系章丘市飲食服務業協會會員焦其恒先生在祖傳秘方的基礎上，歷經多年研究，經傳統工藝加工而成，已有30多年的歷史，在第一、二屆風味名吃評選中被章丘市飲食服務協會評為風味名吃，深受消費者喜愛。本品采用十多種名貴佐料，素油烹炸，陳年循環老湯精制而成，其風味獨特、肉質鮮嫩、熟爛脫骨，老少適口，實為旅游、佐餐、家宴和饋贈親友之佳品，一年四季，尤其逢年過節，刁鎮及周圍各鄉鎮的顧客絡繹不絕。
