- 黃豆芽炒肉
- 主料：新鮮的豆芽菜、胡蘿卜、豬肉
配料：蒜、蔥
調味：鹽、花椒粉、生抽、醋、雞粉、味精、淀粉、料酒、可加適量辣
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- 江灣蒸菜館
- 中國菜肴，多姿多彩。南北西東，各大菜系。地方小吃，盡顯風流；烹熬煎濡，膾炒烤蒸，技法考究，源遠流長。
婺源人有一大嗜好
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- 白銀鵝
- 白銀鵝是我省我縣優良的地方品種，其肉質鮮美，細嫩可口，羽毛潔白、細軟，保溫性能好，有“江西第一羽絨”之稱。
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- 國道魚
- 借鑒吸收四川、安徽及江西鄱陽湖的燒魚烹飪特長，選用優質信江紅鯉、鯽、鳙、草魚為主原料，佐以獨特配料，經30分鐘左右小火勻燴而成，
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- 都昌鄱陽湖銀魚
- 都昌鄱陽湖銀魚是江西省九江市都昌縣鄱陽湖的特產。都昌產銀魚歷史悠久，明朝時列為地方貢品，曾榮獲首屆農業博覽會金獎。鄱湖銀魚透明
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- 武寧竹筍
- 武寧竹筍是江西省九江市武寧縣的特產。武寧竹筍分季節可分為冬筍和春筍。竹筍富含氨基酸、蛋白質、腸纖維、礦物質和多種維生素。
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- 李家白薯
- 白薯又名山葛，其生物學學名叫山藥，該品種可食部分是肥大的塊莖，耐貯運，營養豐富，富含蛋白質及碳水化合物，干制品入藥，暢銷海內外
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- 桂花鮮姜醬菜
- 特產制作：桂花鮮姜醬菜選擇新鮮、肥嫩、天黑斑、不瘟、不爛的白露前后一星期的鮮姜為主要原料，以豆醬、醬油、白糖、桂花香糖、味精為
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- 瑤里柿子餅
- 瑤里柿子餅味甘，性寒，澀，無毒。補虛勞不足，消腹中瘀血，澀中厚腸，健脾胃氣，能化痰止咳，治吐血，潤心肺，療慢性肺疾引起的心熱咳
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- 涼拌冷粉
- 景德鎮夜宵攤,及早餐攤上特別跑火的特色小吃． 口味普遍偏辣，價格也超便宜。
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- 湖口藜蒿
- 水鄉有歌謠云：正月藜，二月蒿，三月作柴燒。這里的月份指的是農歷，說的是藜蒿要看時節，這個時節是寶貝的菜蔬，過了時節就只能是當柴
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- 生芽麂肉
- 生芽麂肉
主料即花生芽和肥麂腿肉。花生芽本是修水四都一帶農民家里的一道菜，四都東嶺一帶盛產花生，每年花生收獲季節如碰到一場大
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- 腌菜蒸肉
- 腌菜蒸肉不要認為這道菜名字土氣，實際上就是“東坡肉”或淮揚地區的“霉菜干虎皮肉”。修水的腌菜蒸肉之能上賓館宴席，是因其風味獨特
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- 三熏火鍋
- 三熏火鍋川菜“毛肚火鍋”是出了名的，修水的三熏火鍋就是根據這道川菜的做法，利用修水特有的熏制臘味和出產的花椒而創制的，因其味道
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- 四都早熟梨
- 四都鎮不僅是一個旅游風景區，還是一個萬畝水果之鄉，尤其是東嶺石林中，春天是一片桃紅梨白，夏日是一片綠蔭世界，秋天是收獲果的季節
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- 龍南銀杏茶
- 銀杏茶利用銀杏的葉子采取先進技術生產而成，含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等多種營養成分。經常飲用，能增強人體體力，提
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- 信豐臍橙
- 信豐位于江西省南部，毗鄰廣東，氣候溫和，熱量充沛無霜期長，培育出了信豐臍橙果大色艷，甜酸適度、脆嫩爽口、化渣汁多、香氣濃郁，有
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- 包米果
- 其做法很簡單：把大米用冷水浸一天一晚，爾后磨成米槳，把槳均勻地淋在用竹篾編織成的圓形湯皮簸箕內，待槳薄薄的淌滿簸箕面時，就放在
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- 棉棗
- 棉棗棉棗主產贛州地區贛縣湖江鄉。有300年以上栽培史，是加工制作蜜棗的優良品種。歷年贛州地區都有大宗蜜棗，暢銷國內外，深受贊譽。
