，以自食為主，零星種植，一年一料。建國后，由于堅持
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- 泡油糕
- 泡油糕
因表面呈乳白色松泡而得名。明、清時期，城內的“寶和園”、“聚仙園”已有制作。民國時期，明德亭制作最好。此品以
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- 紅星軟香酥
- 紅星軟香酥
“紅星軟香酥”是按照國際食品營養標準研制而成的國家專利產品，國內獨家生產。其配方科學合理、工藝獨特先進。屬
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- 醬辣子
- 醬辣子
乾縣醬辣子，乾州四寶外的又一特色食品。
要做好醬辣子，必須選準原料。
主料：子姜，紅蘿卜或者蓮菜（切成
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- 武功鎮饸咯面
- 是一種當地群眾非常喜歡的面食，一般是前面支一口湯鍋，兩邊是調料和佐料盤，撈面澆湯的人坐在中間。下面的一般都在后堂，采用老式
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- 長面
- 【長面】長面多為待客家常上等便飯。講究巧婦搟面，“搟成紙，切成線，下到鍋里蓮花轉；撈到碗里挑不斷”。尤以巨家、路家塬“刀剺
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- 教場門饸饹
- 用養麥面壓制而成。筋細柔軟，光滑利口，涼熱均可食，健胃消暑。
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- 長武酥肉
- 長武酥肉是陜西省咸陽市長武縣的特色美食。長武酥肉既是熱菜，又是快餐，幾分鐘即可上桌，急著趕路的行人自然就將其作為首選了。一
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- 永壽槐花蜜
- 永壽槐花蜜是陜西省咸陽市永壽縣的特產。永壽槐花蜜，產于中國隋唐夏宮、槐蜜之鄉的永壽，其色澤微黃清亮，蜜質粘稠、芳香適口，具
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- 涇陽釀酒葡萄
- 涇陽釀酒葡萄是陜西省咸陽市涇陽縣的特產。涇陽北部旱腰帶地區的安吳、口鎮、王橋、興隆4鎮位于釀酒葡萄生長最佳區域，被國內外專
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- 石門山甜糯玉米
- 石門山甜糯玉米產自自然條件優越、無環境污染的石門山下。那里平均海拔1600米，無霜期180天，年降水600毫米，日照時數2390小時。且
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- 旬邑意大利早紅
- 旬邑意大利早紅
平均單果重223克，果實近圓錐形，縱徑6．9厘米，橫徑7．6厘米，果形指數0.9，果實橫徑7．5厘米以上的達80％以
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- 永壽沙棘
- 永壽沙棘
永壽有大面積的沙棘林，沙棘產品有：沙棘油、沙棘醋、化妝品等。經有關人員研究發現：沙棘果實汁多味美，酸甜可口，
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- 嚷糊
- 嚷糊
本品為涇陽縣當地傳統小吃，采用大肉，雞蛋和饅頭粉及各種調料，蒸制而成，口味油而不膩。
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- 羊肝夾膜
- 羊肝夾膜
羊肝夾膜，它以筋韌柔軟，鮮美適口，營養豐富，別具風格為特點，素為人民所喜愛。且博得群眾給予“螞蟻上樹”的雅號
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- 籠籠肉加饃
- 籠籠肉加饃
籠籠肉的做法：
材料：五花肉（絞肉）、大米、辣子醬、五香粉、精鹽、紹興料酒、姜末。
1、大米浸泡3小
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- 馬鞍橋油糕
- 由面粉、白糖、桂花、青梅、青紅絲、核桃仁、菜籽油制成。色澤紅亮，皮酥內軟，脆甜芳香，以其形似馬鞍，產于龍橋而得名。已有百余
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- 永壽哨子面
- 哨子面也叫酸湯面。制作方法如下：選用上等筋麥面粉，加適量食堿、加水將面粉揉搓成硬塊，用壓桿壓后放人面盆，用溫布蒙上，餳半個
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- 旬邑虎頭鞋
- 虎頭鞋歷史悠久，于何時起源已無從查考。民間傳說，遠古時代，一個心地善良的窮小伙，搭救了一個貧病交加的老太婆，老太婆臨別送給
