- 獨占鰲頭
- 特點
蝦脆、酸甜可口
原料
袁河大蝦
制作方法
1、大蝦去殼，開邊沾蛋黃、面包糠，下鍋 炸成金黃色；
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- 永豐茶油
- 享有“東方橄欖油”之美譽的茶油已經成為歐美居民喜歡的食用油。據了解，該縣年產茶油3000噸，產值達1.5億元，年出口創匯260萬美元
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- 中藥飲片
- 中藥飲片——藥都樟樹特色藥材，采用樟幫傳統中藥炮制加工技藝而成，具有滋補養生、清熱等功效。有冬蟲夏草、野生天麻、西洋參、梅
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- 鵝峰涼薯
- 涼薯，又稱為扯皮薯。在萬載已有數十年栽種歷史。在萬載農村，因涼薯生長適應性強，產量高，農民都喜歡栽種，尤其是城郊鵝峰鄉種植
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- 白眉紅
- 白眉紅外形條索緊秀，略顯絨毛，雋茂，重實；色澤為金、黃、黑相間，色潤；湯色金黃透亮，清澈與金圈；香氣馥郁，滋味鮮活，喉韻悠
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- 臨川葛粉
- 臨川葛粉是江西省撫州市臨川區的特產。臨川葛粉系立冬后選用優質葛根，采有先進工藝精制而成，具有品質優良、純正衛生、潔白細嫩、
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- 黎川稈菇
- 黎川稈菇是黎川湖坊鄉傳統特產，其“貌”不揚而其名久播遠近。稈菇在植物學上稱草菇，擔子菌綱，傘菌科，是在稻草上培育、在半腐熟
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- 藤龍茶
- 藤龍茶野生于武夷山脈黎川境內800米以上的深山老林之中。是一種珍稀的藤本植物。此茶早在遠古神農償百草就被發現，茶圣陸羽在世界
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- 蓮心好酒
- 蓮心好酒是一種高級保健酒，選用珍貴的贛南特產蓮芯為主要原料配以醇正米酒經科學方法精制面成。產品具有：密香純正、蓮香清雅、綿柔甘
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- 江口倒菜
- 江口倒菜，又名江口腌菜，歷史悠久，相傳自明朝初期贛縣江口就有生產。江口倒菜主要原料是大蔸菜，做的時候要用壇子倒置進行腌制，再進
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- 楠竹竹雕
- 包括“神佛人物”、“文房四寶”、“方竹手仗”、“刻花竹筷”等。( 井岡山)
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- 井岡山煙筍燒肉
- 八百里井岡是竹的海洋，不同品種的竹筍易制成筍干。將煮過的筍用炭火焙烤干，因為呈黑褐色，叫烏煙筍。以其燒肉，肉味甘美，而筍味綿長
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- 紅薯丸子
- 紅薯丸子是許多宜春人家里的傳統小零食。用蒸熟的紅薯去皮壓成泥，加上適量糯米粉后搓成可愛的小丸子，最后用油炸定型。金黃色的丸
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- 王橋花果芋
- 花果芋，天南星科，屬芋類作物，原產亞洲南部的中國、印度及馬來西亞半島等熱帶沼澤地，在我國栽培歷史上比較久遠。我國早在公元前
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- 炒麥雞
- 一、 原料： 1、 主料：麥雞3只（約重400克）。 2、 配料：嫩豆腐250克。 3、 調料：蔥花、味精、姜末、胡椒粉、醬油、精鹽、濕淀
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- 信豐蘿卜
- 產地范圍內海拔高度150m至300m，土壤類型為沖積土，土壤質地為沙壤土，土壤有機質含量≥1.5%，pH值6.0至7.0。
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- 南康雪片糕
- 雪片糕是南康的名優特產之一，味美甘甜，清肺潤口。
以上等糯米、白砂糖、茶油為主要原料精制而成。具有質地細膩柔軟、伸縮性強，搓
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- 龍南板栗
- 龍南板栗的特點是：個大，飽滿，肉脆嫩，味香甜，營養價值高。據化驗，每百克栗肉含淀粉60～70克，蛋白質5.7～10.7克，脂肪2～7.4克，
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- 廬陵香質肉
- 原料：五花肉，白糖，清鹽，蔥、姜各適量烹調方法：燉工藝流程：五花肉——初加工——燉至——成菜成菜標準：色澤：醬紅 味型：咸，甜