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- 枳殼
- 枳殼是一種重要的中藥材。歷史上聞名全國的菊花型商洲枳殼，即產于新干三湖鎮，至今已有1000多年的歷史。宋時趙與時著的《賓退錄》
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- 林生茶
- 林生銀針外形芳壯毫顯，挺直似針，色澤銀灰，熠熠閃光，湯色杏黃，滋味醇厚回甘，毫香新鮮，開湯后，芽尖向上，綠綠下落豎立于杯底，條
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- 胡子蟾
- 胡子蟾又叫"角怪"，學名稱髭蟾。因其雌性上頜邊緣有米色小點，雄性在上頜邊緣有黑色角質剌１０--１６枚，所以叫胡子蟾。此蟾是世
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- 靖安白茶
- 靖安縣鑫農茶廠參評的“霞峰山”牌靖安白茶以“味甜香濃、色澤白嫩、湯色明亮、外形勻整”等特點榮獲金獎。這是靖安白茶在參加各種
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- 段潭荸薺
- 段潭鄉位于豐城市東北部，東與袁渡、白土兩鎮接壤，西與小港鎮毗鄰，南與筱塘鄉交界，北與南昌縣的廣福、三江兩鎮相連。該鄉土地肥
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- 黃連麻糍
- 為宜豐、潭山、天寶、同安、花橋等地傳統米馃，黃蓮麻糍由當地特產黃蓮糯米及黃蓮樹灰做原料。其米粒粗而短，粘性介于糯米和梗米之
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- 樂安驢肉
- 樂安驢肉
樂安菜肴驢肉為正宗祖傳，由崔姓祖先（現居廣饒鎮十一村）研制，始于清代。同治十二年（1873 年）由縣城崔武舉奉薦北京
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- 三清山白玉豆
- 白玉豆盛產于三清山下玉山縣西北部山區，是玉山頗具特色的地方名優產品，白玉豆澤白如玉，形狀扁平，呈長橢圓形，是一種無污染、無
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- 白水蜜柚
- 白水蜜柚是江西省吉安市吉水縣白水鎮的特產。白水鎮蜜柚果形美觀漂亮、成熟時鮮黃晶亮，果實幽香肉脆、酸甜適口、風味獨特、營養豐富。
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- 東鄉黑羽綠殼蛋雞
- 上栗縣黑羽綠殼蛋雞由江西省農科院和江西省農科院畜牧所培育而成。體型較小，產蛋性能較高，適應性強，羽毛全黑、烏皮、烏骨、烏肉、烏
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- 宗山米粉
- 米粉是江南百姓十分喜愛的傳統食品，出產地眾多，南昌地區中首推安義縣黃洲鎮宗山米粉質量佳。據清同治十年的《安義縣志》云：“米粉出
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- 長山烏魚三吃
- 所謂三吃即:魚肉切片溜炒爽滑細嫩，切片之剩余紅燒咸辣可口，頭尾骨頭等殘余煲湯,清淡滋補。客人贊不絕口，吃出一份和諧，吃出一份友誼
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- 黃氏肚包雞
- 元末，朱元璋，陳友諒兩支農民軍在江西鄱陽湖大戰，在一次惡戰中，朱元璋不敵，敗退鄱陽湖星子，倉皇往豫章城方向奔逃。人困馬乏，正午
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- 鳴山煤
- 鳴山煤屬古生代二迭紀--樂平煤系中的特種煤。含油率達15-32%，發熱量高達7840千卡，可以用火柴點燃，是生產焦爐煤氣的優質原料
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- 大燴羊肉
- 萍鄉盛產黑山羊，由于此羊專食野生樹葉樹支，從不吃任何飼料，因此生長速度很慢，一般一年才能長到三十斤左右，萍鄉人在處理此羊肉時與
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- 中華神菇
- 茶樹菇產于油茶樹根腐植基部，因產量稀少，十分珍貴，俗稱中華神菇。其特點是：菇薄柄長，美味在柄，香淳脆嫩。經國家食品質量監督檢驗
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- 武寧根藝根雕
- 根藝根雕：武寧縣山青水秀，生態優美，全縣國土總面積3507平方公里，橫亙九嶺、幕阜兩大山脈，除廬山西海水面，大小河流、水溪、溝壑、
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- 長江野生甲魚
- 野生甲魚：又名中華鱉，（俗叫甲魚`王八`團魚），其滋味肥厚，營養豐富，是一種珍貴的補品。祖國醫學認為鱉肉性平，有滋陰清熱，補腎健
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- 懷遠木瓜干
