- 蘇州刺繡
- 蘇州的刺繡工藝以圖案秀麗、色彩雅潔、針?lè)ǘ嘧兌懵暫?nèi)外、與粵繡、湘繡、蜀繡并列為全國(guó)四大名繡。蘇繡能運(yùn)用各種針?lè)ɡC制各種不同
- 關(guān)注：269
- 鎮(zhèn)湖刺繡
- 鎮(zhèn)湖刺繡，是指江蘇省蘇州高新區(qū)鎮(zhèn)湖街道生產(chǎn)的刺繡產(chǎn)品。鎮(zhèn)湖是“蘇繡”的發(fā)源圖1鎮(zhèn)湖刺繡
.地，代表“蘇繡”的鎮(zhèn)湖刺繡與湘繡、蜀
- 關(guān)注：268
- 張家港刀魚(yú)
- 刀魚(yú)學(xué)名“刀鱭”，屬洄游魚(yú)類(lèi)。每當(dāng)春季，刀魚(yú)成群溯江而上，形成魚(yú)汛。農(nóng)諺有“春潮迷霧出刀魚(yú)”，是春季最早的時(shí)鮮魚(yú)。刀魚(yú)體形狹長(zhǎng)
- 關(guān)注：268
- 桂花雞頭肉
- [主料輔料]雞頭肉250克，白糖350克，糖桂花1.5克
[烹制方法]將雞頭肉洗凈漂清，放入砂鍋內(nèi)（不宜用鐵鍋），舀入清水750克，置旺火上
- 關(guān)注：268
- 周莊三味圓
- 周莊三味圓又稱(chēng)湯面筋，是昆山市周莊鎮(zhèn)的名肴特產(chǎn)。周莊四面環(huán)水，古樸清秀，風(fēng)景幽美，素有“水鄉(xiāng)澤國(guó)”之稱(chēng)。
周莊三味圓的皮以面
- 關(guān)注：268
- 萬(wàn)三系列食品
- 萬(wàn)三蹄、萬(wàn)三方肉、萬(wàn)三三味圓、萬(wàn)三豬手、萬(wàn)三雞腿、萬(wàn)三野鴨、及萬(wàn)三貢酒、萬(wàn)三宴酒和萬(wàn)三家酒，已成為周莊美食的代表。尤以萬(wàn)三蹄獨(dú)
- 關(guān)注：268
- 周市太和奧鴨
- 昆山奧味醬鴨，簡(jiǎn)稱(chēng)奧鴨。配方技藝源出清宮藥膳系列。太和奧鴨其特點(diǎn)是色、香、味，營(yíng)養(yǎng)四者俱佳，有“一家?jiàn)W煮，滿(mǎn)街飄香”之譽(yù)。周市
- 關(guān)注：268
- 出骨刀魚(yú)球
- 刀魚(yú)口味鮮美，惟細(xì)刺骨較多，吃時(shí)甚為不便，常熟福山港所產(chǎn)刀魚(yú)多而且肥。公元一九二0年間，常熟“山景園”老廚師鄭小六，創(chuàng)制了出骨
- 關(guān)注：267
- 祥鑫雞爪
- 店名：祥鑫飲食店別名為祥鑫雞爪店
人均¥10，好吃不貴~
店址：滄浪區(qū)錦帆路通關(guān)坊對(duì)面
就是一“小”店，生意卻“暴好”。
- 關(guān)注：266
- 楓鎮(zhèn)大面
- 楓鎮(zhèn)大面以面條為主制作而成，是江蘇一帶的名吃。楓鎮(zhèn)即楓橋，是舉世聞名的寒山寺所在地。相傳太平天國(guó)時(shí)期，有兩兄弟在楓鎮(zhèn)合伙開(kāi)了一
- 關(guān)注：266
- 吳江鱸魚(yú)
- 西晉有位大司馬東曹掾張翰（字季鷹）吳江人，在離家三千里的異地做官，每當(dāng)秋風(fēng)起，他就想到家鄉(xiāng)的鱸魚(yú)，為了品嘗家鄉(xiāng)的鱸魚(yú)，他竟棄官
- 關(guān)注：266
- 緙絲
- 緙絲是一種古老的手工藝術(shù)，以前被用來(lái)生產(chǎn)帝王后妃們的龍袍和霞帔，是一種通經(jīng)繼緯的特殊手工織物。它以生絲作經(jīng)線。彩色熟絲作緯線織
- 關(guān)注：266
- 蘇州湖筆
- 據(jù)《蘇州府志》記載，清道光年間，湖筆的制作方法已從浙江吳興傳人蘇州。從此以后，湖筆便逐漸成了蘇州的特產(chǎn)。蘇州湖筆選料嚴(yán)格，工藝
- 關(guān)注：266
- 油氽緊酵
- 油氽緊酵又稱(chēng)緊酵饅頭。冬令上市，尤其到春節(jié)之前時(shí)，是人們互相饋贈(zèng)的禮品。被稱(chēng)為“興隆饅頭”。緊酵，即指做包子面皮時(shí)，用酵母不多
