- 長征牌麻辣醬
- 本品采用傳統工藝和現代科學配方精制而成。麻辣醬為黑褐色、細潤有光澤，系完整的發酵，有純醬香、味道鮮美、回甜。
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- 冬筍尖
- 冬筍尖爽口脆嫩、味道鮮香、吃之不膩，且營養價值極高，是一種高蛋白，低淀粉和低脂肪的食品，常實用有降脂降糖、降血壓的輔助作用。
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- 盤古茶
- 于都“盤古”茶歷史悠久，據同治版〈贛州府志〉記載，盤古茶為元初至乾隆年間的皇室貢品。該茶區海拔在一千五百米左右，常年云霧縈繞，
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- 灰水板
- 凡到過定南嘗過定南小吃的朋友，都知道定南有一小吃叫灰水板，灰水板是純綠色食品，絕對的環保。在老家，每逢親戚家辦喜事，作為親戚都
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- 興國米粉魚
- 興國名菜。取鮮草魚片，加姜末、精鹽、辣醬、味精、醬油調和干薯粉適度；在蒸籠上墊菜葉，葉上撒少許米粉，七成熟的粉干（已伴油、鹽、
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- 贛州魚餃
- “魚餃”制作方法特殊，工藝精細，尤以蝴蝶魚餃最為著名。特點是魚皮肉餡、
形成蝴蝶、點綴綠葉、清雅大方、嫩軟爽口、汁多味鮮。
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- 南康烤羊肋
- 工藝：配料：羊肋條肉（最好是羊羔肉）1．5千克，雞蛋2個，精鹽、孜然粉、胡椒粉，干面粉等適量。制法是首先將羊肉洗凈，用刀從內臟順
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- 紫心番薯
- 薯型較美觀、肉質細膩，含有9種氨基酸和胡蘿卜素，能補充人體營養不足，而且藥用功能也較好；其內含紫色素、綠原酸、多種維生素，硒、
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- 九連山古蘭
- 絞股蘭，又名七葉參，含有對人體有益的皂甙82種、氨基酸18種、微量元素19種及多種維生素，有“南方人參”之譽。絞股蘭茶是利用九連山國
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- 小月豆腐乳
- 是全南小月食品廠采用祖傳的制作工藝生產的一種適合贛南客家人口味的豆腐乳，其主要配料是上等瀝干水份的豆腐、天然香料、辣椒、食鹽、
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- 安西臍橙
- 安西鎮位于江西省信豐縣東南部，距縣城29公里，交通便利，南下特區、北上省會。獨特的地理環境、溫和適中的氣候、雄厚的技術力量。使安
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- 昌南一鍋鮮
- 在鄉村因農忙季節，農婦因相夫下田耕作，沒有充分的時間做家常飯菜，將家中現有咸魚、臘肉、香菇筍、豬腳、土雞等洗凈、切塊，一鍋慢火
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- 社逕蜜餞
- 社逕蜜餞
社逕蜜餞選料精、加工細，產品色澤好，味道正，柔軟爽口，不破不爛，不反糖，不粘手，吃起來柔軟，酸甜適口。蜜餞中含糖量
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- 爆滿山紅
- 此菜色澤艷麗，鮮嫩香脆，肚尖上撒上紅酥姜絲，形似滿山紅，故名。系贛州市的傳統名菜。
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- 龍南紫皮大蒜
- 龍南紫皮大蒜是龍南縣歷史悠久的名優特產，蒜頭呈淡紫色或紫白色，瓣肉細嫩致密，蒜包緊實耐貯，生食香脆辛辣，熟食香味濃郁，品質優良
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- 貢芋
- 貢芋（又名芋頭、毛芋），種植歷史悠久，唐朝始被列為官司廷貢品，被稱為“吉埠貢芋”。
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- 寧都三杯雞
- 寧都名菜，有幾百年的歷史。活嫩子雞連同內臟，切塊，用糯米酒、醬油、豬油各一杯，少許蔥姜，不加水，砂缽文火燉半小時，至鹵汁收干，
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- 客家紅蜜酒
- 此酒選用特等雜交優質糯米和古老酒藥，采用科學配方，在傳統工藝基礎上更新技術，精心釀制而成。為綠色食品，呈金黃色，酒質綿甜純厚，
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- 寧都粸
- 寧都有很多種用米做原料的食物，當地人稱之為“qí”，有一些文人寫成“糍”或者“米果”。我查了字典和一些資料，終于找到了一個讀音