- 木瓜干 七月間將木瓜削皮切片，用香蘇葉、甘草、精鹽拌勻塞入壇內腌好，然后曬干。特點：味酸甜可口，既是待客之干果，又有治嘔吐和腹
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- 熟燴蝦仁
- 熟燴蝦仁。熟燴蝦仁是江西九江特色美食之一，精選鮮河蝦，以去皮荸薺，水發香菇作為配料，烹制而成。吃起來鮮嫩，爽脆，是九江的一道傳
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- 信豐荸薺
- 荸薺俗稱馬薺。信豐荸薺，果皮薄，汁多，味甜，無渣，可生食，也可熟食，還可加工制作罐頭。
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- 井岡山竹蓀
- 井岡山竹蓀是江西省吉安市井岡山市的特產。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，名貴的食用菌，又是醫學上的新秀，歷史上列為“宮廷貢
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- 永豐天然菊花石
- 天然菊花石生于兩億多年前中生代二迭系巖石中，是海洋中的原始藻類動物經地質變化而形成的動物化石，是一種稀有、不可再生的寶貴地
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- 蜀口茶葉
- 蜀口茶葉產于泰和縣馬市鎮的蜀口洲。該地產茶始于唐代，距今一千多年。明成化年間，蜀口洲引進遂川縣珍稀名茶狗牯腦，使蜀口茶品質
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- 靖安紅燒肉
- 靖安紅燒肉和別的地方不同。農村辦酒席都是用大鐵鍋自家養的過年豬（自己養的自己吃，不會喂養飼料）味道絕對鮮美。。。
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- 宜春松花皮蛋
- 宜春松花皮蛋已有100多年的歷史。從清朝光緒年間起就土結生產，經過改進，由原來手工操作，到現在半機械化生產，規模越來越大，花
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- 香菇油菜
- 用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高湯半碗，水淀粉、鹽、糖、味精各適量。
制法：1.青菜洗凈切段，香菇浸軟去蒂一切為
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- 荷花廣蓮
- 蓮子酥爛，香甜糯粘，形似荷花。
原料
主料：廣昌太空白蓮200克，土豆（黃皮）150克 調料：豬油（煉制）25克，白砂糖
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- 黎川陶瓷
- 黎川以江西“第二瓷都”名聲遠揚。到過黎川縣的外鄉人都不忘帶些當地的杯杯碟碟回去。這里的日用瓷不僅潔白光亮，器形優美，且品種
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江西特產排行
- 興國粉蒸魚
- 興國粉蒸魚是江西贛州興國縣的特產。
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- 肉圓果
- 肉圓果是用上等的番薯粉和著瘦肉、芋頭、荸薺、香菇、藕丁、墨魚等配料制作而成的一種小吃。肉圓果為江西省上饒市的一種特色小吃，流行
- 關注：717
- 鄱陽湖酒糟魚
- 鄱陽湖酒糟魚是江西鄱陽湖著名特產,久負盛名。鄱陽湖鮮魚為主要原料,經傳統工藝糟醉而成。滋味醇和，風味獨特。是純天然健康食品!是旅
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- 南豐蜜桔
- 南豐蜜桔，又名“貢桔”，是江西省撫州市南豐的特色水果產品之一；果正色黃，皮薄肉嫩，食不存渣，果汁濃甜。
- 關注：557
- 贛州黃元米果
- 黃元米果，也稱“黃米果”、“黃粄”、“黃粿”，是江西省特色傳統名點，屬客家菜，以田村黃元米果最為出名，口味正宗。發源于江西贛縣
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- 會昌桔柚
- 江西省會昌縣文武壩鎮、筠門嶺鎮、周田鎮、麻州鎮、右水鄉、高排鄉、曉龍鄉、西江鎮、小密鄉、莊口鎮、珠蘭鄉、站塘鄉、洞頭鄉、富城鄉
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- 苦瓜酒
- 選擇瓜形長的苦瓜品種，待瓜條充分伸長長粗，果皮青綠色，種子開始發育但種皮尚未木質化時裝入容器，一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好。
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- 谷燒酒
- 谷燒酒：山背谷燒酒，以其質純、口感好、味香醇而飲譽贛西北。谷燒選用優質稻谷、高粱、玉米等純糧，以傳統釀造技術，精制而成。山背谷
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