- 關(guān)注：265
- 芝麻酥糖
- 芝麻酥糖主要品種有玫瑰白麻酥糖、椒鹽黑麻酥糖、玫瑰豬油酥糖、椒鹽豬油酥糖等，是蘇式糕點(diǎn)中熟粉制品包屑折疊的代表品種，其特點(diǎn)是皮
- 關(guān)注：265
- 桐橋扁擔(dān)
- 蘇州的竹器行業(yè)，生產(chǎn)的竹籮、竹床、搖籃、篩子等，質(zhì)量上乘，遠(yuǎn)銷(xiāo)外地，頗有名聲。而山塘街生產(chǎn)的“桐橋扁擔(dān)”，在竹制品中更負(fù)盛名。
- 關(guān)注：265
- 蘇繡
- 蘇繡是我國(guó)的四大名繡之一，它以針?lè)ň?xì)、色彩雅致而著稱(chēng)。蘇繡圖案秀麗，題材廣泛，技法活潑靈動(dòng)。無(wú)論是人物還是山水，無(wú)不體現(xiàn)江南
- 關(guān)注：264
- 蕈油面
- 松樹(shù)蕈油面，這種面是常熟的一個(gè)傳統(tǒng)的特色面點(diǎn)，有“素中之王”之稱(chēng)，興福蕈油面在常熟是出了名的。蕈，是一種野生菌，而松樹(shù)蕈則是常
- 關(guān)注：264
- 蘇式糕點(diǎn)
- 甜松糯韌、香軟肥潤(rùn)、細(xì)膩酥脆是蘇式糕點(diǎn)的特點(diǎn)。它的品種繁多，不同式樣、不同餡心的達(dá)170多種。
- 關(guān)注：264
- 蘇州茉莉花茶
- 我國(guó)茉莉花茶中的佳品。蘇州茉莉花茶，約于清代雍正年問(wèn)已開(kāi)始發(fā)展，距今已有250年的產(chǎn)銷(xiāo)歷史。據(jù)史料記載，蘇州在宋代時(shí)已栽種茉莉花
- 關(guān)注：264
- 蘇州熏魚(yú)
- 菜系：蘇菜
口味：咸鮮
價(jià)格：10-40元
原料：
鯉魚(yú)650克，香油10克，豬油（煉制）75克，大蔥15克，姜5克，鹽5克，白醬油2
- 關(guān)注：263
- 弄里芹菜
- 弄里芹菜是鳳凰鎮(zhèn)鳳星村（現(xiàn)金谷村）朱家弄種植的水芹，品質(zhì)優(yōu)良，在上海曹家渡、蘇州南門(mén)等市場(chǎng)上享有盛名，稱(chēng)“弄里芹菜”。
- 關(guān)注：262
- 橙糕
- 蘇州太湖的東、西山盛產(chǎn)橙子，每年農(nóng)歷九十月間，洞庭東、西山的橙子成熟不久，橙糕就上市了。橙糕色如新橙，燦爛如金，味道甜中帶酸，
- 關(guān)注：262
- 蘇式糖果蜜餞
- 蘇式糖果蜜餞選料講究，制作精細(xì)，有獨(dú)特的配方和工藝。糖果的配料以松子、核桃、芝麻、瓜子仁為主，形成蘇式糖果的特色。
- 關(guān)注：262
- 蘇笛
- 產(chǎn)于江蘇蘇州。采用天然白竹，以浙江省余杭縣所產(chǎn)、成長(zhǎng)3年以上的"臘竹"（冬季采伐者）最佳。自然干燥存放達(dá)一年以上，方能發(fā)音清脆
- 關(guān)注：262
- 農(nóng)家草雞煲
- 農(nóng)家草雞煲是蘇州的一道特色美食菜。它是選用的原料全部是同里當(dāng)?shù)鼐用裆B(yǎng)在鄉(xiāng)間的，吃青草、嫩蟲(chóng)和稻谷長(zhǎng)大的草雞。將草雞與扁尖、野
- 關(guān)注：261
- 蓮子血糯飯
- 血糯米為常熟特產(chǎn)，米粒殷紅如血。蓮子血糯飯制作時(shí)佐以桂花、蜜棗，襯以白糖蓮芯。糯飯紫紅，蓮芯潔白，入口肥潤(rùn)香甜，且具補(bǔ)血功效。
- 關(guān)注：261
- 襪底酥
- “襪底酥”據(jù)說(shuō)是錦溪人根據(jù)宋孝宗時(shí)宮庭茶點(diǎn)仿制而成的。它形如襪底，一層層油酥薄如蟬翼，咬起來(lái)清香松脆，吃到嘴里有甜中有咸，在江
- 關(guān)注：261
- 松鼠鱖魚(yú)
- “松鼠鱖魚(yú)”是蘇州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳肴。用鱖魚(yú)制菜各地早有，一般以清蒸或紅燒為主，而制做形似