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- 滑魚
- 是江西贛州寧都縣的特產。清代宮廷御膳中，有一道菜叫滑魚，是寧都特色菜，清高宗愛新覺羅·弘歷，就是常說的乾隆，他曾經愛吃。
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- 瑞金米酒
- 瑞金米酒，色澤金黃，氣味清香，口感甘醇綿厚，爽心活舌。
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- 興國蝴蝶魚
- 蝴蝶魚（蝴蝶魚餃）魚片鹽酒腌漬，瘦肉、膘肉、蝦米、香菇和濕團粉做成肉餡，將薯粉碾碎熔開取魚片（一片）做成圓形餃兒皮，包肉餡做成
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- 尋烏柑桔
- 尋烏柑桔經過30多年的發展，目前面積達30萬畝，被國家命名為“中國蜜桔之鄉”。尋烏園藝場引種的早熟品系“宮川”和中熟品系“尾張”兩
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- 興國甜橙
- 興國甜橙具有果大質優，出汁率高、籽少，風味濃郁，耐儲運，適應性、抗逆性強，穩產高產等特點，其綜合性狀達到國內同類品種領先水平，
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- 安遠粄籽
- 粄籽長約寸余，是由精米研磨成糊狀后，用特制的篩板過篩，然后沸水焯制而成的。放涼后，一粒粒兩頭尖中間圓，潔白剔透的粄籽便
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- 寧都空心菜
- 做客寧都或是在外地的寧都餐館用餐，涼拌空心菜是一道不可缺的開胃菜，常常是上了一個吃完再追加，中午吃了，晚上接著吃。一個地道的寧
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- 寧都肉撮
- 寧都肉撮，是江西知名小吃�！叭獯椤庇纸腥馔�，是“肉丸”的寧都方言。在贛南地區尤其是寧都，非常喜歡。寧都肉撮，是用肉（一般用豬肉
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- 月亮巴
- 月亮巴以似月亮而得名，是客家人特有的一種食品。味道香酥無比，口感脆而不膩，還有豆香。。。下午茶到了，邀上一倆朋友，斟上一杯清茶
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- 食用茶油
- 油茶樹又稱木梓，是常綠灌木或小喬木，秋季開白花，是我國特有的油料樹種，種子含油率２０％至３５％，榨出的油供食用及工業用。主要產
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- 客家燙皮
- 采用優質大米配于多種天然香料和純天然色素加工而成，色澤天然，香酥可口，爽脆味美，風味地道純正，常吃不膩。適合各種消費人群，是聚
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- 茅山春酒
- 茅山春酒為農牧漁業部部優金櫻酒系列產品。根據古代秘方及養生藥理，以深山珍果—金櫻子為原料，采有南國優質糯米和合三鞭、當歸、黑參
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- 鍋子鹵雞
- 調料：雞蛋清2個，鮮湯250克，熟豬油1000克（約耗100克），蔥花、姜末、精鹽、味精、醬油、料酒、濕淀粉，小磨麻油各適量
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- 九龍茶
- 九龍茶產于安遠縣境內海拔一千多米的九龍山上。這里地勢高峻，巒峰重疊，山青水秀，樹木茂密，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，土壤
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- 友家月亮巴
- 友家月亮巴
友家月亮巴是客家食品代表之一，以其形如“滿月”而得名，具有色澤金黃、薄、香、脆、酥、回味悠長的特點。
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- 龍南捶魚
- 捶魚是客家圍屋人的傳統名菜之一，色、香、味、形俱佳，有舒心醒腦、明目利尿和促進睡眠的功效，是滋補養身的美食佳品，歷來為民間宴會
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- 大余金邊瑞香
- 大余是“中國瑞香之鄉”。土地肥沃，灌溉便利，八十里平川良田萬頃，已形成了花卉、蔬菜、畜禽和果業 等農業支柱產業。以金邊瑞香為主
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- 贛州密餞
- 贛州密餞系國優省優天然食品，以李、梅、桔、瓜和蔗糖、蜂蜜為原料，用科學方法精制。主要品種有南酸棗糕、臍橙糕、胡蘿卜糕、南瓜糕等