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- 臘八面
- “過個臘八，長（chang）個杈把”是龍高地區的民諺，意思是臘八節過后，白晝時間一日長似一日，難熬的漫漫長夜就要縮短了。因此，
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- 涇陽涼皮
- 涇陽涼皮
涼皮是涇陽的風味小吃，已有200余年的歷史，涼皮的制法多、品種繁，突出酸辣鮮香，口感好，滑利爽口、筋韌耐嚼，深
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- 咸陽白村蘋果
- 白村隸屬陜西省禮泉縣西張堡鎮，地處關中平原腹地，地勢平坦，交通便利，屬溫帶大陸性季風氣候。全村1890人，耕地面積3400畝。種植
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- 旬邑核桃
- 旬邑核桃是在沒有工業污染純天然生態環境中生長的一種“長壽果、益智果、萬歲果。”因長年吸收天地之靈氣，所產出的核桃品質佳，有
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- 馬欄土豆
- 馬欄地處旬邑縣東北部, 該地區海拔高、氣候涼爽、晝夜溫差大、光照充足、土層深厚，土壤疏松，含鉀豐富，雨水充足，適應土豆的生長
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- 彬縣酒棗
- 彬縣酒棗
【酒棗】
彬縣地方獨特風味食品。是將彬地特產的大覲棗用白酒浸泡加工而成。農歷八月，覲棗熟透時，選摘枝頭色
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- 關中奶山羊
- 產地：陜西省
關中奶山羊是用分布在陜西關中平原的土種羊或雜種羊與西農薩能奶山羊多年雜交培育的高代雜交類群，是介于土種
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- 咸陽漿水面
- 特點：湯清利口、酸香醒神，食后有周身涼爽之感。
類別：風味名小吃
主要原料：面粉、酸醋、芹菜、調料。
簡要介紹
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- 興平土織布
- 興平素有“布衣之鄉”的美譽，民間盛行土布紡織，歷史上的張良賣布即源于此。
土織布是世代沿用的一種純棉手工紡織品，具有濃
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- 禮泉烙面
- 禮泉烙面是陜西省咸陽市禮泉縣的特色小吃。禮泉烙面可加湯食用，亦可干吃。其特色吃法稱之為“泖(音：miao，一聲)”，即將面盛在碗
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- 永壽桃子
- 永壽桃子
桃子，肉質鮮嫩，甘甜多汁，享有“瓊漿玉露”之美譽。有數據表明：每100克桃肉中含水分85克、蛋白質0.8克、脂肪0.1
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- biang biang面
- Biang biang面是陜西名特小吃，也稱褲帶面，是陜西八大怪之一。
這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面
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- 淤面
- 【淤面】搓洗麥面，濾淀分離面皮、面筋，將過濾淤積的面水煉蒸或攤搟薄餅，切條或壓饸饹，配擇骨肉，加鹽、醋、蔥、蒜、姜、辣子
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- 大覲棗
- 彬縣地方名特果品。在彬縣有3000多年的栽培歷史。《詩•豳風》中有“八月剝棗”詩句。明詩云：“百年生聚滋更始七月豳風未可
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- 乾縣富硒蘋果
- 乾縣位于黃土高原南緣、關中平原中段，梁山腳下、渭水北塬。
這里歷史悠久，夏屬雍州之地，商為岐周之域。山南水北為陽，梁
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- 窩窩面
- 窩窩面的原料有:精粉、蘑菇、雞蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、廣米、姜、蔥、粉面、香油、醬油、味精等.其制作方法是:用雞蛋和面
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- 旬邑望山紅
- 旬邑望山紅
“望山紅”是“長富２號”蘋果的早熟濃紅型芽變。其果實近圓形，平均單果重２６０克，果色鮮艷，果肉松脆，酸甜爽
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- 永壽核桃