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- 炒雙冬
- 這是用井岡山的冬筍和冬菇為原料的1道地方菜，因冬筍和冬菇鮮醇味香，又有降膽固醇作用，這道菜備受老人和身體不適的游客的歡迎。
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- 滋補烏雞
- 滋補烏雞。烏雞配上紅棗，連子，百合， 熟火腿，加上適量精鹽，料酒，食鹽蒸制而成，具有咸、鮮、酥、爛 特點，營養價值很高。
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- 富硒大米
- 綠萬佳富硒大米，是種植在有機基地的基礎上，在大米生長的過程中，通過根部施用和緩控技術，作物通過根部吸收和葉面光合作用將無機
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- 客家芋子餃
- 一般餃子大都用面粉做皮包成的，而在我家鄉卻是用芋子加適量番薯粉做餃子皮包成的一種餃子。芋子和番薯那是家鄉的主要雜糧
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- 北河鮮
- “北河鮮"是對寶峰地區魚類的美稱，為北河沿岸三爪侖、寶峰一帶的陰鯉、鉤魚、魷魚、鯰魚等魚的總稱，可油榨、清蒸、紅燒、油煎、
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- 信豐麥飯石
- 麥飯石是我國珍稀的天然藥石，李時珍在《本草綱目》中譽為“神石”、“長壽石”。產于信豐金盆山的“贛南麥飯石”富含鉀、鍶、鍺、溴、
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- 南康蜜餞
- 蜜餞是南康傳統名特產品。產品分為蜜餞、果脯、涼果三大類20多個品種。含有極多精化糖、有機酸等有益人體吸收的物質，品味佳美，營養豐
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- 華美珍系列酒
- 華美珍系列酒有獨特風味和創新，陶瓷瓶、玻璃瓶、易拉罐包裝精美，品種繁多，是您家庭團聚、贈送親友及筵席喜慶用酒。
華美珍
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- 白花蛇舌草
- 東鄉白花蛇舌草是江西撫州東鄉縣的特產。
內在品質：水分68-87%,醇溶性浸出物＞4%，灰分2.1-2.6%，酸不溶性灰分0.2-0.3%，多
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- 南康酒糟魚
- 酒糟魚是南康特色菜之一。做酒糟魚，多選半斤左右的鯽魚，腌制，晾到半干時，放進釀好的米酒壇子里封起來。十余日，即可取出，或蒸或煮
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- 寧都蛋菇
- 寧都蛋菇的好吃，好到令人嫉妒，清乾隆年間，寧都號稱蛋菇王的王廚師，因為做蛋菇做得好，竟吃了官司。
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- 制鼓
- 制鼓
早在明末清初，永新的東里鄉(今屆禾川鎮)鄒崗村、蘆塘村等村寨，便活躍著一批靠制鼓謀生的民間藝人。他們以制作戰鼓、廟鼓而
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- 富硒皇菊
- 綠萬佳富硒皇菊，是種植在有機基地的基礎上，在皇菊生長的過程中，通過根部施用和緩控技術，作物通過根部吸收和葉面光合作用將無機
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- 龍歸茶
- 龍歸茶產于江西省崇義縣樂洞鄉龍歸村海撥一千多米的深山密林中，其特點是：清香獨特，色翠水清，耐泡味長，清香四溢，飲后久而回甘，余
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- 峽山道菜
- 這種野菜名為"大蔸菜"，獨產于于都縣羅坳鎮峽山山區。當地村民根據祖傳手藝，將大蔸菜曬干后，配以辣椒、精鹽、植物油等佐料，經過一
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- 小溪酒餅
- 于都縣“小溪酒藥”,又名“小溪酒餅”,歷史悠久,始創于清朝乾隆年間,迄今已有二百六十余年。
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- 三湖經桔
- 三湖經桔
三湖紅桔又名朱桔、大紅袍，因主產于新干三湖鎮而得名。三湖紅桔，是江西省名特果品之一。此桔表皮呈朱紅色、色澤艷麗、
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- 白鷺芋包
- 芋包是客家有名的小吃，又屬江西省贛縣白鷺芋包最出名。因贛縣白鷺鄉盛產芋頭，有別于其它地方的芋頭，白鷺芋頭外觀奇特，肉質潔白無瑕
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- 苦株粉皮
- 主要用瑤里高山上櫧實果，通過現代科技制粉技術。
