上海五香豆又稱奶油五香豆，是口碑最響的傳統(tǒng)小吃。“不嘗老城隍廟五香豆，不算到過(guò)大上海！”這是凡到城隍廟中外游客眾口一致的評(píng)語(yǔ)。五香豆用料講究，火候適當(dāng)。所用原料是專門選自浙江省余姚縣出產(chǎn)的蠶豆。
皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯，吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風(fēng)味。即使是不怎么愛(ài)吃零食的上海人，也不會(huì)不知道鼎鼎有名的奶油五香豆。五香豆已經(jīng)是外來(lái)務(wù)工、探親、出差、旅游的人們，帶回家鄉(xiāng)饋贈(zèng)親友的上海特色產(chǎn)品之一。