- 永壽核桃
永壽核桃，顆粒飽滿、皮薄、個大、外觀白凈，是探親訪友、居家旅行的好滋養品。根據現代醫學研究認為，核桃中的磷脂
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- 涇陽肉夾饃
- 涇陽肉夾饃
臘汁肉在陜西是大家非常熟悉的一種風味佳肴，相傳臘汁肉早在戰國時期就有，稱為“寒肉”。當時位于秦、豫、晉三角
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- 土織布
- 土織布是一種傳統的手工工藝品，在陜西大地有著數千年的光榮傳統，咸陽是其發源地之一。從采棉紡線到上機織布，經軋花、彈花、紡線
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- 辣子蒜羊血
- 將羊扳倒，熱血接入盆中用馬尾籮濾去雜質，倒進同量的食鹽水，細棍攪之，勻，凝結成塊后改切成較小的塊，投開水鍋煮，小火血固如嫩
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- 發面油餅
- 用面粉發酵，再與干面，堿水和在一起餳半小時。用餳面分成五個劑子，搟成長寬片均勻抹上麻油、鹽面、卷成棒形，切成兩條背靠捏住
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- 穰饸
- 穰饸”這道地方美味菜肴的，在三秦大地，八百里關中一帶，只有涇陽一地。“穰饸”，按照諧音即為軟和一意，才上飯桌，熱氣拌著香氣
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- 旬邑蒸碗子
- 蒸碗子是旬邑每年節日餐桌上必不可少的一道菜。蒸碗子作法較簡單，無論什么肉質都可以入碗。一般為碗下放上幾種適宜的配菜，菜上放
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- 彬縣核桃
- 彬縣核桃是陜西省咸陽市彬縣的特產。彬縣核桃富含油質，味美，可食用，也可榨油，中醫學上用仁入藥，性溫，味甘，功能溫肺，補腎，
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- 旬邑甑糕
- 甑(zèng)糕，旬邑地方食品。其歷史悠久，源遠流長。據考，甑糕是從我國最古老的“粉糍”演變而來，唐代趨于定型。因為甑糕是用“
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- 金絲蜜棗
- 金絲蜜棗
選用大棗、馬棗、圓棗和白沙糖精制。肉質豐厚，浸糖透徹，外表劃紋清晰，呈琥珀色半透明。與杏脯同為縣果酒廠的支柱
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- 涇陽羊肉泡
- 涇陽羊肉泡
“沒嘗過牛羊肉泡饃，等于沒到過陜西”。由這句話中可以看出“天下第一碗”的牛羊肉泡饃在陜西飲食中的代表性。牛
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咸陽特產排行
- 旬邑石雕
- 旬邑石雕自古聞名，旬邑縣底廟鎮萬家川人萬政銀，從小酷愛美術、泥塑、雕刻。他先嘗試著做泥人，后又用當地的沙石做佛像。他跑遍了
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- 三原小磨香油
- 三原小磨香油是陜西咸陽三原的特產。
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- 禮泉小河御梨
- 小河御梨又稱小河梨、小河酥梨，具有“皮薄核小渣細糖度高”等優點，果肉白色，質細酥脆、汁多、味甜、品質上等
- 關注：378
- 菜疙瘩
- 菜疙瘩的作法和菠菜面相似，將新鮮的綠色蔬菜菜葉切碎后加入適量面粉一起和面，和的稍微軟一些（比粘稠狀稍硬即可）
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- 三原白封肉
- 調料：食鹽、蔥、姜、桂皮、料酒、茴香籽、水、肉豆蔻。
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- 陜西蘿卜餅
- 制作材料：精面粉650克，白糖350克，熟豬油250克，生豬板油丁50克，蘿卜絲250克，紅棗25克，芝麻15克。
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- 咸陽茯茶
- 陜西茯茶出自于陜西咸陽市涇陽縣，距今已有近千年歷史，她興于宋，盛于明清和民國時期。
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- 琥珀糖
- 咸陽琥珀糖是關中四糖之一（咸陽琥珀糖、三原蓼花糖、耀縣雪花糖、富平瓊鍋糖），其淵源追溯于秦時，傳承發展兩千余年，是咸陽地域
- 關注：331
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