景德鎮是一個非常有文化氣息的地方，而且很有名氣，很多人都會到景德鎮去旅游。除了景氣好，景德鎮也有生產很多東西，比較說陶瓷。這次趁著假期跟朋友一起到景德鎮玩，嘗到了當地的特色小吃，非常好吃。下面來分享這次吃到的一些美食。
1.堿水粑
在當地很多店里都有賣堿水粑，聽當地人說，最早是只有過節的時候才會有，現在一年都有賣。堿水粑做法很特別，也很簡單，是用米和堿為原料，然后放到篩子上面去蒸，等熟了之后再切成片。可以跟其它東西炒，比如說臘肉，炒完之后很好吃。喜歡吃雞蛋的人也可以把堿水粑跟蛋一起炒，味道非常好。堿水粑也是當地非常有名氣的小吃，不僅可以填飽肚子，還可以當成下酒的菜。
2.冷粉
冷粉可能現在很多地方都可以吃得到，但是在景德鎮吃到的冷粉味道特別好。景德鎮當地的冷粉，粉條會比別的地區的粉條粗一點，而且做法也不同，佐料也有當地特色。一般會有一些蘿卜粒，蔥花等。冷粉一般做的時間都不會太長，燙一兩分鐘就撈出來了，然后拌上調料，味道超好，吃上一大碗完全沒問題。聽說當地人只要出去外面一段時間，回來一定要吃一碗冷粉，味道讓人回味。
3.瓷泥煨雞
這道肉食制作方法很獨特，上桌的雞都是很完整的，是非常有名氣的菜。煨雞的香氣很濃，雞肉也都是很嫩的，一般都會很爛，吃的時候骨頭很容易去掉，讓人吃了還想再吃。瓷泥煨雞之所以味道會那么好，是因為雞的肚子里都會塞滿佐料，而且是采用煨烤的方式，要花好幾個小時，所以才會那么入味。
4.餃子粑
剛看到餃子粑的時候，以為是餃子，外形長得很像，但其實不是餃子，是當地的一種特色的小吃。餃子粑的皮非常薄，但是餡卻很豐富。餃子粑的吃法有很多，可以直接放到鍋里，蒸熟了再吃，也可以炸著吃，而且口味也有多種，可選辣的或者是不辣的。蘸醬也有很多選擇，可以是普通的蒜姜汁，也可以根據自己喜歡的去選。需要注意的是，如果不喜歡吃辣一定要提前說好，不然當地人一般都會做得很辣。餃子粑是非常值得品嘗的特色小吃。
5.煎餅
煎餅每個地方都有，做法也不同，但是景德鎮的煎餅絕對要嘗一下。景德鎮的煎餅都是用火爐煎熟的，顏色都很好看，讓人有想吃的欲望。做好的煎餅咬下去外面很酥，里面又不會焦，口感很好。煎餅的口味也有很多種，有辣的也有甜味的，都很好吃，特別香。餡料也有很多種，特別是豆干做的餡，簡單太美味。
上面提到的這些景德鎮的美食，假如你也有去景德鎮旅游，必須要嘗一下。特別是煎餅，絕對跟別的地方的不一樣，讓你吃了都難忘記它的美味。