- 關(guān)注：261
- 洞庭紅桔
- 洞庭紅桔是太湖東、西山的特產(chǎn)桔子的總稱(chēng)。它包托“早紅”、“料紅”、“朱桔”等10多個(gè)品種，年產(chǎn)量在10000噸到25000噸之間，占太湖地
- 關(guān)注：261
- 蘇州慈姑
- 慈姑，也是蘇州特產(chǎn)“水八仙”之一。這個(gè)名字真好聽(tīng)。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍說(shuō)“慈姑一根歲產(chǎn)十二子，如慈姑之乳諸子，故以名之。其葉像燕尾
- 關(guān)注：260
- 鹵汁豆腐干
- 鹵汁豆腐干膾炙人口。色香味美，乃蘇州眾多特產(chǎn)中首屈一指的傳世佳品。相傳鹵汁豆腐干已有八十多年的歷史，創(chuàng)始人就是現(xiàn)在生產(chǎn)“津津牌
- 關(guān)注：260
- 高莊豆腐干
- 張家港市鳳凰高莊豆腐干始于清咸豐年間，已有100多年的歷史。
高莊豆腐干制作精細(xì)獨(dú)特,有厚型、薄型兩種，呈絳色，質(zhì)地細(xì)實(shí)，五香佐
- 關(guān)注：259
- 蘇州荸薺
- 蘇州荸薺以甘甜脆嫩、便于熟食、適宜加工而聞名。解放后，蘇州荸薺還被作為加工荸薺罐頭原料的首選品種。鮑忠洲介紹，上個(gè)世紀(jì)80年代初
- 關(guān)注：259
- 常熟花邊
- 常熟花邊又稱(chēng)常熟雕繡，已有70多年的歷史，是我國(guó)著名的手工雕繡抽紗制品之一；也是常熟傳統(tǒng)的出口手工藝品。常熟花邊精工細(xì)巧，色彩絢
- 關(guān)注：259
- 正儀青團(tuán)子
- 青團(tuán)子是糯米粉摻入青菜汁揉成的，白糖豆沙豬油餡，從色彩到口感都有著春天的氣味。蘇州一年四季各個(gè)時(shí)令都有各種名堂的糕團(tuán)，直到今天
- 關(guān)注：259
- 蘇式紅木家具
- 選用純正紅木為原料，以框架榫鉚結(jié)構(gòu)，精雕細(xì)作；講究方圓規(guī)矩，銜接處最密無(wú)縫，若獨(dú)木雕就。其毛坯制成后，需經(jīng)過(guò)起線、雕花、打磨、
- 關(guān)注：259
- 香油鱔糊
- 香油鱔糊是蘇州的一道特色名菜。用炒鱔絲與火腿絲、雞絲、蝦仁等配制，稍加姜絲、酥油、蒜泥，沸葷油澆面。上桌時(shí)，薄撒胡椒，香氣撲鼻
- 關(guān)注：258
- 支塘酒釀餅
- 常熟支塘酒釀餅，是春天的時(shí)令食品，以當(dāng)?shù)氐亩←満途漆劄橹饕稀＞漆動(dòng)靡宰魉帲苫钛薪?jīng)，散結(jié)消腫。支塘酒釀餅有葷、素之分，
- 關(guān)注：258
- 常熟紅木雕刻
- 被譽(yù)為“紅木之鄉(xiāng)”的常熟，紅木雕刻歷史悠久，著名的雕刻技藝師眾多，有明故宮建筑設(shè)計(jì)師蔡思誠(chéng)，有以雕刻“蘇東坡游赤壁圖”核舟而聞
- 關(guān)注：258
- 蘇州剪紙
- 剪紙是我國(guó)民間傳統(tǒng)裝飾藝術(shù)的一種。早在漢、唐時(shí)代，民間婦女即有使用金銀箔和彩帛剪成方勝花鳥(niǎo)貼在鬢角為飾的風(fēng)尚。唐段成式《酉陽(yáng)雜
- 關(guān)注：257
- 蘇式月餅
- 蘇式月餅是江蘇省蘇州市的特產(chǎn)。蘇式月餅是中國(guó)漢族中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，為蘇式糕點(diǎn).受到江北部分地區(qū)和江南地區(qū)漢族人民的喜愛(ài)，皮層酥
- 關(guān)注：257
- 蘇州花茶
- 花茶又名“香片”、“熏花茶”、“窨花茶”、我國(guó)生產(chǎn)花茶歷史悠久，早在七百多年前，南宋趙希鵠《調(diào)燮類(lèi)篇》記載：“諸花開(kāi)時(shí)，摘其半
- 關(guān)注：257