食用價值：因其天然野生而又有很高的藥物食用價值，含有淀粉、卵磷脂和其它人
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- 于都擂茶
- 昔日的于都民間，家家戶戶都有個擂茶缽，吃擂茶之風極盛。無論貧家富戶，不分男女老幼，每每工余課后，總要喝上幾碗濃郁香醇的擂茶。要
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- 于都肉皮
- 豬肉皮，是于都客家人宴席上不能缺少的一道菜，可謂色、香、味俱佳，蜂窩般厚厚的肉皮色澤金黃油亮，油香豬肉香撲鼻誘人，脆軟不酥，鮮
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- 尋烏香薯干
- 小型化、優質化、彩色化和營養化是尋烏香薯的主要特點，按口感可分為粉甜型、軟甜型、水果型等幾個種類，具有不同的口感
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- 尋烏百香果
- 尋烏的氣候跨南亞與中亞熱帶兩個氣候帶，境內山巒疊嶂，氣候多樣，晝夜溫差大，優越的自然條件，為尋烏百香果的生長提供了得天獨厚的優
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- 南溪米酒
- 南溪米酒，遠近聞名。釀者代代相傳，飲者千年禮贊，南溪人自釀自飲，自行其樂，故南溪有酒鄉之雅稱。
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- 武功山石斑魚
- 武功山石斑魚特點是鮮甜香辣味。原料是武功山石斑魚1斤；蔥、姜、蒜、蒸魚油等。
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- 吉埠草席
- 吉埠鎮素有“草席之鄉”美稱，加工生產的草席平整均勻，息汗耐磨，柔軟舒適，品種齊全，美觀大方，兼有保健功能
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- 尋烏月亮巴
- 月亮巴，全稱月亮花生巴，月亮豆巴子，也是客家美食之一，以其形如“滿月”而得名。
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- 石市油茶
- 油茶，別名茶子樹、茶油樹、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。
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- 江西吉安旅游攻略
- 江西吉安，古代稱之為"廬陵"、吉州，元代初的時候取“吉泰民安”之意改稱為吉安
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- 尋烏釀豆腐
- 釀，即指在一種原料中夾進、塞進、涂上、包進另一種或幾種其他原料，然后加熱成菜的方法。
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江西特產排行
- 興國粉蒸魚
- 興國粉蒸魚是江西贛州興國縣的特產。
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- 肉圓果
- 肉圓果是用上等的番薯粉和著瘦肉、芋頭、荸薺、香菇、藕丁、墨魚等配料制作而成的一種小吃。肉圓果為江西省上饒市的一種特色小吃，流行
- 關注：717
- 鄱陽湖酒糟魚
- 鄱陽湖酒糟魚是江西鄱陽湖著名特產,久負盛名。鄱陽湖鮮魚為主要原料,經傳統工藝糟醉而成。滋味醇和，風味獨特。是純天然健康食品!是旅
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- 南豐蜜桔
- 南豐蜜桔，又名“貢桔”，是江西省撫州市南豐的特色水果產品之一；果正色黃，皮薄肉嫩，食不存渣，果汁濃甜。
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- 贛州黃元米果
- 黃元米果，也稱“黃米果”、“黃粄”、“黃粿”，是江西省特色傳統名點，屬客家菜，以田村黃元米果最為出名，口味正宗。發源于江西贛縣
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- 會昌桔柚
- 江西省會昌縣文武壩鎮、筠門嶺鎮、周田鎮、麻州鎮、右水鄉、高排鄉、曉龍鄉、西江鎮、小密鄉、莊口鎮、珠蘭鄉、站塘鄉、洞頭鄉、富城鄉
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- 苦瓜酒
- 選擇瓜形長的苦瓜品種，待瓜條充分伸長長粗，果皮青綠色，種子開始發育但種皮尚未木質化時裝入容器，一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好。
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- 谷燒酒
- 谷燒酒：山背谷燒酒，以其質純、口感好、味香醇而飲譽贛西北。谷燒選用優質稻谷、高粱、玉米等純糧，以傳統釀造技術，精制而成。山背谷
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