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- 留車花生
- 尋烏縣地處東江源頭丘陵山區，留車鎮族抗村一帶擁有獨體的氣候，紅色的土壤，千百年來的勤勞好客的客家人民，用傳統方法精制出口味獨特
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- 湖江魚絲
- 湖江魚絲是贛南的名優特食品，以鮮活草魚肉質和優質紅薯淀粉為主要原料，采用傳統方法，結合現代高科技技術工藝精制而成，不含任何色素
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- 龍南珍珠湯
- 制作珍珠湯并非易事。首先，將薯粉用開水沖成團狀；其次，把成團的薯粉放入圓底鍋中攤開（不燒火），用手順時針將薯團輕壓在鍋上不停地
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- 酒糟紅魚
- 酒糟魚是瑞金的特色菜之一，是民間傳統食品。做酒糟魚，多選優質的淡水魚腌制。晾到半干時，放到釀好的米酒壇子里封起來。半個月后，即
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- 仰山正茶油
- 浸出工藝生產，采用先進的油脂精、脫脂煉技術，產品達到國家一級食用茶油質量標準。
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- 軟湯皮
- 以大米加水磨成漿，置于簸箕內，搪成薄漿，入鍋內蒸熟即可食，可隨意加佐料或置漿內一起蒸熟�；虬槭焯缕こ裕部蓪⑹焯缕で谐尚K或絲
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- 野生花菇
- 野生花茹--是極其希有的山珍極品，主產于江西贛南上猶五指峰深山之中，需要特殊的大自然氣候、風霜、陽光等巧妙吻合，方得自然成長；可
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- 南康湯皮
- 湯皮是一種用米漿做成的糕，曬干后可儲藏，特好吃。湯皮有兩種，一種是湯皮絲，它一絲一絲，繞成一團；另一種是湯皮片，可用來沙炒和油
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- 雙魚過江
- 鯽魚，古時稱鯖，又稱鮒。我國各地淡水均產，一年四季都有，以2至4月。8至12月為最肥滿，肉嫩而鮮美；5至7月鯽魚最瘦。一般說來，江河
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- 高山青草奶
- “高山青草奶”乳酸菌飲料系江西第一高山牧場——于都屏山牧場出口的綠色健康飲品，屏山牧場地處江西省于都縣靖石鄉屏坑山頂，遠離縣城
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- 石魚粑
- 石魚粑是江西贛州上猶縣的特產。
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- 蓮心好酒
- 蓮心好酒是一種高級保健酒，選用珍貴的贛南特產蓮芯為主要原料配以醇正米酒經科學方法精制面成。產品具有：密香純正、蓮香清雅、綿柔甘
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- 江口倒菜
- 江口倒菜，又名江口腌菜，歷史悠久，相傳自明朝初期贛縣江口就有生產。江口倒菜主要原料是大蔸菜，做的時候要用壇子倒置進行腌制，再進
- 關注：229
贛州特產排行
- 興國粉蒸魚
- 興國粉蒸魚是江西贛州興國縣的特產。
- 關注：1039
- 贛州黃元米果
- 黃元米果，也稱“黃米果”、“黃粄”、“黃粿”，是江西省特色傳統名點，屬客家菜，以田村黃元米果最為出名，口味正宗。發源于江西贛縣
- 關注：542
- 會昌桔柚
- 江西省會昌縣文武壩鎮、筠門嶺鎮、周田鎮、麻州鎮、右水鄉、高排鄉、曉龍鄉、西江鎮、小密鄉、莊口鎮、珠蘭鄉、站塘鄉、洞頭鄉、富城鄉
- 關注：507
- 苦瓜酒
- 選擇瓜形長的苦瓜品種，待瓜條充分伸長長粗，果皮青綠色，種子開始發育但種皮尚未木質化時裝入容器，一般以密封性好的旋口罐頭瓶為好。
- 關注：505
- 興國杜鵑花
- 孕育了新中國54位開國將軍的江西省興國縣是全國久負盛名的“將軍縣”。如今興國卻以快速發展的杜鵑栽培勢頭遠近聞名，該縣目前已經成為
- 關注：433
- 石城硯
- 江西石城硯，因產于江西石城縣龍崗鄉的黃石山，又名為“黃石”，清代曾興仁《硯考》中譽為“花蕊石”。石城硯開創于北宋，失傳于清代，
- 關注：412
- 瑞金荸薺
- 荸薺適應于陽光充足，排灌方便，中等肥力的水田種植。7月上旬育苗，下旬移栽，12月開始收獲。全市種植面積2000多畝，年產800多萬斤。除
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- 南康柚子
- 南康柚子種類較多，主要有南康村頭柚、南康獅頭柚、南康江坎柚、南康三江柚、南康蔡家柚等。今在全市擴大栽培面積。其特點：皮橙黃或暗
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