- 三絲魚(yú)卷
- 選五六斤重的青魚(yú)或草魚(yú)，取雌爿中段，去肚當(dāng)留皮，卷入火腿絲、雞絲、香茹絲，并以黃酒、香蔥等佐料，入籠蒸熟即成。其肉質(zhì)細(xì)嫩，清香
- 關(guān)注：256
- 萬(wàn)三蹄
- 提起“中國(guó)第一水鄉(xiāng)”周莊，人們除了陶醉于旖旎的水鄉(xiāng)風(fēng)光以及濃郁的淳樸民俗之外，恐怕印象最深刻的就屬“萬(wàn)三蹄”。
在周莊，以賣(mài)
- 關(guān)注：255
- 母油整鴨
- 母油整鴨由新聚菜館名廚研創(chuàng)，已有七十余年歷史。（母油，即“伏醬秋油”，醇厚鮮美，為醬油中上品。）
整鴨，用太湖綿鴨。烹制將活
- 關(guān)注：255
- 細(xì)露蹄筋
- 細(xì)露蹄筋是宴席中一道必備的中高檔炒菜。蹄筋有鮮、干兩種，鮮蹄筋用清水浸泡即可使用，干蹄筋需經(jīng)過(guò)水發(fā)、油發(fā)、鹽發(fā)三種方法泡發(fā)才能
- 關(guān)注：255
- 周莊竹編
- 周莊竹編生產(chǎn)歷史悠久，清代在鎮(zhèn)北形成“篾竹埭”，生產(chǎn)筐、箕、籮、匾、榻、桶、席、籃等生產(chǎn)和生活用具。周莊竹編細(xì)密、堅(jiān)實(shí)耐用，聞
- 關(guān)注：255
蘇州特產(chǎn)排行
- 太湖珍珠
- 太湖珍珠是淡水珍珠，具有光澤明亮、粒圓飽滿(mǎn)、細(xì)膩光滑、形佳色美、硬度高、比重大、彈性好、正品率高等優(yōu)點(diǎn)，它既是珍貴的裝飾品，又
- 關(guān)注：448
- 蘇州鹵鴨
- 蘇州舊時(shí)民間農(nóng)間六、七月有“火神素”、“接雷素”的習(xí)俗，吃素齋前先去玄妙觀“火神殿”、“雷尊殿”進(jìn)香。《清嘉錄》載：“嗜齋之先
- 關(guān)注：434
- 寶巖楊梅
- 寶巖楊梅是江蘇省蘇州市常熟市虞山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。寶巖楊梅果實(shí)汁多，甜酸適度，風(fēng)味甘美，含糖及抗壞血酸極多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。果實(shí)除供鮮食外
- 關(guān)注：431
- 沙洲優(yōu)黃
- 沙洲優(yōu)黃是江蘇省蘇州市張家港市金港鎮(zhèn)的特產(chǎn)。張家港沙洲優(yōu)黃釀制工藝獨(dú)特、講究，成品色澤橙紅、清亮透明、醇香爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，沙洲
- 關(guān)注：424
- 東山湖羊
- 東山是湖羊的發(fā)源地，養(yǎng)殖歷史已經(jīng)有800多年。東山湖羊有其他地方綿羊所不及的遺傳價(jià)值：成熟早、耐濕熱、耐粗飼、宜圈養(yǎng)、生長(zhǎng)發(fā)育快
- 關(guān)注：411
- 蘇州宋錦
- 宋錦，是指具有宋代織錦風(fēng)格的錦緞。蘇州宋錦有“錦繡之冠”的美稱(chēng)，與南京云錦、成都蜀錦齊名。
- 關(guān)注：389
- 鹿苑雞
- 鹿苑雞是江蘇省蘇州市張家港市鹿苑鎮(zhèn)的特產(chǎn)。鹿苑雞具有適應(yīng)放牧、覓食力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、蛋肉品質(zhì)較好等特點(diǎn)。
張
- 關(guān)注：387
- 太倉(cāng)白蒜
- 太倉(cāng)地處江蘇東南部，東北濱臨長(zhǎng)江，鄰接上海。這里土地疏松肥沃，氣候溫暖，雨量充沛，適宜白蒜生長(zhǎng)。太倉(cāng)種植白蒜始于清代。菜農(nóng)在長(zhǎng)
- 關(guān)注：381
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